Вирощування перців у відкритому грунті в підмосков`ї
Однією з найбільш цінних культур, вирощуваних на присадибній ділянці, можна назвати перець. Хоча він дуже теплолюбний, але використання забігу в часі за рахунок розсади, зробило можливим його вирощування в середній смузі Росії. Уже став загальновідомим той факт, що солодкий перець - чемпіон серед овочів за вмістом вітаміну С. Багато в його плодах і дуже цінного вітаміну Р, що сприяє зміцненню кровоносних судин, що зменшує крихкість капілярів. Широке застосування перцю в кулінарії і консервуванні, його приємний смак і аромат приваблюють до його обробітку багатьох городників-любителів.
Кращі сорти перцю для Підмосков`я для відкритого грунту
Щодо вологе літо з комфортною для вирощування перцю температурою, використання тимчасового забігу при вирощуванні розсади дозволяють культивувати перець в умовах відкритого грунту. Для цього краще використовувати ранні і середньостиглі сорти. Для тих, хто не може визначитися, який сорт перців краще садити в Підмосков`ї, можна запропонувати перевірені надійні сорти:
- Вінні-Пух - ранній сорт з червоними плодами, розташованими на невисокому кущі (35-45 см) букетного типу. Вага плодів - 50-65 г
- Ластівка - середньоранній сорт з конусовидними, злегка овальними плодами червоного кольору з товщиною стінки 5-7 см. Висота куща - 70-90 см, маса плодів - 90 м
- Ніжність - середньоранній сорт з кущем висотою до 1 м, великими соковитими плодами з ніжною шкіркою вагою 75-100г.
- Подарунок Молдови - середньостиглий сорт, стійкий до інфекційного в`янення, зі світло-салатним плодами в технічній стиглості і темно-червоними - в біологічній. Маса плодів - 70 г, товщина стінки - 4-6 мм.
- Білозерка - один з найбільш високоврожайних сортів для відкритого грунту. Середньоранній, великі плоди масою понад 100 г дозрівають дружно. М`якоть плодів соковита, колір - золотисто-білий.
- Жовте, Червоне і Помаранчеве диво - гібриди з дуже великими плодами (400 г) і забарвленням, відповідної назві. Плоди товстостінні (до 8 мм), м`ясисті і соковиті, довго зберігаються після збирання.
Відео: Як я вирощую перці в відкритому грунті
Для любителів гострого перцю можна запропонувати такі сорти, як Астраханський (скоростиглий, плід 5-7 см завдовжки), Баранячий ріг (середньостиглий, з соковитими плодами довжиною до 20-25 см).
Коли садити перець на розсаду в Підмосков`ї
Для того, щоб зійшли насіння перцю, потрібно не менше 5-7 днів. Якщо враховувати те, що розсада перцю повинна бути висаджена на постійне місце у віці 55-65 днів, а найкращим для висадки розсади у відкритий грунт можна вважати термін 15-25 травня, неважко підрахувати дату посіву перцю на розсаду. Це термін з 10 до 25 березня.
Якщо планується висаджувати розсаду у відкритий грунт, не варто поспішати з посівом насіння. Переросла розсада дуже тендітна, вона приживається набагато довше тієї, що була посаджена в оптимальні терміни. Також визначити дату посадки, можна за місячним календарем.
Посів насіння перцю на розсаду
Як підготувати насіння перцю до посіву на розсаду? Для посіву потрібно вибрати найбільш повні насіння, отсортіровивая щуплі і невизревшіе. Найкраще це зробити, висипавши насіння в чисту воду. Ті екземпляри, що спливуть на поверхню протягом 2-3 хвилин, можна злити разом з водою. Решта насіння просушують і готують до посіву.
Для дезінфекції можна їх обробити в 1% розчині марганцю протягом 20 хвилин. Потім насіння перцю витримують у чистій воді протягом доби, більш тривалий термін може привести до втрати схожості. Для того, щоб проростити їх до наклевиванія, потрібно помістити насіння на щільну тканину і прикрити вологою тканинною серветкою.
У такому стані вони будуть знаходитися при температурі 25-30 градусів приблизно 4-5 діб. Для того, щоб насіння весь час були вологими, можна помістити їх в пластиковий контейнер, який потрібно періодично провітрювати. Поживна суміш для вирощування розсади складається їх рівної кількості перегною і дернової землі з додаванням 5-10% піску або тирси в якості рихлящімі матеріалу.
Для розсади перцю товщина шару грунту не повинна бути менше 15 см. Витрата насіння при вирощуванні розсади без пікіровки - 4-5 г на кв. м- при вирощуванні з пікіровкою - 10-12 г на кв. м.
Насіння загортають на глибину 1-2 см, саджаючи по 1-2 штуки в торф`яної горщик, або на відстані 4х6 см при вирощуванні в ящику або контейнері.
Засипавши землею, посіви злегка ущільнюють і поміщають їх в тепле приміщення з температурою не менше 26 градусів для появи дружніх сходів. Можна прикрити їх до сходів прозорою плівкою, а можна просто регулярно збризкувати водою, не допускаючи пересихання поверхні грунту. На 6-7 день повинні з`явитися дружні сходи.
Після цього температурний режим кардинально змінюють на найближчі 6-8 днів, переносячи ємності зі сходами на холодне добре освітлене місце з температурою не вище 14-16 С. Це потрібно для того, щоб на початковому етапі росла переважно коренева система, а сходи не витягнулися.
Доглядаємо за розсадою перців правильно
Правильний догляд за розсадою дозволить мати в оптимальні терміни міцний загартований посадковий матеріал. До появи 2 справжніх листочків сіянці містять при денній температурі 20-22, нічний - 16-17 градусів. Поливають їх не часто, щоб уникнути поразки «чорною ніжкою», приблизно один раз на тиждень теплою відстояною водою.
Пікіровка перців. Терміни. Проводиться через 25-30 днів після сходів у фазі пари справжніх листків. Рослинам повинна бути забезпечена площа живлення 10х10 см. Сіянці, политі за 2-3 години до пікіровки, висаджують і заглиблюють до сім`ядольних листочків в стаканчики і торф`яні горщики, наповнені поживною сумішшю. Якщо планується поставити горщики на підвіконня, то необхідно злегка притенить віконне скло на перший час, створити розсіяне світло.
Полив розсади перців в домашніх умовах. Після посіву насіння і появи сходів, виробляють полив один раз в 5-6 днів теплою водою, холодна вода може загальмувати зростання молодих рослин. При появі 4-5 листа полив проводиться щодня, в ранкові години.
Підсвічування. Скільки часу підсвічувати розсаду перців в день? Досвечіваніе рослин проводиться з 8 ранку до 20 вечора люмінесцентними лампами потужністю 40-80 Вт на відстані 8 см від посадок.
Підживлення розсади перців після сходів і пікіровки. Проводиться підживлення кожні 10 днів, починаючи з появи 1-2 справжніх листків. Органічні добрива - коров`як або курячий послід розводять в пропорції 1: 4 або 1:10 відповідно. Можна одноразово підсипати в ємності з розсадою деревну золу по чайній ложці на 2-3 горщика.
Відео: Висаджуємо розсаду перцю в теплицю / грунт. Поради по посадці
Як пересаджувати розсаду перців в грунт
Спочатку готуємо розсаду перцю до висадки в грунт. За один-два тижні до висадки розсаду потрібно почати гартувати розсаду перців. Для цього кілька скорочують поливи, а температуру наближають до температури відкритого повітря. Рослини висотою не менше 12-15 см. З шістьма справжніми листям можна виносити на вулицю, спочатку на весь світловий день, а перед висадкою - на цілу добу при відсутності заморозків.
Перед висадкою молоді рослини обприскують бордоською рідиною для профілактики захворювань. Розсаду поливають і вибирають з грудкою грунту. Грядка для перцю повинна висвітлюватися сонцем протягом усього світлового дня, грунт на ній оброблений восени, а навесні розпушений. Розмічаються лунки глибиною 6-8 см по схеме50х20. На одному квадратному метрі потрібно розмістити близько 10-12 рослин.
Грунт рясно поливається до стану густої сметани, в неї висаджується розсада по перший справжній лист. Земля в місці посадки мульчують для збереження вологи, можна просто присипати сухою землею.
Догляд за перцями у відкритому грунті
Підживлення перців. Її проводять у кілька строків: через 12-14 днів після посадки в грунт, під час цвітіння і зав`язування плодів. Склад для підгодівлі: на 100 л води - піввідра пташиного посліду, все настоюється 2-3 дня і витрачається по 1-2 літри на рослину. Замість курячого посліду можна засипати відро коров`яку і 5-6 кг подрібнених бур`янів. Все настоюється протягом тижня.
Полив. Для отримання високого врожаю дуже важлива постійна вологість грунту. Перший полив проводиться, коли рослини рушать в зростання після висадки (через 7-9 днів після висадки розсади в грунт). На кожну рослину потрібно близько 3-5 літрів теплої води. Наступні поливи проводяться з регулярністю 7-8 днів, після них обов`язково розпушують грунт на глибину 6-8 см і злегка підгортають рослини.
Формування. У початковий період розвитку рослина розвивається на єдиному стеблі. Потім в місці розгалуження залишають два найсильніших втечі з бічних пагонів першого порядку. Решта пагони прищипують. При розгалуженні цих пагонів знову залишають найсильніший, а решта прищипують. Безплідні пагони нижче місця першого розгалуження теж виламуються.
Як і коли збирати перець
Якщо в умовах Підмосков`я чекати, коли перець досягне на кущі біологічної зрілості, можна позбутися третини прогнозованого врожаю. Особливістю перцю є його здатність прекрасно дозрівати після зняття плодів у стадії технічної зрілості. Вона досягається при повному формуванні плоду, і досягненні типовою для технічної зрілості забарвлення, появи характерного перцевого аромату.
Перець, зірваний на цій стадії розвитку, при зберіганні в теплому і сухому місці набуває через місяць характерну для даного сорту забарвлення. Знімати плоди потрібно разом із плодоніжкою. Регулярні збори дадуть можливість збільшити урожай за рахунок розвитку залишилися зав`язі.
Своєчасний посів насіння на розсаду, технологічно правильний догляд за нею і за дорослими рослинами, регулярний збір врожаю зможуть забезпечити непогану врожайність перцю у відкритому грунті в умовах Підмосков`я.
