Пшениця тверда ярова (triticum durum desf.)

Пшениця тверда ярова - однорічна рослина сімейства Злакові (Poaceae).

Пшениця тверда ярова (Triticum durum Desf.)

n = 28. Коренева система мичкувата, проникає в грунт на глибину 1 м. Стебло - порожниста або виконана соломина, що складається з 5-6 вузлів, голий, що досягає у висоту 40-160 см (до 2 м). Листя плоске, лінійні, голі або опушені, 16-35 см завдовжки, 0,7-1,1 см шириною, в місці переходу листкової пластинки в піхву є вушка і язичок. Суцвіття - колос 5-13 см завдовжки, що складається з колосків і членистого стрижня. Колоски утворюють збоку два ряди. Кожен колос містить 12-30 колосків, які в свою чергу складаються з 2-5 квіток.

Відео: Огляд сортів пшениці

Колоскові луски шкірясті, з добре вираженим широким кілем, часто переходить в треугольно-шилоподібний зубець. Розмір і форма зубців часто є сортовими ознаками. Кожна квітка покривають дві квіткові луски. Верхня квіткова луска двукілевая. Нижня крупніше верхньої і має довгу ость, яка досить часто перевершує по довжині колос. Ості можуть бути шорсткі або гладенькі, паралельні або розбіжні. Зерно жовте, склоподібне, голе, подовжене або округле, злегка трикутне в перерізі. Пшениця тверда ярова має безліч форм. Найбільшого поширення набули сорти: Краснокутка 10, Елизаветинская, Безенчуцький 182, Оренбурзька 10, Степ 3, Саратовська 59, Золота хвиля, Харківська 46, Валентина.

походження твердої ярої пшениці невідомо. Найбільш ймовірними предками можуть бути T. boeoticum Boiss. або T. dicoccum, поширені в Закавказзі і Малій Азії. У культуру введена в IV-III тис. До н.е. Вирощують у Волгоградській, Саратовської, Ростовської, Оренбурзької областях, в Ставропольському і Краснодарському краях, Казахстані, Західному Сибіру, на Україні.

Відео: Пшениця твердих сортів може потрапити в "Червону книгу"

Пшениця тверда ярова воліє жаркий сухий клімат, але в порівнянні з м`якою пшеницею в період формування зерна більш стійка до сухості повітря, але гірше переносить ґрунтову посуху. Висуває підвищені вимоги до родючості грунтів. Тривалість вегетаційного періоду 75-130 днів. Культура стійка до грибкових захворювань.

Пшениця тверда ярова є одним з основних хлібних злаків світу. Вміст білка в зерні досягає 12-21%, а клейковина характеризується дуже високою якістю. Завдяки цим властивостям цей вид використовується у виробництві макаронні виробів, борошнакрупчатки і манної крупи.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі