Буркун білий, сорт херсонський сувенір
На Україні росте близько 20 видів буркуну, серед яких тільки два однорічних сорти: Херсонський сувенір і Донецький. Цей медонос представляє величезний інтерес для бджільництва і перспективний для тваринництва і виробництва лікарської сировини. Господарства, які вирощують цю культуру, завжди з медом і кормами.Ми займаємося буркуном однорічним вже 5 років. Насіння придбали з великими труднощами і кілька разів нам замість однорічного сорту продавали дворічний. Деякі агрономи щиро переконані, що у них однорічний буркун, оскільки в перший рік посіву дворічного буркуну при сприятливій погоді можуть зацвісти окремі рослини. Однорічні сорти повністю зацвітають через 2-2,5 місяці після посіву.
Відео: Буркуновий мед Медовея
Буркун сорту Херсонський сувенір - рослина однорічна. Корінь стрижневий, потовщений у верхній частині, добре розвинений в орному шарі і глибоко (до 1,5-2,0 м) проникає в грунт. Рослина успішно протистоїть посухи, використовуючи вологу з глибоких горизонтів грунту, і виділяє нектар в будь-яку погоду. Завдяки наявності на корінні бульбочкових бактерій буркун добре забезпечує себе і наступні культури азотом.
Стебла прямі, гіллясті, зелені, в нижній частині проявляється антоціанове забарвлення. Рослина досягає 1,8-2,5 м. Квітки білі, двостатеві, неправильні, пониклі на коротких квітконосах, зібрані в суцвіття - пухкий кисть довжиною 15-26 см. Форма насіння округло-яйцевидна, поверхня сітчасто-зморшкувата блідо-жовтою або буро -Серія забарвлення. Насіння жовті з зеленими відтінком. Розмір насіння -1,7 ... 2,2 мм. Насіннєвий рубчик маленький, круглий. Маса 1000 насінин - 1,8 ... 2,12 м
Відео: Буркун лікарський жовтий
Розмножується буркун однорічний насінням, схожість яких не втрачається більше 10 років. Сорт відрізняється низькою (до 1%) твердокам`яну насіння, тому не вимагає скарификации. Вегетаційний період - 120 ... 146 днів. Цвітіння триває 2 2,5 місяця. Добре росте на різних типах грунтів, в тому числі на бідних піщаних і солонцюватих. Порівняно стійкий до пошкоджень фитофагами і хворобами. Сходи можуть пошкоджуватися бульбочкових довгоносики, листя - гусеницями лучного метелика, насіння - личинками тіхіусов, проте суттєвої шкоди вони не приносять. Сорт може бути використаний в якості фитомелиорантов на староорошаемих грунтах, а також при поліпшенні малопродуктивних придатних кормових угідь. При запашке його на зелене добриво в грунт вноситься до 150 ... 200 кг азоту, що дорівнює приблизно 50 ... 60 т гною на 1 га. Урожайність зеленої маси - 300 ц / га, сіна - 40 ц / га, насіння - 600 ... 1200 кг / га.
Буркун сорту Херсонський сувенір - один з кращих медоносів. Медопродуктивність 400 ... 600 кг / га. Мед дуже смачний, з приємним ванільним запахом, відноситься до цінних, елітним медам і ідеально підходить для зимівлі бджіл.
Ранньою весною, в кінці березня - початку квітня починають посів буркуну і продовжують до середини травня. Оскільки ця культура не переносить кислих і запливають грунтів, на кислих грунтах проводять вапнування. Посів можна проводити і під зиму, приблизно в середині або наприкінці листопада, щоб насіння не зійшли. Ми в 2004 р посіяли 12 травня, цвітіння почалося в кінці липня, тривало весь серпень і вересень, тобто якраз в той час, коли всі медоносні рослини вже відцвіли. Сіяли трав`яною сівалкою з міжряддями 15 см-витрата насіння - 20 кг на 1 га.
У буркуну є одна особливість, коли рослина виростає приблизно на 20 см, то воно какби зупиняється в рості, але насправді в цей момент розвивається коренева система, потім буркун досить швидко відростає. На насіння прибирають в фазі побуріння нижніх і середніх кистей, скошувавши косаркою на висоті 40 см в валки. Після сушіння обмолочують комбайном і очищають на «Петкус».
Вирощування буркуну нескладно і дуже вигідно з кількох причин. По-перше, бджоли, як мінімум, два місяці забезпечені рясним взятком. В цьому році ми засіяли буркуном 18 га, в результаті від 100 сімей відкачали в середньому по 40 кг меду. Пасіка практично повністю на своєму меду пішла в зиму. По-друге, можна отримати відмінний корм для худоби. Якщо скосити буркун через 25 ... 30 днів після початку цвітіння, то за цей час бджоли зберуть достатньо меду, а зелена маса піде на силос, сіно, сінаж. По-третє, буркун збагачує грунт азотом, що вкрай сприятливо для наступних культур. По-четверте, насіння буркуну однорічного користуються великим попитом на ринку. Їх можна зібрати від 600 до 1200 кг / га.
Крім цього буркун - чудове лікарська рослина, яке можна здавати заготівельникам лікарської сировини. Збирають верхівки стебел з квітками, частіше одні квітки. Експериментальними і клінічними дослідженнями встановлено, що препарати на основі буркуну можна рекомендувати при підвищеній нервовій збудливості, безсонні, головного болю, неврастенії, істерії, меланхолії, бронхіті, водянці, болях в кишечнику і сечовому міхурі, а також як молокогонное засіб. Експериментально доведено, що буркун є найсильнішим регенератором печінки. Відзначено також, що він сприяє відновленню функцій кісткового мозку з вироблення лейкоцитів, покращує стан після радіоактивного опромінення.
Відео: Буркун лікарський / Буркун - ароматизатор харчових продуктів і тютюну, додають в горілку
С.О.ФЕДОРЕНКО
Київський національний
аграрний університет
