Рис посівний (oryza sativa l.)

Рис посівний (Oryza sativa L.) - рослина сімейства Злакові (Poaceae).

Рис посівний (Oryza sativa L.)

Для рису посівного характерно специфічну будову кореневої системи.

Для коренів характерна специфічна тканина - аеренхіма, яка містить воздухопроводящіе порожнини. Завдяки цим порожнинах корінь і прилегла до нього зона забезпечуються киснем, що сприяє розвитку ґрунтової мікрофлори. Стебло - соломина, довжиною від 30 см до 6 м, хоча для більшості сортів висота стебла становить 0,5-2 м. У індійського підвиду рису, стебло зазвичай довше, ніж у японського. Міжвузля порожнисті. Число вузлів визначається тривалістю вегетаційного періоду (близько 10 у скоростиглих форм, до 20 - у пізньостиглих).

рис посівний, на відміну від інших злаків, має два послідовних колеоптільних листа: перший - безхлорофільний колеоптиль, другий - зелений. У рису все листя, за винятком перших двох, мають листову пластинку, піхву, вушка і язичок. Листова пластинка вузька (1-2 см) і довга (20-25 см), у верхнього листа (прапора) більш коротка і широка. У вузлі кущення утворюється 2-40 бічних пагонів. При тривалому затопленні пагони розгалуження також можуть утворюватися з пазушних бруньок. Суцвіття - волоть, що складається з 20-300 колосків, від 10 см до 30 см завдовжки. Волоті бувають прямостоячі, пониклі і проміжні. Колоски з верхньої та нижньої колоскові луски ланцетової форми, коротше квіткових лусок на 1 / 2-2 / 3. Колосок містить тільки одну квітку. Плід - зернівка, яка зростається з квітковими плівками, але залишається в них навіть після обмолоту.

Рис посівний - ярова рослина, надзвичайно волого і теплолюбна. Тривалість вегетаційного періоду становить 90-165 днів. Відноситься до культурам короткого дня, тому навіть при достатній сумі температур деякі сорти при вирощуванні в північних районах не визрівають через збільшення вегетаційного періоду. У зв`язку з цим одним з напрямків селекції проводиться в Індії, США, Мексиці і європейських країнах є відбір нейтральних до фотоперіоду сортів рису. Культуру вирощують в районах з великою кількістю опадів або на рисових зрошувальних системах. У фазі кущіння на ділянках необхідно щоб шар води становив 15-25 см. Воду скидають перед збиранням врожаю. Оптимальними грунтами для вирощування рису є: заплавні грунту, каштанові і чорноземи. Рис посівний - самозапилюється рослина. Під час цвітіння температура повинна бути в межах 30 ° С, а вологість - 70%. Плід - зернівка, яка дозріває через 30-40 днів після запилення. Рис дуже інтенсивно поглинає азот, в 2 рази більше ніж інші елементи. Крім того рослина містить досить багато кремнію. Добре розмножується вегетативними методами (живцювання, клонування, відростання отави). Подібні способи розмноження досить важливі, оскільки для рису характерна низька польова схожість насіння (10-40%). Оптимальна температура для проростання 27-33 ° С. За солестійкості рис поступається багатьом зерновим культурам і в умовах засолення знижує продуктивність або гине.

Основні посіви рису зосереджені в Азії. Саме тут понад 7 тисяч років тому виникла ця культура. У Росії рис вирощують в Нижньому Поволжі, на Північному Кавказі, Приморському краї. У СНД вирощують також в Україні, Казахстані, республіках Середньої Азії. До 2004 року районировано 24 сорти.

Рис по праву вважається однією з найважливіших сільськогосподарських культур, займаючи за площею посівів друге місце в світі, а по врожайності - перше. Для 1,6 мільярда чоловік ця культура є основним продуктом харчування, складаючи половину їх раціону. За змістом крохмалю рис значно перевершує інші злаки (85-92%), крім того він на 96% засвоюється нашим організмом. Зерно йде на виробництво крупи і крохмалю, із зародків одержують масло. Солома використовується для виробництва паперу, картону та різних плетених виробів. Рисові висівки містять велику кількість білка, жиру та інших речовин і використовуються для виробництва масла і як корм для молодняка.

Відео. Рис посівний (Oryza sativa L.)

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі