Вирощування арахісу або земляного горіха
Арахіс або земляний горіх відноситься до сімейства бобових. Відомі багатьом смачні горішки ростуть в землі. Вирощувати його стали ще в стародавні часи в Північній і Південній Америці, Мексиці. У природі ріс арахіс на передгір`ях Болівії. У Перу знаходили горішки арахісу, які були датовані тисячоліттям до нашої ери. Арахісовий кущ проходить повний період вегетації за один рік, добре кущиться і має мочкуватий корінь. Листові пластини арахісу опушені, розташовуються на втечу в парному порядку. Суцвіття кистеобразное, жовтого кольору, пазухи.
Арахіс утворює квіти трьох типів: надземні (двох видів) і підземні.
- Надземні квіти відкриті, ранні та розташовуються на головному стеблі мають форму довгої трубки. Квіти після запилення набувають форму голкоподібні і вигинаючись вниз проникають всередину грунту на 8 - 10 сантиметрів для формування горішків, які утворюються в бобових стручках довжиною до 6 см. Розвиваються стручки горизонтально. В одному стручку може сформуватися до п`яти насіння.
Є ще надземні квіти на бічних стеблах арахісу, вони мають коротку трубку і під землю не йдуть.
- Підземні квітки без гинофор, тобто без подовженої частини квітколожа.
Агротехніка
Арахіс має складну агротехніку.
Грунт рекомендується для вирощування арахісу супіщаних, можна вирощувати і в іншому ґрунті, але добре його дренувати. Внести пісок, перегній, щоб грунт зробити легким.
Арахіс має період вегетації довгий, тому не рекомендується вирощувати методом посіву насіння у відкритий грунт, краще використовувати метод вирощування через попереднє вирощування розсади. Також рекомендується застосовувати для посіву тільки районовані сорти.
На ринку в Росії і України можна зустріти тільки привізні горішки з Середньої Азії.
Для вирощування арахісу рекомендується використовувати теплі світлі ділянки саду, які захищені від північних вітрів.
Для успішного вирощування арахісу рекомендується висаджувати у відкритий грунт розсаду, коли мине загроза весняних заморозків.
Для вирощування розсади необхідно використовувати легкий повітропроникний і вологоємний субстрат. В одну посадочну лунку краще висівати по два горішки на глибині від шести до восьми сантиметрів. Субстрат після посіву із середнім ступенем ущільнити, щоб був тісний контакт з вологим ґрунтом. І вкрити прозорим целофаном, щоб забезпечити насінню необхідний мікроклімат
Під час висадки в травні розсади у відкритий грунт рекомендується дотримуватися відстані близько 20 см між кущами і 60 см між рядами. Висаджувати рекомендується сіянці у віці 1 місяця, прикореневій кому не руйнувати.
Під час розвитку арахісу треба поливати з періодичністю раз в 7 - 14 днів і підгортати після цвітіння, щоб коріння не оголювалися і волога з ґрунту, не випаровувалася. Так як саме в перші 20 днів йде закладка і формування бобів.
Бажано після цвітіння підгодувати арахіс комплексним добривом, де кількість калію і фосфору вище ніж міститься азоту.
Арахіс збагачує грунт азотом.
Прополка бур`яну проводиться на початку росту, коли листя не зімкнулися, так як кущ настільки щільний, що не допускає зростання бур`янів.
Урожай арахісу можна зібрати тільки ранньою осінню, перед тривалими дощами і холодом.
Арахіс втрачає зелений колір листя в той час, коли боби дозріли. Це вірна ознака початку збирання стручків.
Викопувати арахісові боби рекомендується за допомогою вил, якими проводиться підкопування кущів і ручне збирання стручків. З одного куща можна зібрати близько 50 стручків з двома або чотирма горішками.
Горішки покриті світло-коричневої плівкою.
При зборі стручків їх необхідно ще висушити, для цього зв`язуються маленькі снопики і підвішуються в продувається приміщенні. Стручки треба просушувати до кінця, щоб не допустити утворення цвілі на горішках.
Горішки зберігаються краще в бобах у полотняних мішках у сухому приміщенні.
Якщо проводити посів стручків, неможливо візуально перевірити ступінь дозрівання і цілісності горішків, в стручках містяться речовини стимулюють горішки до проростання.
Зрілі горішки, які можна використовувати в посіві, мають темний колір, округлу форму і гладку поверхню.
Вирощування арахісу або земляного горіха
