Чим відрізняється фенхель від кропу?
ПИТАННЯ. Що за трава «аптечний кріп»?
Відповідь. Це городня культура, родич знайомого всім кропу - фенхель. Він зовні схожий на кріп, але зелень його має інший аромат, трохи солодкуватий, анісовий. У природі - це багаторічна трава, але в нашій зоні частіше як однорічник. Зелень яскрава до морозів. Ранньою весною його можна виростити на зелень на підвіконні. В аптеці продають насіння для приготування «укропной води», а на городі, на дачі з насіння неважко його виростити. На нього і тля рідко нападає. Використовують в їжу як пряну культуру: зелень, пагони, коріння, насіння. У насінні багато ефірного масла.
Поділися в соц мережах:
Схожі
