Пшениця тверда озима (triticum durum desf.)

Відео: Результати дослідів фунгіцидної захисту озимої пшениці

Пшениця тверда озима - типовий представник сімейства Злакові (Poaceae).

Відео: Вчені з Підмосков`я вивели нові сорти пшениці, які не бояться хвороб і поганої погоди

Пшениця тверда озима (Triticum durum Desf.)

2n = 28, 42. Однорічна рослина. для твердої озимої пшениці характерна середня кустистость (2-3 стебла на рослину), але в деяких випадках зустрічається і висока (4-6 стебел). Коренева система мичкувата, проникає в землю на 0,5-1,5 м. Стебло - порожниста соломина з 5-6 вузлами, довжиною 50-130 см, з листом у кожного вузла. Листова пластинка плоска, лінійна, 16-25 см завдовжки і 0,6-1,5 см шириною. У місці переходу листкової пластинки в піхву розташовані вушка і блідо-зелений язичок. Вушка зазвичай середньорозвинених, досить щільно охоплюють стебло і покриті віями. Стрижень колоса зигзагоподібний, злегка покритий волосками або голий. Колоски розташовуються на уступах стрижня, утворюючи збоку два ряди. Колос щільний, з довгими остюками, що значно перевищують довжину колоса. Довжина ості є сортовим ознакою і може варіювати від 6 см до 11 см. Колоски сидячі, що складаються з 2-5 квіток, при цьому верхня квітка не розвивається. Колоскові луски твердої пшениці шкірясті, без вдавленности біля основи і без поздовжньої морщинистости. Кіль добре виражений і часто переходить в зубець. Квітка двостатеві, покритий двома колоскові луски. Верхня луска дрібна двухкилевое. Нижня велика з остю, довжина якої у остистих форм може досягати 8-14 см, а у безоста 1-10 мм. Зерно жовте, склоподібне, голе, від подовженого до округлого, в перерізі округло-трикутна. Маса 1000 зернин від 22 г до 60 г. Виведений безліч різних форм пшениці. Найбільшою популярністю користуються сорти: Леукурум 21, Дончанка, Олена, Прікучманка, Ак-Бугда 13, Рубіж, Шарк, Новомічурінка, Одеська ювілейна, Перлина Дона.

Походження пшениці твердої озимої не з`ясоване. У Росії перші згадки про цю культуру відносяться до 1856, коли вона була описана А.М. Баженова під назвою Сари-Бугда. В даний час тверда озима пшениця обробляється в степу і лісостепу України, в Закавказзі, на півдні Росії, в республіках Середньої Азії.

У порівнянні з м`якою пшеницею більш вимоглива до вологості грунту, але разом з тим краще переносить атмосферну посуху в період формування зерна. Вимоги до родючості грунтів також вище. Світлолюбна. Стійка до грибкових захворювань. На початкових етапах розвитку оптимальної вважається температура 10-15 ° С, в зимовий період нічна температура повинна знаходитися в межах 0-3 ° С, а денна - 6-10 ° С. Оптимальна температура навесні 12-16 ° С, а під час дозрівання 23-30 ° С.

Відео: Огляд сортів озимої пшениці

Пшениця тверда озима є одним з основних хлібних злаків світу. Зерно має підвищену крихкістю і легко дробиться. Характерною особливістю є висока якість клейковини і вміст білка, що особливо важливо при виробництві макаронних виробів, вироблення борошна-крупчатки і манної крупи. Урожайність може скласти 40-50 ц / га, при використанні нових сортів.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі