Вирощування дайкона
Дайкон (Raphanus sativus L) - рослина сімейства хрестоцвіті (Cruciferae Juss.). Відомий також під назвою японська редька, хоча в Японії був завезений з Китаю
Відео: Правила вирощування дайкона
Коренева система дайкона стрижнева. Коріння проникають в грунт на глибину 2 м і більше, охоплюючи при цьому площа діаметром до 1,5 м. Утворює коренеплід складної будови, різного розміру і форми. У деяких японських і китайських сортів довжина коренеплоду може досягати більше 1 м, а діаметр - від 2 см до 25 см. При таких розмірах у маса коренеплодів може досягати 16 кг. Різні сорти відрізняються не тільки масою і розмірами, а й зануреною коренеплоду в грунт. При довгому світловому дні рослина відразу переходить в стадію цвітіння і не формує коренеплід. Цю особливість необхідно враховувати при культивуванні.
Відео: Як я вирощую дайкон
Історія дайкона в Японії налічує вже понад тисячу років. Овоч припав до смаку, і за цей час було виведено понад 400 різних сортів і гібридів дайкона, які відрізняються за розмірами, забарвленням і формою плодів. Практично для всіх сортів та гібридів характерні відмінні смакові якості. Коренеплоди дайкона, в порівнянні з європейськими редьки, більш ніжні, соковиті і не мають гіркуватого присмаку.
До складу дайкона входять: солі кальцію і калію, вітамін С, пектинові речовини, клітковина, а також фермент, що поліпшує травлення. Крім того, рослина має лікувальні властивості, які обумовлені вмістом фітонцидів, глікозидів, а також складних білків, що стримують зростання бактерій. Дайкон, подібно редьці і хріну, має здатність очищати нирки і печінку, і навіть розчиняти камені.
Відео: Дайкон -урожай, посів 18 липня
Особливості агротехніки вирощування дайкона
Для вирощування дайкона найкраще підходять весна і осінь. Перш за все, слід приділити увагу правильній підготовці грунту. Восени необхідно провести глибоку оранку, а також розпушування перед відходом в зиму. Посів проводять на глибину 2,0-2,5 см. Весняний посів проводять на початку квітня, а осінній - у другій половині липня. Схему посіву необхідно підбирати з урахуванням оброблюваного сорту. Наприклад, для гібрида F1 Late Spring Star (Пізня Весняна Зірка) рослини необхідно висаджувати на відстані 30 х 20 см. При такому розміщенні створюються оптимальні умови, оскільки рослини не затінюють один одного. В середньому маса коренеплоду цього сорту становить 1-1,2 кг, отже, врожайність культури складе 10-12 кг / м2 (або 100-120 т / га). Залежно від зони вирощування і термінів посіву, вегетаційний період становить від 50 до 70 днів.
Відео: Вирощування редьки, редиски, ріпи, дайкона. 5. Збір врожаю редьки, ріпи і дайкона
Під осінню перекопування в грунт вносять калійні і фосфорні добрива (250 г калійної солі і 500 г суперфосфату на 10 м2), а перед посівом і в якості підгодівлі - азотні (300 г аміачної селітри).
Дайкон також потребує систематичного поливу (5-6 разів за вегетаційний період). Оптимальним способом поливу є крапельне зрошення.
Найчастіше дайкон ушкоджують: капустяна муха, хрестоцвіті блішки і ряд інших шкідників мешкають в грунті. Для боротьби з шкідниками дайкона необхідно дотримуватися сівозміни, насіння протравливать перед посівом, а також в період масового розмноження шкідників проводити обробку інсектицидами.
