Вирощування темноплодного пасльону - баклажана
Привіт читачі! Городній баклажан - однорічна рослина, але при сприятливих умовах може бути багаторічним. Родина баклажана - Індія, вологі тропіки якої і наклали відбиток на досить норовливий характер рослини. Багатоденні клопоти над даними овочем легко можуть бути винагороджені за все одним Кривенька маленьким баклажанчікі з куща. Так що варто приділити трохи часу вивченню особливостей вирощування темноплодного пасльону, як іноді називають баклажан.
Баклажани бувають різні ...
Форма плодів баклажана досить різноманітна: кругла, овальна, грушоподібна, циліндрична і т.д.
Колір: білий, зелененький, іноді навіть жовтий, але набагато частіше - від світло-фіолетових до фіолетово-чорних відтінків-однотонний або смугастий.
По термінах дозрівання баклажани поділяють на ранньостиглі (90-110 днів), середньостиглі (110-125 днів і більше) і пізньостиглі (до 160 днів). Пізні сорти мають більш тривалий вегетаційний період, тому їх вирощування у відкритому грунті в наших краях недоцільно. Перевагу варто віддавати ранньостиглий баклажанів - для відкритого грунту і середньостиглих - для вирощування з тимчасовим укриттям.
Поряд з компактними кущами зустрічаються напіврозкидистою і розлогі рослини. Висота сортів на будь-який смак - від низькорослих (40-60 см) і середньорослі (60-80 см) до потужних високорослих (1 - 1,6 м), частина з яких потребує обов`язкової підв`язці.
Баклажани містять 7-11% сухої речовини, 2.7-4% цукрів, мінеральні солі і трохи вітамінів, багаті клітковиною. Вживання овоча дозволяє значно (іноді до 50%) знизити вміст холестерину в крові. Баклажани корисні при захворюванні печінки, склерозі судин і подагрі.
У їжу вживаються плоди у віці 25-40 днів, вага яких досягає 130-500 г в залежності від сорту. Плоди знімають з плодоніжкою. Запізнення із збиранням призводить до огрубіння плодів, в них з`являється гіркота.
Вирощування розсади баклажана
Насіння баклажана дуже схожі на насіння перцю.
На розсаду їх висівають з кінця січня по березень. Глибина загортання 0.5-0.8 см.
Для проростання насіння потрібна висока температура. 
Розсадник доречно накрити плівкою або склом і розмістити в теплому містечку до появи перших сходів.
При +20 - + 25˚ С сходи з`являються через 8-10 днів після посіву, при +13 - + 14˚ С - тільки через 18-25 днів.
Розсаду вирощують без пікіровки.
Відео: ВИРОЩУВАННЯ СОЛОДКОГО перцю І БАКЛАЖАН. Переростання розсади-що робити?
Догляд за баклажанами на постійному місці
Баклажан - родич картоплі, томату і перцю, але більш вимогливий до тепла не тільки в порівнянні з томатом, але і з перцем.
Для нормального росту баклажан вимагає високу вологість грунту (близько 80%), температуру на глибині залягання коренів в межах від + 10˚ С до + 20˚ С і температуру повітря від + 20˚ С до + 30˚ С. Надлишок вологи, як і недолік її, викликає у баклажанів опадання бутонів, деформацію плодів. Аналогічну картину можна спостерігати і при різких коливаннях температури. При температурі нижче + 20˚ С ріст плодів зупиняється.
Так що поспішати з висадкою розсади не варто. У грунт баклажани пересаджують у віці 45-50 днів, з 6-7 листям після 15 травня. При цьому, хочеться зауважити, що перший «справжній» лист при недостатньо високих температурах з`являється набагато пізніше, ніж у томата і навіть перцю.
На 1 м2 розміщують 4-5 рослин.
Грунти для баклажана повинні бути структурними, багатими органічними речовинами. Спливає, погано аеріруемие (повітропроникні) грунту не придатні для вирощування баклажана.
Відео: Як формувати баклажани / Як пасинкувати баклажани / Вирощування баклажан у відкритому грунті
Відразу після посадки грунт навколо баклажан мульчують торфом або перегноєм, щоб максимально зберегти тепло і вологу для рослин.
На ніч і при наближенні негоди баклажани накривають хоча б елементарними плівковими укриттями.
Відео: ДВА НАДІЙНИХ, ПРАВИЛЬНИХ СПОСОБУ ПОСІВУ БАКЛАЖАНА на розсаду!
Баклажани НЕ пасинку і не прищипують.
Вони витримують високі дози мінеральних добрив, але особливо ефективні підживлення гноївкою в період цвітіння.
Не забувайте про регулярні поливи, які бажано проводити тільки теплою водою.
Гарного Вам врожаю!
