Шашлик з овочів
Відео: Шашлик з картоплі та овочевої шашлик
Відео: ШАШЛИК З ОВОЧІВ / ОВОЧІ на грилі / ОВОЧЕВЕ РАГУ на грилі
Для приготування овочевого шашлику нам знадобиться:
- Цукіні - 1 шт
- Болгарський перець - 2 шт
- Печериці - 300 г
- Томати черрі - 10 шт
- Лук - 300 г
- Оливкова олія - 3-4 ст. ложки
- Лимон - 1 шт
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль за смаком
Рецепт приготування овочевого шашлику:
- Овочі нарізаємо великими шматками, як на фото. Далі кладемо їх в глибоку каструлю або контейнер, поливаємо оливковою олією і соком лимона. Додаємо чорний перець і сіль за смаком, потім все перемішуємо і залишаємо на пару годин маринуватися. Потім в будь-якій послідовності надягаємо овочі на шампур (чергуючи їх з цибулею) і відправляємо смажитися на мангал. Готовність шашлику з овочів визначаємо по утворилася коричневої скоринці на них.
- Для тих, хто не може обійтися без м`яса, можна між овочами нанизати кілька шматочків готового бекону.
- В овочевий шашлик часто додають ще баклажани і картоплю, це вже як кому подобається. При приготуванні баклажанів необхідно їх попередньо замочити і потім злити рідину, щоб прибрати гіркоту.
Як вибрати мангал для шашлику, або зробити його своїми руками, читайте в статті Їдемо на шашлики.
Поділися в соц мережах:
Схожі
