Гарбуз посмішка вирощування
кущові гарбуза
Асортимент гарбузових культур дуже різноманітний. Хочеться посадити і спробувати велику кількість сортів, однак розмір ділянки часом не дозволяє це зробити. На допомогу приходять сорти гарбуза з кущових, компактним розташуванням батогів.
Головна відмінність кущових гарбузів від длінноплетістих в тому, що всі кущові сорти дуже скоростиглі. Від появи сходів до дозрівання проходить 85-90 днів.
Кущові гарбуза - компактні рослини. Вони займають дуже мало місця на грядках. Особливо це має значення для тих, у кого земельні ділянки невеликі.
Такі рослини не вимагають форміровкі куща. Плоди утворюються біля основи куща, а не розбігаються по всьому городу. Одна рослина може вигодувати від 4 до 12 плодів.
Кущові гарбуза дають невеликі, порційні плоди, від 0,6-1кг (хоча деякі можуть вирости до 3 кг і вище). Такі гарбуза називають порційними, що надзвичайно зручно, наприклад, при кулінарному приготуванні. У них плоди, зірвані з грядки, можна відразу вживати в їжу. Смакові якості у таких сортів відмінні. Вони мають яскраво-помаранчеву, соковиту, ніжну м`якоть і багато каротину.
Місце кущові гарбуза займають не дуже багато. Їх висаджують за схемою 70х70, на відміну від сортів, що мають довгі батоги, які треба садити не менше 1,5 м один від одного.
Найпопулярніші сорти з цієї групи: Грибовська кустовая189 (етотсорт старий, але вседа дає гарантований урожай), Веснянка, Посмішка, дачі (має запах ванілі), Амазонка, Помаранчева кущова, Колобок, Малишкаі інші нові сорти.
KakProsto.ru
Мускатна гарбуз - найсолодший вітамін
Гарбуз - один з найбільш корисних овочів, що має високий вміст вітамінів, але найсолодша - це мускатна гарбуз. Серед безлічі сортів її знайти досить непросто. Які відмінні риси вона має? Який сорт краще підійде для наших умов? Давайте розбиратися!
Які гарбуза бувають?
Плід гарбуза є помилковою ягодою і називається тиквіна, тому можна сказати, що це найбільші ягоди.
У природі існує багато різноманітних гарбузів. Так само як і гарбуз декоративна. Всі їстівні об`єднуються в три види: твердокорая, великоплідна і мускатна. У них є різноманітні підвиди.
найбільш поширена твердокорая, яка має багато різновидів і найсолодші сорти, до неї відносяться також кабачки і патисони. Вона має в основному невеликі плоди, але максимальна вага окремих екземплярів може досягати 15 кг і більше. Назва цього виду дали за дуже щільну кору, яка дозволяє зберігати плоди протягом трьох і більше місяців. Тиквіни мають забарвлення від блідої до буро-помаранчевої з смугами.
Цей вид має підвид голонасінних, насіння якої їстівні без попереднього очищення. М`якоть плодів іншого підвиду при термічній обробці розпадаються на волокна, які схожі на варені довгі макарони. Її так і назвали гарбуз-спагетті.
Крупноплодная відрізняється рекордним розмірів плодів (до 500 кг!), Але смакові якості її м`якоті залишають бажати кращого. Вона теж має товсту, а іноді і дуже товсту кору, і зберігається майже до наступного врожаю. Завдяки міцним властивостям її використовують для отримання фігур, які використовують на святі Хеллоуїн.
Найсмачніші плоди має мускатна гарбуз. Тиквіни мають м`який мускатний аромат. Родом з Центральної Америки, півдня Мексики, Колумбії і Перу, де вона часто зустрічається в дикорослому вигляді в даний час. Вона накопичує рекордну кількість цукру (до 15%), Що відчувається липкостью м`якоті при розрізанні, і велика кількість каротину, фарбуючи м`якоть в відтінки оранжевого кольору. Майже вся має досить тонку кору, яка легко зчищається ножем. Тиквіни майже повністю заповнені м`якоттю з невеликою кількістю насіння. Плоди за розміром бувають від дрібних до досить великих, але чим вони менші, тим краще їх смакові якості. Має шість підвидів, які розрізняються за формою плоду. Туркменістанського підвид має витягнуті плоди, колумбійський - перцевідние, північноамериканські - від сплюсненої до циліндричної, індійський - округлий або овальний. Японська гарбуз відрізняється зморшкуватими і бородавчастими плодами, у мексиканській є дерев`яниста кора і борошниста солодка м`якоть. Іноді вживається термін мускусна гарбуз, однак, це все та ж мускатка.
Корисні властивості
Це один з кращих дієтичних продуктів, який легко засвоюється. Вона має низьку калорійність: 100 г м`якоті містить всього 17-31 ккал. Завдяки цьому використовується для схуднення і підтримки стрункої фігури. Вона має досить високий вміст вітамінів Е, групи В, РР, мінеральних солей, а провітаміну А в м`якоті в 2-3 рази більше, ніж у моркві. При регулярному її вживанні знижується маса жирової тканини. Вона допомагає виводити з організму людини шкідливі шлаки, корисна для поліпшення імунітету. Застосовується також при оздоровленні нирок і печінки, володіючи послаблюючу і слабким жовчогінним властивістю. Що міститься в ній вітамін К, при регулярному споживання допомагає уповільнювати процеси старіння і покращує згортання крові.
Корисні також і насіння. Їх використовують для вигнання паразитів з організму людини, для цього достатньо вживати 2-3 насіння на добу. Також містяться в насінні білки і мікроелементи покращують діяльність мозку і сприяють поліпшенню пам`яті. З насіння вичавлюють найправильніший масло, яке використовують для поліпшення діяльності передміхурової залози, що благотворно позначається на статевих здібностях чоловіків.
особливості вирощування
Має тропічні коріння, тому вона дуже теплолюбива і віддає перевагу відкритим добре освітлені місця. У південних регіонах ця культура легко встигає дозріти і дати повноцінний урожай, а в північних районах необхідно підбирати ранньостиглі сорти або вирощувати її через розсаду.
Рослина має довгий стрижневий корінь і длінноплетістие стебла, тому при посадці відстань між ними дотримуються не менше 0,5 м. Чим більше площа живлення, тим крупніше можна отримати плоди.
Перед посадкою рекомендується насіння проростити, що дасть додатковий час на дозрівання плодів. Висаджують в грунт насіння або розсаду навесні при прогріванні грунту на глибині 10 см вище +10 градусів, при цьому повинна виключатися можливість зворотних заморозків.
Поки рослини не набрали чинності і не утворили батоги не менше одного метра, необхідно ретельно боротися з бур`янами. Після цього листя починає досить щільно покривати поверхню грунту, що запобігає появі нових бур`янів, і рослина стає настільки потужним, що пригнічує вже наявні.
Рослина розповзається по великій території, і в місцях зіткнення вузлів листя з грунтом утворюються додаткові корені, що підвищує посухостійкість і врожайність культури. У зв`язку з цим не рекомендується переміщати стебла, особливо під час цвітіння, що може привести до обпадання квіток, а, перемістивши плоди, вони можуть перестати розвиватися.
Добре відгукується на полив підвищенням врожайності. Рекомендується полив раз на тиждень до утворення перших зав`язей. Потім полив зменшують до одного разу на 2 тижні, так як це може викликати розтріскування тиквіна.
Збирання проводять восени перед заморозками, коли температура вночі знижується до +10 градусів. Зрізають тиквіни секатором з плодоніжкою. Дуже добре зберігається в кімнатних умовах, але оптимальна температура зберігання +10 ... + 12 градусів, що дозволяє зберегти її до наступного літа.
Популярні сорти
гарбуз Мускатна - сорт співзвучний з назвою виду. Тиквіни його нагадують дзвін з подовженим верхом. Сорт пізній, плоди дозрівають через 125-135 днів після появи входів. У м`якоті відсутні волокна. Тиквіни гладкі оранжево-жовті з неясно вираженим малюнком. М`якоть оранжево-червона, смачна і ароматна. Використовується для переробки та вживання в свіжому вигляді. Сорт дуже цінний, тому що має підвищений вміст провітаміну А. Добре підходить для приготування дитячого харчування, соків та дієтичних продуктів
Мускат де Прованс - гарбуз, яка має підвищену врожайність, виведена у Франції. Середньостиглий сорт, плоди дозрівають через 110-115 днів після сходів. Має потужний рослина, стійке до захворювань. Тиквіни оригінальної плоско-округлої форми з вираженими часточками. У яскраво-помаранчевої м`якоті накопичує високу кількість цукрів - до 10%. Маса плодів залежно від густоти посадки змінюється від 3-4 кг до 6-8 кг. Гарбуз мускат де Прованс утворює красиві товстостінні тиквіни, які мають високу привабливість при реалізації на ринку свіжої продукції. Вони добре зберігаються, а також прекрасно використовуються для виготовлення пюре і соків.
гарбуз Вітамінна. Сорт відрізняється циліндричними плодами кубоватой форми. Має пізньостиглий термін дозрівання 125-130 днів, але буро-коричневі тиквіни з рожевим відтінком досягають розміру 6-8 кг. Майже червона м`якоть з підвищеним вмістом каротину накопичує до 11% цукрів, дуже смачна, хрустка. Плоди мають нетривалий зберігання, але добре підходять для дієтичного харчування і приготування дитячих соків і пюре.
гарбуз мускатний перлина - незвичайний сорт, що виділяється серед длінноплетістих среднепоздних сортів стійкістю до знижених температур і інших несприятливих умов вирощування. Циліндричні тиквіни жовто-оранжевого кольору досягають маси 5-8 кг. М`якоть помаранчева, щільна, дуже смачна, відмінно підходить для дієтичного харчування і приготування соків. Гарбуз Перлина - це високоврожайний сорт, плоди якого мають гарну транспортабельність і тривалим періодом лежкости.
grounde.ru
далі дивіться список сортів гарбузів…
адажіо
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 2,5-3 кг.
Середньостиглий (від сходів до дозрівання 100-110 днів) сорт. Різновид твердокорой гарбуза, з плодами оригінальної форми, схожою на чалму, масою 2,5-3 кг, з яскравою оранжевою м`якоттю. Дуже популярний сорт, завдяки цінним поживним властивостям, високому вмісту вітамінів, особливо каротину, за змістом якого перевершує морква й абрикоси, і невеликий, «порціонної» масі плодів. Цінність сорту: швидке дозрівання і відносна холодостойкость, дозволяють вирощувати цей сорт в більш північних районах, ніж інші види.
Алтайська 47
Сорт ультраскоростиглий. Рослина середньоплетиста. Плоди коротко- або овально-циліндричні, темно-зелені або світло-помаранчеві з темно-зеленими плямистими смугами, маса 5-6 кг. М`якоть лимонно-жовта або інтенсивно-жовта. Цінність сорту: стійкість до знижених температур, раннеспелость, столове і кормове використання плодів. Виведений Західно-Сибірської овочевої дослідною станцією. Рекомендується для Волго-Вятського, Уральського, Західно-Сибірського, Східно-Сибірського і Далекосхідного регіонів Росії.
Амазонка
патентовласник: ТОВ «Агрофірма« Седекія », Росія.вага плода: 1-1,5 кг.
Скоростиглий (від сходів до дозрівання 80-100 днів) сорт столового призначення з порційними плодами. Рослина полукустістое, короткоплетістих, з численними плодами. Плоди плоско, масою 1,0-1,5 кг, помаранчеві, іноді з поздовжніми світлими смужками, з яскраво-оранжевим, дуже смачною, соковитою м`якоттю, з підвищеним вмістом бета-каротину. Цінність сорту: порционность плодів, високі споживчі та смакові якості, можливість тривалого зберігання плодов.Рекомендуется для вживання в свіжому вигляді, домашній кулінарії, переробки на соки, для дієтичного та лікувального харчування.
Включений в Держреєстр по Центральному (3) регіону для вирощування в ЛПХ.Від великоплідна. Універсальний. Середньостиглий. Рослина плетистими. Лист середнього розміру, темно-зелений. Плід округлий, сегментований, гладкий, масою 2,8-4,7 кг. Забарвлення кори темно-кремовий, без малюнка. М`якоть помаранчева, тонка, крохмалиста, середньої щільності та соковитості. Смак хороший. Насіннєве гніздо велике. Насіння еліптичні, дрібні, білі з сірим відтінком, шорсткі, з шкіркою. Урожайність товарних плодів 363-683 ц / га, на 169 ц / га вище стандарту Лечебная.Транспортабельний. Плоди зберігають товарні якості протягом 120-130 днів після знімання.
амбар
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 2-4 кг.
Середньостиглий (110-115 днів) сорт короткоплетістих гарбуза. Плоди темно-зелені з чорними цятками, плоско, масою 2-4 кг. М`якоть інтенсивно помаранчева, щільна з високим вмістом сухих речовин, бета-каротину і аскорбінової кислоти. Має високі смакові якості. Цінність сорту: завдяки невеликому розміру плоди дуже зручні у використанні. Відрізняється невибагливістю, гарантованим урожаєм і тривалим періодом зберігання плодів (до березня). Рекомендується для дієтичного та дитячого харчування.
Аріна
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 3-3,5 кг.
Ранньостиглий (90-100 днів) сорт. Рослина потужна, середньоплетиста. Плоди світло-сірі, гладкі або слабо сегментовані, злегка сплюснуті, масою 3-3,5 кг. М`якоть жовта, щільна, солодка. Середня врожайність з рослини 17-20 кг. Цінність сорту: невибагливість вирощування, транспортабельність, придатність до тривалого зберігання. Попереджає ожиріння і накопичення в організмі надлишків холестерину, дуже корисна для людей похилого віку. Рекомендується для дієтичного та дитячого харчування.
Біг Мун
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 20-50 кг.
Середньопізній (115-130 днів) сорт столового призначення. Рослини потужні, длінноплетістие. Плоди округлі або округло-плоскі, дуже великі, жовті, гладкі, масою 20-50 кг, окремі досягають до 70-90 кг. М`якоть жовто-оранжева, щільна, соковита, гарного смаку. Врожайність 60-90 кг з рослини. Цінність сорту: крупноплодность і придатність до тривалого зберігання до весни. Рекомендується для приготування соків, домашньої кулінарії, для в`ялення і сушіння.
боцман
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 3,5-5 кг.
Середньостиглий (110-115 днів) сорт. Рослина середньоплетиста, лист зелений з освітленим плямами. Плоди темно-зелені, округлі, сегментовані, з опуклими жовто-зеленими смугами, масою 3,5-5,0 кг. М`якоть жовта, щільна, солодка. Середня врожайність з рослини 15-16 кг. Цінність сорту: жаростостойкость, транспортабельність, лежкість, цінні дієтичні якості: високий вміст клітковини, вітамінів А, С, бета-каротину, мінеральних речовин, низька калорійність. Рекомендується для дитячого і дієтичного харчування.
Веснянка
селекціонер: ВНИИССОК, Всеросійський НДІ селекції і насінництва овочевих культур.вага плода: 0,7-0,8 кг.
Ультраскоростиглий сорт овочевої гарбуза. Плоди дозрівають на рослині без подальшого дозаривания. Відмітна особливість сорту - можна використовувати як многосборовую культуру, відрізняється потужним наростанням молодих плодів. Плід світло-зелений з сітчастим в цяточку малюнком, округло-плоскої форми. На одній рослині формується до 8-10 порційних плодів вагою 0,7-0,8 кг. Молоді плоди прекрасні для переробки, а особливо для фарширування. Рослина компактна, характеризується високою декоративністю листя. Вони сильно розсічені, сріблясто-білого кольору.
вітамінна
вага плода: 5-7 кг.сорт: Мускатна
Пізньостиглий (124-130 днів) сорт. Рослина довгоплетиста (до 6 м). Плоди овальні, слабосегментірованние, темно-рожеві з помаранчевим відтінком, зі світлими плямами і темно-зеленою сіткою, масою 5-7 кг. М`якоть яскраво-помаранчева, майже червона, хрустка, солодка. Містить велику кількість каротину. Цінність сорту: відмінно підходить для лікувального і дитячого харчування. Вживається для поліпшення травлення, обміну речовин, зміцнення імунітету, при депресіях і безсонні. Рекомендується для використання в свіжому, вареному, тушкованому, консервованому, в`ялена і сушеному вигляді, в якості самостійних страв, гарніру, десерту і соків.
Волзька сіра 92
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 6,3-9 кг.
Середньостиглий (110-125 днів) сорт. Рослина потужна, довгоплетиста. Плоди слабо або среднесплюснутие, слабосегментірованние, світло-сірі, без малюнка, масою 6,3-9 кг. Кора пружна, шкіряста. М`якоть від кремово-жовтого до помаранчевого забарвлення, середньої щільності, містить 6-8% цукрів і 8-10% каротину. Цінність сорту: стійкість до посухи, хороша транспортабельність, придатність для тривалого зберігання, хороші смакові, поживні і дієтичні якості. Рекомендується для використання в свіжому, вареному, тушкованому, консервованому, в`яленому і сушеному вигляді, в якості самостійних страв, гарніру, десерту і соків. Салати і соки зі свіжого гарбуза вживають для поліпшення травлення, обміну речовин, зміцнення імунітету, і при депресіях і безсонні.
Голосемянка
Середньостиглий (100-115 днів) сорт голонасінних гарбуза. Рослина полукустістое. Плоди округлі, зелені з сірим крапом, м`якоть щільна, смачна, насіння без твердої оболонки. Маса гарбуза 3-4кг. Цінність сорту: невибагливість, гарантований урожай, технологічність, високі дієтичні і лікувальні властивості.
Голосемянка
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 3-4 кг.
Середньостиглий (100-115 днів) сорт столового призначення. Рослина плетистими, сильно розгалужене, завдовжки 3-5 м. Плоди округлі, злегка приплюснуті, помаранчеві, з темно-зеленими смугами, масою 3-4 кг, з щільною, оранжевою м`якоттю, насіння темно-зелені, без твердої оболонки. Врожайність 9-12 кг / росл. Цінність сорту: невибагливість, високі дієтичні і лікувальні властивості, вміст у насінні вітамінів E, B1, B2. Рекомендується для вживання в свіжому вигляді, отримання свіжого лікувального соку, домашньої кулінарії, отримання олії з насіння.
Грибовська зимова
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 3-4 кг.
Пізньостиглий (130-145 днів) сорт. Рослина довгоплетиста. Плоди кулясті, сплюснуті, гладкі або слабосегментірованние, сірі без малюнка, масою 3-4 кг. Кора тонка. М`якоть яскраво-жовта або червонувато-жовта, щільна, соковита, солодка. Смакові якості відмінні. Врожайність 10-12 кг з рослини. Цінність сорту: стійкість до основних захворювань гарбузових культур, хороша лежкоспособность і транспортабельність плодів. Рекомендується для дієтичного та дитячого харчування, переробки на соки.
Грибовська зимова
селекціонер: ВНИИССОК, Всеросійський НДІ селекції і насінництва овочевих культур.вага плода: 5-6 кг.
Старий сорт - районований з 1972 року. Відомий вже давно, користується великою популярністю не тільки у садівників, а й у займаються переробкою продукції. Пізньостиглий, великоплідний, відмінно зберігається. Рослина довгоплетиста, плоди сірого кольору, среднесплюснутие, вагою 5-6 кг. При дозаривании набувають сизий відтінок, без малюнка. М`якоть товста, соковита, солодка, хрустка, яскраво-оранжевого кольору. Кора м`яка.
Грибовська кущова 189
селекціонер: ВНИИССОК, Всеросійський НДІ селекції і насінництва овочевих культур.вага плода: 3-6 кг.
Ранньостиглий сорт. Рослина кущова. На одній рослині добре визрівають два плоди вагою по 3-6 кг. Плоди назад-яйцевидної форми, ребристі біля основи плодоніжки. Забарвлення плоду при повному дозріванні світло-оранжева з зеленими фестонами. Кора тонка, тверда. М`якоть жовта, товста, соковита, солодка. Сорт відрізняється високою товарністю плодів.
Дачна
Скоростиглий короткоплетістих сорт. Вегетаційний період 75-85 днів. Плоди овальної або оберненояйцеподібні форми, помаранчеві з темними смугами. Маса плоду 2,5-3,5 кг. М`якоть волокниста, помаранчевих відтінків, солодка. Урожайність - 35-45 т / га. Виведений Західно-Сибірської овочевої дослідною станцією. Рекомендується для Центрального, Волго-Вятського, Середньоволзька, Уральського, Західно-Сибірського, Східно-Сибірського і Далекосхідного регіонів Росії.
Дитяча делікатесна
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 3 кг.
Середньостиглий (110-115 днів) сорт столового призначення. Рослина плетистими, з численними, дрібними, порційними плодами. Плоди плоско, масою 3,0 кг, помаранчеві, з темно-зеленими смужками, з щільною, соковитою, зеленувато-помаранчевої, солодкою м`якоттю. Врожайність 8-10 кг / росл. Цінність сорту: порционность, високі товарні, споживчі та смакові якості плодів, з хорошими кулінарними, дієтичними і лікувальними властивостями. Рекомендується для вживання в свіжому вигляді, для домашньої кулінарії, для в`ялення і сушіння, незамінна в дитячому харчуванні.
Динна
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 25-30 кг.
Середньоранній (100-110 днів) урожайний сорт. Рослина стелиться, довгоплетиста. Плоди жовті, великі, округлі, злегка приплюснуті, масою 25-30 кг. М`якоть темно-помаранчева, щільна, соковита, з динним смаком і ароматом. Цінність сорту: невибагливість, рясне плодоношення, високі смакові якості, відмінна лежкість. Рекомендується для дієтичного та дитячого харчування, приготування соків, свіжих салатів, кулінарної переробки.
перлина
вага плода: 3-6 кг.сорт: Мускатна
Середньопізній (120-130 днів) сорт. Рослина потужна, плетистими. Плоди циліндричні, гладкі або слабосегментірованние, масою 3-6 кг. Кора помаранчева з мелкоячеистой сіткою, тонка. М`якоть темно-помаранчева, щільна, солодка, соковита, з високим вмістом цукрів та каротину. Смакові якості відмінні. Врожайність 10-20 кг / рослини. Цінність сорту: посухостійкість, товста м`якоть, високі дієтичні і лікувальні властивості. Рекомендується використовувати в свіжому, вареному, тушкованому вигляді, для виробництва високоякісних вітамінних соків.
Жовта з Парижа
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 30-40 кг.
Середньопізній (110-120 днів) сорт. Рослина потужна, довгоплетиста. Плоди жовті, дуже великі, масою до 30-40 кг і більше. Рекордний плід-70 кг. М`якоть щільна, соковита, жовто-оранжева. Середня врожайність з рослини 80-100 кг / м2. Цінність сорту: стійкість до несприятливих умов вирощування, хороша лежкість і транспортабельність. Попереджає ожиріння і накопичення в організмі надлишків холестерину, дуже корисна для людей похилого віку. Рекомендується для дієтичного та дитячого харчування.
Зимова Солодка
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 4,5-6,5 кг.
Пізньостиглий (108-140 днів) сорт. Рослина середньо-і довгоплетиста, довжиною до 5-6 м. Плоди темно-сірі, округло-овальні, слабосегментірованние, горбкуваті, тонкокорие, масою 4,5-6,5 кг, м`якоть оранжева, щільна. Урожайність 9,2-13,7 кг / росл. Цінність сорту: стійкість до антракнозу і борошнистої роси, посухостійкість, стабільна врожайність, висока якість м`якоті. Чи не накопичує нітрати. Рекомендується для дієтичного та дитячого харчування, переробки на соки.
Зорька
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 5-6 кг.
Середньоранній (105-110 днів) сорт. Рослина середньої потужності, плетистими. Плоди округло-сплюсненої форми, сегментовані, масою 5-6 кг. Кора сіра, з рожевими плямами, середньої товщини. М`якоть яскраво-помаранчева, щільна, солодка, з рекордним вмістом каротину - потужного антиоксиданту, що захищає від передчасного старіння та онкології. Врожайність 15-20 кг / рослини. Цінність сорту: стійкість до стресів, стійкість до борошнистої роси. Вживається у свіжому, вареному, тушкованому і консервованому вигляді при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, авітамінозах, сприяє виведенню з організму холестерину, має низьку калорійність.
витончена
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 3,5-6 кг.
Середньостиглий (110-120 днів) сорт. Рослина напівкущова, короткоплетістих, компактне. Плоди чалмовідная, сегментовані, гладкі, масою 3,5-6 кг. Забарвлення кори сіра, без малюнка. М`якоть темно-помаранчева, товста, щільна, хрустка, соковита. Врожайність 10-20 кг / рослини. Цінність сорту: стійкість до посухи та знижених температур, добре зберігається і транспортується. Багата вітамінами, мінералами, амінокислотами. Сприяє зміцненню імунітету, дозволяє довше зберегти здоров`я і молодість. Вживається у свіжому вигляді і для переробки.
цукерка
селекціонер: ВНИИССОК, Всеросійський НДІ селекції і насінництва овочевих культур.вага плода: 2 кг.
Новий скоростиглий порційний сорт гарбуза, плоди готові до вживання в свіжому вигляді і для переробки вже через три місяці після посіву насінням. Кора м`яка, легко ріжеться ножем, червоного кольору. М`якоть соковита, товста темно-оранжевого кольору, дуже солодка. На рослині 2-3 плоди, масою 2 кг кожен. Відстань між рослинами - 1,5 м, між рослинами - 2 м.
Червона Смачна
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 2,5 кг.
Середньопізній (118-120 днів) сорт. Рослина плетистими. Плоди округлі, помаранчеві, масою до 2,5 кг. М`якоть соковита, щільна, червоно-помаранчева, відмінна на смак, з динним ароматом. Дає рясні врожаї особливо при вирощуванні на теплих грядках і компостних купах. Цінність сорту: порційні, високотоварні плоди, з високим вмістом каротину.
Крихітка
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 2,5-3 кг.
Середньопізній (від сходів до збирання 120-130 днів) сорт. Рослина довгоплетиста, середньоглибокі. Плоди плоско, гладкі, світло-сірі, з окремими блідо-рожевими плямами, масою 2,5-3 кг. М`якоть яскраво-помаранчева, щільною, солодка, відмінного смаку. Урожайність 6-8 кг / кв.м. Цінність сорту: стійкість до антракнозу, стабільна врожайність, вирівняність і порционность плодів, високі смакові якості і харчова цінність, лежкоспособность, придатність до транспортування. Рекомендується для всіх видів переробки.
Крупноплодная 1
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 8-12 кг.
Середньостиглий (115-120 днів) сорт. Рослина довгоплетиста, потужне. Плоди слабосплюснутие, злегка сегментовані, сірі без малюнка, масою 8-12 (до 25) кг. М`якоть жовта, товста, соковита. Зміст загального цукру 5-7,5%, каротину - 5-6 мг%. Насіння середньої величини, овальні, білі, гладкі. Цінність сорту: стійкість до антракнозу, холодостійкість, хороша транспортабельність, здатність тривалий час зберігатися. Використовується у вареному, печеному вигляді, для переробки на пюре і соки.
купчиха
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 8-10 кг.
Середньостиглий сорт (110-115 днів від повних сходів до початку збирання плодів). Рослина довгоплетиста, потужне. Середня маса товарної гарбуза 8-10 кг, максимальна - 20-24 кг. Плоди вирівняні оранжево-жовті, м`якоть щільна, соковита. Цінність сорту: висока смакове якість, відмінна транспортабельність і лежкість. Рекомендується для приготування свіжих соків, каш і супів. Насіння гарбуза містять вітаміни Е, В1, В2, стимулюють кровотворення, посилюють ріст кісткової тканини, використовуються для приготування масла.
кущова помаранчева
Сорт ранньостиглий. Рослина кущова, компактна. Плоди кулясті помаранчеві, без малюнка, маса 4-6 кг. М`якоть жовта. Цінність сорту: стабільна врожайність, придатність для механізованого обробітку. Виведений Кубанської ОС ВНІІР. Рекомендується для Північно-Західного, Центрального, Волго-Вятського і Західно-Сибірського регіонів Росії.
лікувальна
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 3-5 кг.
Ранньостиглий (від сходів до збору врожаю 95-105 днів) сорт столового призначення. Рослина з короткою головною батогом, гіллясте, середньої потужності. Плід сплюснутий, слабосегментірованние, світло-сірий, з густою темно-сірої сіткою, тонкокорими, масою 3-5 кг, з помаранчевої, хрусткою, солодкої, соковитою м`якоттю, відмінного смаку. Врожайність 10-15 кг з однієї рослини. Цінність сорту: висока врожайність і товарність плодів, хороша лежкість і транспортабельність. Містить вітаміни Е, В1, В2. Попереджає ожиріння, виводить надлишки холестерину з організму. Салати і соки зі свіжого гарбуза вживають для поліпшення травлення, обміну речовин, зміцнення імунітету, при депресіях і безсонні. Рекомендується для вживання в свіжому і переробленому вигляді.
лікувальна
Сорт ранньостиглий, столового призначення. Рослина середньої потужності. Плоди сплюснуті, слабосегментірованние, маса 2,8-5 кг. Фон світло-сірий, малюнок у вигляді густої темно-сірої сітки. М`якоть помаранчева. Цінність сорту: висока врожайність, хороші транспортабельність, лежкість і кулінарні якості плодів. Виведений Кубанської ОС ВНІІР. Рекомендується для Північно-Західного, Центрального, Волго-Вятського, нижневолжские, Уральського, Західно-Сибірського і Східно-Сибірського регіонів Росії.
Мигдальний 35
Сорт скоростиглий. Рослини середньоплетиста. Плоди гладкі, у плодоніжки злегка ребристі, сплощені, незрілі - темно-зелені, зрілі - оранжево-червоні, маса 4-5 кг. М`якоть жовто-оранжева товщиною 4-4,5 см. Цінність сорту: скоростиглість, висока лежкість, столове і кормове призначення плодів. Виведений Бирючекутской ООС. Рекомендується для всіх регіонів Росії, крім Північного.
Міранда
Середньостиглий, порційний сорт голонасінних гарбуза. Рослина полукустістое, плоди масою до 3-4 кг, округлі, кора світло-зелена мармурова з помаранчевими плямами, м`якоть щільна, смачна, насіння великі, оливково-зелені без твердої оболонки. Смакові і дієтичні якості високі.
Мозолеевская 49
Сорт середньостиглий. Рослина довгоплетиста. Плоди короткоовальні або короткоциліндричне, зі стоком до плодоніжки, гладкі, з ребристістю у плодоніжки, іноді доходить до середини плода, помаранчеві з зеленувато-коричневим малюнком, маса 4-5 кг. М`якоть помаранчева товщиною 4-4,5 см. Цінність сорту: відносна стійкість до посухи, хороша транспортабельність плодів, раннеспелость. Виведений ВНИИССОК, Воронезької ООС. Рекомендується для всіх регіонів Росії, крім Північного.
Мускатна
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 4,7-6,5 кг.
Пізньостиглий (125-136 днів) сорт. Рослина довгоплетиста, середньої потужності. Довжина головного стебла до 8 м. Плоди короткоциліндричне, оранжево-кремові зі слабко сіткою, масою 4,7-6.5 кг. М`якоть темно-помаранчева, середньої щільності, солодка, ароматна, з високим вмістом каротину. Кора тонка. Урожайність 9,6-10,9 кг / рослини. Цінність сорту: стійкість до комплексу захворювань і знижених температур, придатність для тривалого зберігання, цінні поживні та лікувальні властивості. Салати і соки зі свіжого гарбуза вживають для поліпшення травлення, обміну речовин, зміцнення імунітету, при депресіях і безсонні. Рекомендується для вживання в свіжому, вареному, тушкованому, в`яленому і сушеному вигляді, приготування соків.
Ольга
селекціонер: ВНИИССОК, Всеросійський НДІ селекції і насінництва овочевих культур.вага плода: 0,7-0,8 кг.
Новий скоростиглий, порційний сорт великоплідний гарбуза. Плоди готові до вживання через 3,5 місяці після посіву насінням в грунт. Кора, тверда, яскраво-рожевого кольору. М`якоть соковита, солодка, товста оранжевого кольору. Рослина коротко. На одній рослині 2-3 плоди, масою 0,7-0,8 кг. Відстань між рослинами 0,9-1 м, між рядками 1,40 м.
Помаранчева Медова
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 1,8-2 кг.
Середньостиглий (від сходів до збору врожаю 118-120 днів) сорт столового призначення. Рослина плетистими, гіллясте, з численними порційними плодами. Плоди плоско, жовто-оранжеві з рідкісними тонкими поздовжніми зеленими смужками, масою 1,8-2 кг.Мякоть щільна, яскраво-помаранчева, соковита, солодка, медового смаку. Цінність сорту: стійкість до основних захворювань гарбузових, висока врожайність і товарність плодів, підвищений вміст каротину, хороші кулінарні, а також високі дієтичні і лікувальні властивості. Салати і соки зі свіжого гарбуза вживають для поліпшення травлення, обміну речовин, зміцнення імунітету, при депресіях і безсонні. Рекомендується для вживання в свіжому вигляді, для домашньої кулінарії, в`ялення і сушіння.
прем`єра
селекціонер: ВНИИССОК, Всеросійський НДІ селекції і насінництва овочевих культур.вага плода: (нема інформації)
Пізньостиглий сорт гарбуза, універсального призначення. Рослини длінноплетістие, потужні. Плоди сплюснуті, великі, з гладкою поверхнею. Забарвлення плоду зелена, при дозаривании набуває злегка помітний рожевий відтінок. Цінність сорту - високий вміст цукру, сухого речовини, каротину в плодах, також хороша лежкість.
росіянка
селекціонер: ВНИИССОК, Всеросійський НДІ селекції і насінництва овочевих культур.вага плода: (нема інформації).
Ранньостиглий сорт. Рослина має 3-4 батоги до 1,5 м, на кожній батоги по 1-2 плоди. Плоди волчковідной форми, кора яскраво-помаранчева, м`яка. М`якоть товста, оранжевого кольору з динним ароматом, насіння мало. Сорт високо цінний за скоростиглість, високу врожайність і хороші смакові якості. Плоди можна використовувати в свіжому вигляді.
спагеті
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 0,8-1,2 кг.
Скоростиглий (65-80 днів) сорт твердокорой гарбуза. Рослина плетистими, з 1-4 бічними батогами. Плоди овальні, кремові, масою 0,8-1,2 кг. Кора середньої товщини, дуже тверда. М`якоть бежева, волокниста, малосочная, з ароматом ванілі. При варінні розпадається на волокна (схожі на макарони-спагетті). Зміст загального цукру 3,6-4,5%, каротину - 2,2 мг%. Насіння середньої величини, білі. Урожайність 5,5-6 кг / м2. Цінність сорту: холодо- та посухостійкість, хороша транспортабельність ідлітельное зберігання. Використовується для кулінарної переробки, консервування.
спагеті
Новий ранньостиглий сорт гарбуза для вирощування у відкритому грунті і під плівковими укриттями. Період від повних сходів до першого збору плодів 60 днів. Плоди бочковідной форми, гладкі, масою до 1 кг. М`якоть жовта, волокниста, середньої щільності, з ароматом ванілі. Плоди зберігають свої якості протягом 1-2 місяців після збирання. Чудовий дієтичний овоч придатний для консервування та приготування ікри. Спосіб приготування: Зрілі плоди відварюють протягом 20 хвилин. Варена м`якоть плода схожа на спагетті, заправляється маслом, сіллю, перцем або вживається як холодний салат. У гарячому вигляді подається з соусом для спагеті. Кращі грунти для гарбуза супіщані і легко-суглинні.
Стофунтовая
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 10-20 кг.
Середньопізній (112-138 днів) сорт. Рослина довгоплетиста, довжина головного стебла до 7 м. Плоди кулясті, гладенькі, слабосегментірованние, жовто-оранжеві, з тонкою корою, масою 10-20 (до 50) кг, з кремово-жовтою, пухкої, мало солодкою м`якоттю. Урожайність 3,2 - 6,3 кг / м2. Цінність сорту: стійкість до гнилей плодів, до борошнистої роси і бактеріозу, крупноплодность, висока врожайність. Цінний дієтичний продукт. Містить вітаміни, пектин, органічні кислоти, мінеральні солі. Рекомендується для вживання в свіжому і переробленому вигляді, для приготування соків.
посмішка
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 1,0-2,0 кг.
Ультраскоростиглий (близько 85 днів), холодостійкий, високоврожайний порційний сорт. Рослина кущова, утворює до 6 коротких пагонів. Плоди яскраво-оранжеві, округлі, злегка сплюснуті, від гладких до слабо сегментованих, масою 1,0-2,0 кг. М`якоть яскраво-помаранчева, хрустка, солодка, з динним ароматом. Цінність сорту: високі смакові, дієтичні і поживні якості.
посмішка
селекціонер: ВНИИССОК, Всеросійський НДІ селекції і насінництва овочевих культур.вага плода: (нема інформації)
Ультраскоростиглий сорт великоплідний гарбуза. Його з успіхом вирощують в більш північних регіонах Нечорноземної зони Росії посівом насіння у відкритий грунт. Рослина кущова. При правильній агротехніці отримують до 15 плодів і більш на одній рослині. Плоди кулястої форми яскраво-оранжевого забарвлення. До вживання готові вже в серпні місяці, зберігаються до Нового року.
Царівна жаба
Продавець: Агрофірма «Седекія», Росія.вага плода: 6-10 кг.
Середньопізній (125-130 днів) сорт великоплідний гарбуза. Рослина плетистими. Плоди плоско, чалмовідная, з сильно зморшкуватою темно-зеленою корою, масою 6-10 кг. М`якоть жовто-оранжева, товста, щільна, соковита, солодка. Насіннєва камера невелика. Урожайність з однієї рослини 12-25 кг. Для вирощування переважні сонячні південні схили з родючим грунтом. Цінність сорту: оригінальна декоративна форма плодів, відмінні смакові якості, які не змінюються під час тривалого зберігання, транспортабельність. Рекомендується для використання в свіжому, вареному, тушкованому, консервованому вигляді. Незамінна в дієтичному і лікувальному харчуванні.
ramech.net
гарбуз - дивовижний овоч. Існує безліч сортів гарбузів з плодами всіляких розмірів, форм і забарвлень.
Один з найбільших сортів - lsquo-Atlantic Giantrsquo-. Такі гарбуза важать в зрілому стані близько 80 кг. Відомо про рекорд серед гарбузів цього сорту - коли гігантський овоч набрав вагу до 500 кг!
Є й мініатюрні сорти гарбуза. Наприклад, тиковкі сорти lsquo-Jack be Littlersquo- важать всього 200-300 грамів, а розміром вони з дитячий кулак. такі ldquo-порціонниеrdquo- тиквочки зручні у використанні - з них зручно готувати. А вирощувати їх можна в обмеженому просторі - навіть на балконі.
Однак, найпопулярніші сорти гарбузів середніх розмірів. Такі гарбуза досить зручні у вирощуванні і зберіганні, за це їх так люблять городники. У Європі один з найпопулярніших сортів - lsquo-Hokkaidorsquo-. # 65533-shy-то класичні гарбуза - колір у них оранжево-червоний (і у шкірки, і у м`якоті), а важать вони 2-3 кілограми. У нас користуються більшою популярністю наші вітчизняні міді-сорти, такі як lsquo-Крошкаrsquo-, lsquo-Кущова оранжеваяrsquo-, lsquo-Улибкаrsquo-, lsquo-Мічурінскаяrsquo-, lsquo-Лечебнаяrsquo-.
гарбуз lsquo-Atlantic Giant’ | гарбуз lsquo-Jack be Little’ |
lsquo-Посмішка’ | lsquo-Лікувальна’ |
lsquo-Крихітка’ | lsquo-Кущова помаранчева’ |
Догляд за гарбузом
ніякої особливий догляд за гарбузом не буде потрібно - досить лише забезпечити для цього овоча шматочок родючого грунту в саду. На кожну рослину потрібно простір не менше 50 кв. см.
Грунт рясно заправте компостом. Зручно садити гарбуз у перегородки, огораживающей компостну купу - і місце можна заощадити, і додаткове харчування для рослини забезпечити. Тільки не садіть гарбуз прямо на компостній купі - вона може накопичити нітрати, якщо в грунті буде занадто багато азоту.
Гарбузове люблять, коли багато світла. Молоді рослини теплолюбні, а період вегетації досить тривалий - так що обов`язково потрібно вирощувати розсаду, якщо ви хочете отримати урожай гарбуза в своєму саду.
Розсаду висівають на початку травня, а урожай можна буде збирати, в залежності від сорту, через 2-5 місяців.
літні гарбуза
Цукіні, Рондін і патисони - найближчі родичі гарбузові. На Заході їх називають ldquo-річними тикваміrdquo-. Агротехніка для них нічим не відрізняється, а ось збирати урожай можна набагато раніше. Найбільш смачні молоді (тобто недостиглі) плоди цих овочів. Цукіні потрібно збирати, коли вони виростуть до 10-15 см. В довжину, а Рондін і патисони - коли вони досягнуть 4-5 см. В діаметрі.
Таким чином, перший урожай літніх гарбузів ви можете отримати вже в кінці червня - і до самого вересня. Пари рослин буде достатньо, щоб забезпечити овочами сім`ю з 3 чоловік.
У плодів шкірка повинна бути гладенькою, шорсткі або пом`яті літні гарбуза втрачають не тільки смак, але і велику частину вітамінів. Взагалі через ніжної шкірки плоди цукіні і патисонів дуже погано зберігаються, зате моментально готуються - досить 7-10 хвилин, щоб отримати смачне овочеве рагу.
Багато сортів літніх гарбузів мають досить декоративні квіти і плоди - так що навіть якщо ви з якихось причин не обзавелися повноцінним городом, цукіні можна посадити, наприклад ... в квітнику! Виглядати буде досить ефектно - особливо це стосується жовтоплідного сортів.
Збір врожаю гарбуза
Ті ж овочі, що ми звично називаємо гарбузами - зимові гарбуза - залишають на грядках якомога довше, дозволяючи їм як слід визріти. Адже з кожним теплим днем м`якоть гарбуза стає все солодший, а шкіра все грубіше - що надає цим овочам дуже хорошу лежкість.
Коли прийде час, гарбуза зрізають зі стебел, залишаючи пеньок 4-5 см. Якщо осінь стоїть суха, то 4-7 днів гарбуза можна залишити полежати на грядках. Але якщо виникне загроза дощів або заморозків, слід прибрати гарбуза в сухе приміщення. При температурі 10-14 ° С зимові гарбуза прекрасно зберігаються аж до нового року. Цікаво, що чим більше лежить гарбуз, тим смачніше вона стає - завдяки тому, що містяться в ній крохмалі переходять цукру.
Більшість видів великоплідних (пізньостиглих) гарбузів в середній смузі Росії не встигають повністю визріти. Тому їх прибирають восени до настання заморозків злегка недозрілими, а потім дозаривают в приміщенні - зазвичай це 2-3 місяці. Про те, що гарбуз повністю дозріла можна дізнатися по висохлої і одревесневевшей плодоніжки.
При готуванні гарбуза будьте обережні, коли будете видаляти тверду гладку шкірку - вона дуже слизька для ножа!
Їстівна чи декоративний гарбуз?
Зараз в моді декоративні міні-гарбуза, якими дачники з задоволенням оформляють свої присадибні володіння. Взагалі з цих гарбузів роблять різноманітні вироби, декоративні прикраси для дому - адже у зрілих плодів товста і міцна кірка, м`якоть майже відсутня. Але зовсім молоденьким ці гарбуза в принципі їстівні. Правда, смакові характеристики їх значно поступаються спеціально виведеним для вживання в їжу сортам.
Деякі сорти декоративних гарбузів - у яких кора червоних відтінків або має ребристу або бородавчасту поверхню - їсти не можна, вони гіркі на смак.
Гарбузове насіння
Варто, однак, додати, що навіть у декоративних гарбузів, не кажучи про звичайні, зазвичай бувають смачне насіння. Взагалі ж насіння всіх сортів зимової гарбуза дуже корисні. З розрізаної гарбуза насіння вичерпують ложкою. Їх висушують, злегка підсмажують і їдять в чистому вигляді, або як добавка до салатів і мюслі.
Залишати насіння гарбуза для посіву немає сенсу - цей овоч перезапилюється, тому з власного насіння виросте все що завгодно, але не вихідний вид. Так що краще купувати насіння улюблених сортів гарбуза в магазині - тим більше, що вони добре зберігаються, так що можна навіть купити кілька пакетиків «про запасrdquo-.
vegetables.cveti-sadi.ru
