Гмо: біологічне різноманіття і безпеку харчування

Відео: Міжнародний день біологічного різноманіття

Цій темі був присвячений вже другий семінар, що відбувся в березні 2013 року в Варшаві. Її організаторами стали громадський форум екологічного землеробства ім. Meczyslawa Gornego і Товариство садівників.

Мета семінару - не суперечка між прихильниками і противниками генетично модифікованих організмів (ГМО), а поглиблення знань з цієї тематики, знайомство фахівців з ситуацією. Магістр Dorota Metera з підрозділу сертифікації екологічного землеробства Bioekspert в Варшаві зробила доповідь «ГМО в сільському господарстві Польщі - актуальний стан законів і практики». При цьому заступник головного інспектора із захисту рослин і насінництва повідомив про системах контролю за вирощуванням ГМ-кукурудзи сорту МОN 810 (в зв`язку з забороною її обробітку) і картоплі сорту Amflora в Польщі. Присутні звернули увагу на обов`язкове виконання врегулювання, що стосується продуктів харчування, одержуваних з тварин, що вигодовуються ГМ-кормами. Ці продукти необхідно постачати відповідною інформацією. Обов`язково опис складу ГМО для повного дотримання Директиви про можливий вплив на середовище проживання зі створенням списку вирощуваних культур.

Професор Katarzyna Lisowska з Інституту онкології в Глівіцах поділилася результатами новітніх досліджень про вплив споживання ГМ-кормів піддослідними тваринами.

Важливий аргумент противників ГМО - загроза цих утворень для довкілля, її біологічного різноманіття і, отже, для здоров`я людини. Прихильники ГМО, навпаки, стверджують, що згідно з дослідженнями, що проводилися протягом 5 років, загроз для здоров`я, на які вказує Katarzyna Lisowska, не виявлено і тому можна стверджувати, що їжа, що містить ГМО, безпечна.

При надходженні на світовий ринок ГМ-продуктів важливо обов`язково дотримуватися принцип так званого основного рівноваги. Відомо, що ГМ-продукти не поступаються натуральним. Оскільки обов`язкові токсикологічні та епідеміологічні дослідження на людях проведені не були (результати випробувань на тваринах суперечливі), то не слід нехтувати повідомленнями про їх потенційну небезпеку. В даний час виконано мало досліджень, за якими отримані негативні результати. Але слід зазначити, що мало і незалежних лабораторій, які проводять такі дослідження і ще менше вчених, що мають сміливість публікувати результати досліджень, які свідчать про негативні наслідки при споживанні ГМ-продуктів. Крім того, існуючі способи і методики оцінки ризику не відповідають сучасним вимогам, оскільки віддалені наслідки не вивчаються. Особливо це стосується гострої токсичності. Якщо ГМО також токсичні, як метанол, то в дослідах це було б встановлено. Якщо ГМО можуть проявитися згодом, то застосовуються в дослідженнях тести не показують цього. Продукти харчування, отримані з ГМ-рослин, не можна вважати здоровими, так як при їх виробництві використовують велику кількість пестицидів.

Згідно з повідомленнями деяких польських вчених, створені в цій країні ГМ-рослини не є небезпечними для здоров`я, хоча такі твердження досить спірні. Крім того, ці дослідження проводилися на НЕ запущених в оборот рослинах.

Відео: 22 травня - Міжнародний день біологічного різноманіття

У 80% випадків дослідження рослин, допущених в виробництво у вигляді корму, в Польщі проводять над тваринами. При цьому ніхто не займається аналізом крові таких тварин, не вивчає параметри гістології їх внутрішніх органів. Результати цих досліджень використовують в пропаганді ГМО. Згідно з даними Katarzyna Lipinskiej, результати досліджень з безпеки здоров`я не дозволяють в даний час дозволити сумніви і довести нешкідливість цих продуктів харчування. Служать чи доказом безпеки ГМ-продуктів твердження: «Гарантується виробником»? Більшість випробувань виконують саме в лабораторіях виробників.

При оцінці безпеки ГМ-рослин слід враховувати токсичність засобів боротьби з бур`янами і шкідниками. Епідеміологічними дослідженнями, проведеними в Колумбії і Аргентині при інтенсивному вирощуванні ГМ-сої, стійкої до гербіцидів, встановлені більш часта (від 14 до 43 разів) Циклопія у дітей, триразове зростання прояви вроджених вад, чотириразове збільшення захворювань на рак.

Професор Tadeusz Żarski доповів про наслідки змін у навколишньому середовищі, викликаних ГМ-кукурудзою сорту MON 810 і картоплею сорту Amflora. На його думку, ГМО стають неконтрольованим і дорогим експериментом гігантів біотехнологій, які прагнуть оволодіти світовим виробництвом продуктів харчування і підпорядкувати хліборобів своїм комерційним цілям. Уже відомі негативні наслідки, які свідчать, що генна модифікація - одна з найбільших проблем в історії науки. Все ще настільки не вивчено, що ми не знаємо механізмів, які керують цими процесами, як вони взаімосвязани- немає повних досліджень і методик їх проведення. Чи не повинні ми в зв`язку з цим, особливо при розповсюдженні ГМО використовувати принципи передбачення? Адже ми не знаємо, які можуть бути наслідки! Біотехнологи стверджують, що не можна зупинити прогрес. Природно, не можна. Однак прогрес означає зміни на краще. Зміни на гірше - це не прогрес, а регрес. Ми повинні бути впевнені, що продукти з ГМО не загрожують ні навколишньому середовищу, ні споживачам. Не можна використовувати ненадійні технології, з якими ми не можемо впоратися!

Krystyna Wyzner

«Pszczelarstwo», № 5, 2013

Пер. з пол. А.Безсмертний, В.Єфімов

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі