Кращі сорти картоплі: опис і характеристики
Картопля прекрасно розмножується бульбами, які відбираються із загального врожаю, тому багато городники десятиліттями продовжують вирощувати «дідівський» картопля. Але такий підхід не можна вважати правильним, оскільки з роками в бульбах йде накопичення вірусних і мікоплазмових організмів. Навіть при хорошому відборі насіннєвої картоплі (вибірка в польових умовах з добре розвинених здорових кущів бульб середнього розміру) і дотриманні умов зберігання з часом відбувається виродження сортових ознак.
В результаті дачники нарікають, що картопля дрібніє і на смак вже зовсім не той, як раніше. Щоб уникнути зниження врожайності і спалаху вірусних захворювань рекомендується періодично оновлювати посадковий матеріал картоплі, набуваючи якісні сортові насінні бульби в насінницьких господарствах або у посередників.
Розглянемо популярні сорти картоплі для вирощування на присадибній ділянці, коли на перший план виходить не кількість бульб в кущу, а їх розмір і смакові якості. Ми рекомендуємо вирощувати на ділянці відразу кілька сортів з різними термінами дозрівання і різним ступенем стійкості до погодних факторів, що дозволить завжди залишатися з хорошим урожаєм, навіть при несприятливих погодних умовах в період вегетації.
Також необхідно пам`ятати, що хороший сорт повністю розкриє свій потенціал тільки в зоні районування. Придбаний не районовані сорти, городники завжди ризикують залишитися розчарованими отриманим результатом.
Ранні сорти картоплі
У сортів з раннім терміном дозрівання період вегетації (від сходів до збирання) становить в середньому 75 днів. Найбільшою популярністю в цій групі користуються сорти: Ред Скарлет, Удача, Розара, Беллароза, Імпала.
Ред Скарлет (Голландія)
Урожайність товарних бульб: 164 - 192 кг / сотки, максимальна - 400 кг / сотки.
Морфологія куща: компактний, низькорослий, квітки світло-фіолетові.
бульби: довгасті, рівні з гладкою поверхнею, очки дрібні, шкірка бузкова, м`якоть бідно-жовта, середня маса 80 г, в кущу 10 - 15 шт.
смак: середні смакові якості, при варінні не розварюється, хороший в смаженні і для приготування картоплі-фрі.
Зони обробітку: районирован для Підмосков`я і всього Центрального регіону, допущений до вирощування в Північно-Західному, Волго-Вятському і Західно-Сибірському регіонах, також рекомендований для південних регіонів Росії.
особливості: жаростійкий, лежкий, стійкий до нематоди і раку картоплі, високий вихід товарних бульб.
недоліки: сприйнятливість до фітофторозу.
Рекомендації по вирощуванню: численні відгуки про сорт свідчать про гарну врожайності і високої товарності навіть в несприятливі роки. Для профілактики розвитку фітофторозу потрібно проводити передпосадкової обробку бульб фунгіцидами, дозволеними для використання в ЛПГ.
Удача (Росія)
Відео: Картопля Галла
Урожайність товарних бульб: 300 - 400 кг / сотки, максимальна - 500 кг / сотки, стабільна в різні роки.
Морфологія куща: Середньорослий, розлогий, квітки білі.
бульби: Овальні зі світло-жовтою тонкою шкіркою і білою м`якоттю, вічка слабо виражені, середня маса 150 - 200 г, в кущу 15 - 20 шт.
смак: Хороший, але за деякими відгуками посередній.
зони обробітку: Північно-Західний регіон, Далекий Схід, Поволжя, Центральне Черноземье.
Особливості: Має високу стійкість до хвороб, посухостійкий, переносить перезволоження, лежкий.
недоліки: Сприйнятливий до нематоди.
Рекомендації по вирощуванню: Екологічно пластичний сорт, добре пристосовується до екстремальних погодних умов і до будь-яких типів грунтів. Посадку рекомендується проводити в добре прогріту грунт. Вирощені з використанням калійних добрив бульби при варінні темніють.
Розара (Німеччина)
Урожайність товарних бульб: 200 - 300 кг / сотки, максимальна - понад 500 кг / сотки, стабільна в різних погодних умовах.
Морфологія куща: Середньорослий, напіврозкидистий, квітки фіолетові.
бульби: Овальні (іноді каплевидні), вирівняні, забарвлення шкірки червона різної інтенсивності, поверхня з легкої шорсткістю, м`якоть жовта, незначні очі неглибокі, середня маса 90 - 120 г, в кущу 15 - 18 шт.
смак: Відмінний, низький вміст крохмалю, при варінні не розварюється, ідеальний в салатах і для смаження.
зони обробітку: Південний Урал, Далекий Схід і середня смуга Росії.
Особливості: Однаково переносить посуху і перезволоження, стійкий до нематоди, парші та фітофторозу, сверхранний сорт з високою лежкістю.
недоліки: Садівниками не встановлені.
Рекомендації по вирощуванню: Сорт зберігає врожайність до 5 років і не вимагає частого оновлення насіннєвого матеріалу.
Беллароза (Німеччина)
Урожайність товарних бульб: 170 - 330 кг / сотки, максимальна - 385 кг / сотки.
Морфологія куща: Високорослий, прямостоячий з великими листками, квітки червоно-фіолетові.
бульби: Округлі, вирівняні, забарвлення шкірки світло-червона або рожева, поверхня злегка шорстка, м`якоть світло-жовта, очі неглибокі, середня маса 110 - 210 г ( «гіганти» до 800 г), в кущу 9 шт.
смак: Високі смакові якості, відварну картоплю розсипчастий.
зони обробітку: Районирован для Центральної Європейської частини (середня смуга Росії) і Уралу.
Особливості: Високотоварний сорт з вирівняними бульбами, стійкий до вірусів, нематоди, парші, раку і фітофторозу, сверхранний.
недоліки: Середня лежкість.
Рекомендації по вирощуванню: Для регулювання розміру бульб змінюють схему посадки: збільшуючи площу харчування, отримують великі бульби, а при більш частої посадці - бульби середніх розмірів. Обробляють на всіх типах грунтів. У народі цей перевірений сорт часто називають Вишенька, можливо через особливого кріплення бульб і їх зовнішнього вигляду.
Імпала (Нідерланди)
Урожайність товарних бульб: 180 - 360 кг / сотки, максимальна - 367 кг / сотки.
Морфологія куща: Високорослий, потужний, квітки білі.
бульби: Овальні з рідкісними очками, забарвлення шкірки біло-жовта, поверхня гладка, м`якоть світло-жовта, середня маса 100 - 150 г, в кущу 18 шт.
смак: Хороші смакові якості, при варінні не темніє.
зони обробітку: Стійкість до несприятливих погодних факторів і скоростиглість дозволяють вирощувати цей сорт в більшості регіонів Росії (Ленінградська область, Підмосков`ї, Поволжя), він популярний в Білорусії і Україні.
Особливості: Сверхранний (період вегетації 50 днів), бульби формуються швидко і навіть в першій копанні дають хороший урожай з високою товарністю, добре зберігається, стійкий до нематоди і раку бульб, слабо уражується паршею і вірусними захворюваннями.
недоліки: Сприйнятливість до ризоктониозу і фітофторозу.
Рекомендації по вирощуванню: Сорт має позитивні відгуки як у дачників, так і у великих виробників. У південних регіонах Росії та України в фермерських господарствах практикується подвійна посадка цього сорту (рання весна і літо) для повторного збору врожаю. Для цієї рослини викопують в похмурий день, акуратно обдирають сформувалися бульби, а кущ садять знову, рясно полив водою. У середній смузі посадку проводять на початку травня після прогрівання грунту. Категорично забороняється обробляти без культурооборота.
Середньоранні сорти картоплі
У цю групу відносять сорти з середнім терміном дозрівання 75 - 85 днів. У цій категорії городники віддають перевагу таким сортам, як Гала, Невський, Чародій і Адретта.
Гала (Німеччина)
Урожайність товарних бульб: 400 кг / сотки.
Морфологія куща: Середньорослий з великими листками, квітки білі поодинокі.
бульби: Круглі з дрібними неглибокими вічками і жовтою жілковатой шкіркою, м`якоть яскраво-жовта, середня маса 70 - 120 г, в кущу 25 шт.
смак: Хороший, низький вміст крохмалю, при варінні залишається щільним, йде для приготування салатів і супів.
зони обробітку: Районирован для Північно-Західного, Центрального і Волго-Вятського регіонів, універсальний для обробітку і в інших регіонах Росії.
Особливості: Стійкий до нематоди і специфічним захворюваннями.
недоліки: Сприйнятливість до ризоктониозу.
Рекомендації по вирощуванню: Сорт сходить рівномірно, кущі утворює компактні, що зручно при догляді (прополки, підгортання). Ідеально підходить для механізованого прибирання. Дуже невибагливий сорт, дає прекрасні врожаї при вирощуванні на богарі. Для збільшення терміну зберігання рекомендується за 2 тижні до збирання врожаю скосити бадилля, що дозволить бульб визріти і запастися поживними речовинами.
Невський (Росія)
Відео: Найкращі сорти картоплі - сорти "Удача" і "Гала"
Урожайність товарних бульб: 380 - 500 кг / сотки, максимальна - понад 600 кг / сотки, стабільна.
Морфологія куща: Середньорослий, пишний, квітки білі.
бульби: Рівні овальні з червоними очицями на гладкій білій шкірці, м`якоть біла, середня маса 90 - 130 г, в кущу 8 - 15 шт.
смак: Хороший, вміст крохмалю нижче середнього, очищені бульби довго не темніють, при варінні не розварюється.
зони обробітку: Районирован у всіх регіонах Росії.
Особливості: Висока товарність, хороша лежкість, посухостійкий, стійкий до раку, фітофторозу і ризоктониозу.
недоліки: Не переносить похолодання в період посадки та збирання, раннє проростання бульб.
Рекомендації по вирощуванню: При посадці пророщених бульб не можна допускати обламування паростків. Сорт чуйний на внесення добрив і поливи, тому підходить для інтенсивного обробітку. Не рекомендується садити в не прогрітий переувлажненную грунт.
Чарівник (Росія)
Урожайність товарних бульб: Сильно залежить від регіону вирощування і коливається від 174 до 370 кг / сотки, максимальна - 420 кг / сотки.
Морфологія куща: Прямостоячий зі світло-зеленими листками, квітки білі.
бульби: Овальні з дрібними непомітними очима на гладкій жовтої шкірці, м`якоть біла, середня маса 73 - 116 г, кількість бульб не завжди на різних грунтах.
смак: Хороший, сладковатий- бульби легко чистяться, при варінні не темніють, але стають злегка рассипчатимі- ідеально підходить для приготування пюре.
зони обробітку: Районирован в Північному, Північно-Західному, Волго-Вятському, Центрально-Чорноземному, Північно-Кавказькому і Середньоволзька регіонах Росії.
Особливості: Висока товарність, висока лежкість, посухостійкий, стійкий до раку, середня стійкість до фітофторозу.
недоліки: Сприйнятливість до нематоди.
Рекомендації по вирощуванню: Обов`язкове проведення профілактичних обробок від шкідників, рідкісна схема посадки.
Відео огляд. сорт картоплі Розара, Ред Скарлет, Беллароза, Аврора. відгук. Копання картоплі
Адретта (Німеччина)
Урожайність товарних бульб: 214 - 396 кг / сотки, максимальна - 450 кг / сотки.
Морфологія куща: Прямостоячий, сильнорослий, квітки білі.
бульби: Округло-овальні з дрібними і рідкими вічками на шорсткою жовтої шкірці, м`якоть світло-жовта, середня маса 130 г.
смак: Середній, при варінні разварівается- бульби з високим вмістом крохмалю підходять для приготування пюре.
зони обробітку: Районирован в Поволжі, Західному Сибіру і на Далекому Сході.
Особливості: Висока товарність, хороша лежкість, висока стійкість до вірусних хвороб, раннє формування бульб.
недоліки: Відзначені були.
Рекомендації по вирощуванню: Невибагливий у вирощуванні сорт, але не переносить нестачу вологи в грунті і нерегулярні поливи.
Середньостиглі сорти картоплі
Проміжна група сортів із середнім терміном дозрівання 100 днів. Найбільшим попитом користуються Тулеевск, Роко і Аврора.
Тулеевск (Росія)
Урожайність товарних бульб: 180 - 424 кг / сотки, максимальна - 500 кг / сотки.
Морфологія куща: Середньорослий, квітки білі.
бульби: Довгасті з дрібними вічками, шкірка жовта з легкої шорсткістю, м`якоть жовта, середня маса 122 - 270 г (зустрічаються бульби і по 500 г).
смак: Відмінний, бульби із середнім вмістом крохмалю.
зони обробітку: Районирован в Західному і Східному Сибіру і на Далекому Сході.
Особливості: Висока товарність, хороша лежкість, стійкість до парші, слабо уражається фітофторозом.
недоліки: Сприйнятливість до нематоди.
Рекомендації по вирощуванню: Внесення мінеральних добрив і зрошення негативно позначаються на товарності і збереження коренеплодів під час зберігання.
Рокко (Голландія)
Урожайність товарних бульб: 136 - 261 кг / сотки, максимальна - 400 кг / сотки, стабільна.
Морфологія куща: Прямостоячий, що не розлогий, квітки червоно-фіолетові.
бульби: Овальні з рідкісними очками, шкірка червона, гладка, м`якоть кремова, середня маса 75 - 120 г, в кущу 8 - 12 шт.
смак: Хороший, середній вміст крохмалю.
зони обробітку: Районирован в Середньоволзька регіоні.
Особливості: Товарність і лежкість на середньому рівні, стійкість до раку, фітофторозу і нематоди, стійкий до посухи, добре йде на переробку.
недоліки: Не найкращий сорт для тривалого зберігання в необладнаних льохах.
Рекомендації по вирощуванню: Невибагливий, досить витривалий до несприятливих грунтово-кліматичних умов.
Аврора (Росія)
Урожайність товарних бульб: 214 - 396 кг / сотки, максимальна - 416 кг / сотки.
Морфологія куща: Високорослий, з великими листками, квітки фіолетові.
бульби: Овальні з поверхневими вічками, шкірка бежева, в області очок червона, м`якоть кремова, середня маса 93 - 128 г, в кущу 20 - 25 шт. (За деякими відгуками в окремі роки ця цифра наближається до 40).
смак: Відмінний, вміст крохмалю висока, розсипчастий.
зони обробітку: Районирован в Північному, Північно-Західному і Центральному регіонах.
Особливості: Товарність висока, лежкість на середньому рівні, стійкість до раку і нематоди, висока посухостійкість.
недоліки: Потрібен високий рівень агротехніки.
Рекомендації по вирощуванню: Високі стебла потребують регулярного окучивании, щоб кущ не розпадався. Підживлення помітно підвищують врожайність.
Пізні сорти картоплі
До цієї групи належать сорти з періодом вегетації близько 130 днів. Ці сорти, як правило, відрізняються високою врожайністю і гарною схоронністю. Найбільшої уваги заслуговують сорти Пікассо і Журавинка.
Пікассо (Нідерланди)
Урожайність товарних бульб: 193 - 315 кг / сотки, максимальна - 321 кг / сотки.
Морфологія куща: Середньорослий, квітки білі.
бульби: Овальні з поверхневими вічками, шкірка жовта, в області очок рожева, м`якоть кремова, середня маса 75 - 126 г, в кущу 20 шт.
смак: Хороший, вміст крохмалю низьке, що не розварюється.
зони обробітку: Оптимально підходить для Підмосков`я і Центрального Чорнозем`я.
Особливості: Лежкість хороша, стійкість до раку і нематоди, привабливий зовнішній вигляд вирівняних бульб, жаростійкий і посухостійкий.
недоліки: Товарність сильно залежить від умов вирощування, сприйнятливий до фітофторозу.
Рекомендації по вирощуванню: Бажано вирощувати за інтенсивною технологією з внесенням мінеральних добрив і органіки. Перед посадкою рекомендується пророщування бульб. Садити краще рідше, інакше спостерігається випинання бульб на поверхню.
Журавинка (Білорусь)
Урожайність товарних бульб: 400 - 600 кг / сотки, максимальна - 750 кг / сотки.
Морфологія куща: Середньорослий, злегка розлогий, квітки червоно-фіолетові.
бульби: Округлі з неглибокими вічками, шкірка рівномірної червоного забарвлення, м`якоть блідо-жовта, неоднорідні по масі (близько 100 г або більше), в кущу до 18 шт.
смак: Хороший, використовується для приготування чіпсів і білоруських дерунів, високий вміст крохмалю, розварюється сильно.
зони обробітку: Районирован в Північно-Зпадном і Волго-Вятському регіонах, рекомендований для вирощування в Центральному регіоні.
Особливості: Лежкість хороша, стійкість до раку, парші, фітофторозу, вірусів і нематоди.
недоліки: Вимагає правильного і уважного догляду, але на думку дачників вдається і за мінімальної участі.
Рекомендації по вирощуванню: Негативно реагує на підвищені дози азотних добрив, обробляється при регулярному зрошенні (хоча за відгуками непогано переносить перебої в поливах), віддає перевагу легким грунту. Перед посадкою бульби рекомендується прогрівати, щоб стимулювати вихід з періоду спокою.
Цікаві сорти, не включені до держреєстру
Крім сортів, включених до держреєстру, садівники успішно вирощують і не зареєстровані гібриди та сорти. Короткий опис сортів картоплі для експерименту в пробних посадках допоможе вибрати найбільш ексклюзивні варіанти.
Новим досягненням селекції є середньопізній сорт Гранада (Німеччина), що відрізняється високою врожайністю (до 600 кг / сотки), гарною лежкістю, стійкістю до основних хвороб і прекрасним смаком при мінімальних вимогах до відходу. Рекомендований до вирощування в середній смузі Росії і Україні.
Старим, але маловідомим є сорт Ківі, який отримав таку назву завдяки брудно-помаранчевої шорсткою шкірці, що нагадує плоди ківі. М`якоть біла, готується швидко. Особливістю сорту є відмінні смакові якості і стійкість до колорадського жука. У кожному кущу формується близько 20 округлих бульб середнього розміру.
Середньостиглий сорт Синеглазка любимо дачниками Підмосков`я за відмінний смак і високий потенціал, закриваючи очі на недостатню лежкість бульб. Однак він ідеальний для літнього вживання і вирощування на приватних ділянках.
Цікавий і ранній сорт Рів`єра, внесений до реєстру тільки в 2013 р, тому інформації про результати його вирощування ще мало. Патентовласники заявляють цей сорт як високоврожайний, з високою безпекою і відносну стійкість до основних хвороб. Його гідністю є високі смакові якості і швидке формування бульб, що дозволяє робити першу копку вже на 45 день.
Навіть досвідчені картопляри не зможуть однозначно відповісти на питання, який сорт картоплі краще. Все залежить від зони вирощування, типу грунтів, особливостей догляду та рівня агротехніки. Ранні сорти вирощують переважно для літнього вживання, а на зимове зберігання краще закладати сорти з пізніми термінами дозрівання.
