Залежність жирнокислотного складу тканин предкуколок від температури інкубації розплоду

Відео: Перегрів і переохолодження інкубаційних яєць - помилки інкубації. Частина 2 (2016)

Ліпіди - це жироподібні з`єднання біологічного походження різноманітної структури. Вони є структурними компонентами клітинних мембран, служать резервним енергетичним матеріалом [3]. Ліпіди представлені жирними кислотами і ефірами спиртів, а також додатковими компонентами. Жирні кислоти входять до складу фосфоліпідів і гліколіпідів. Ці речовини в запас не відкладаються, але як структурні компоненти мембран постійно оновлюються. Найбільш інтенсивно цей процес відбувається в жировому тілі медоносних бджіл. Жири є важливим джерелом енергії в їх організмі. При повному окисленні жирних кислот звільняється значна кількість енергії, яка використовується для різних функцій організму. Енергетичні можливості жирних кислот значно вище, ніж глюкози. Це пов`язано з тим, що при їх окисленні вихід АТФ більш ніж удвічі вище.

При цьому для розплоду бджіл оптимальною температурою дозрівання вважається 34 ... 35ºС. Метаболічні процеси в організмі бджіл при зниженій температурі інкубації розплоду в науковій літературі висвітлені недостатньо. Тому метою роботи було вивчення впливу зниженої температури інкубації розплоду на співвідношення жирних кислот в організмі предкуколок і лялечок медоносних бджіл.

Відео: Перегрів при інкубації - що робити і чи є шанс?

Дослідження проводили на кафедрі технології отримання продукції дрібних тварин. Для отримання одновікових розплоду в першій декаді травня на порожній сот помістили плодову матку і перенесли в ізолятор. Після відкладання перших яєць матка знаходилася в ізоляторі 8-10 ч. Потім її випустили, і бджоли отримали вільний доступ до яєць. На шостий день личинкової стадії після запечатування останньої клітинки розплоду сот з ним розділили навпіл у вертикальному напрямку. Контрольну групу розплоду залишили в вулику, а дослідну помістили в термостат ТС-80, де підтримували температуру на рівні 32ºС при відносній вологості повітря 75-85%. Відбір проб проводили через кожні 2 доби. Зміст жирних кислот визначали методом газорідинної хроматографії на газовому хроматографе Hewlett Packard HP-6890 [1].

Вже на другу добу інкубації розплоду порушення параметрів мікроклімату під час утримання бджолиних сімей призводить до зниження інтенсивності процесів ліполізу жирних кислот в тканинах предкуколок медоносних бджіл.

Ю.В.КОВАЛЬСКІЙ,
кандидат сільськогосподарських наук,
доцент-
Я.І.КІРІЛІВ,
доктор сільськогосподарських наук,
професор

ЛНУ ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З.Гжицького

анотація. Встановлено, що на другу добу інкубації розплоду порушення параметрів мікроклімату призводить до зниження інтенсивності процесів ліполізу жирних кислот в тканинах предкуколок медоносних бджіл. Жирнокислотний склад ліпідів тканин предкуколки представлений 16 кислотами. У значних кількостях виявлено пальмітинова і олеїнова кислоти. Їх сумарний вміст становить 77-79%.

Ключові слова: Медоносні бджоли, інкубація розплоду, жирні кислоти, ліполіз.

Відео: Калібрування температури в інкубаторі Janoel-42

ЛІТЕРАТУРА
1. ДСТУ ISO 5508-2001. Жири та олії тваринні і рослинні. Аналіз методом газової хроматографії метилових ефірів жирних кислот.
2. Ковальський Ю.В., Ковальська Л.М., Кирилів Я.І. Динаміка жирнокислотного складу маточного молочка медоносних бджіл // Науковий вісник ЛНАВМ ім. С.З.Гжицького. - Львів, 2007. - Т. 9. - № 3.
3. Кононский А.І. Біохімія тварин. - М., 1980.
4. Лебедєв В.І., Білаш Н.Д. Біологія медоносної бджоли. - М., 1991.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі