Токана овочева
Солодкий перець (700 г) нарізати смужками, зрілі помідори (250 г) - на дві-чотири частини, очищену цибулю (50 г) - кружечками, морква (200 г) і біле коріння - локшиною. Рис (100 г) перебрати, промити і обсмажити в олії до бурштинового кольору. Моркву і цибулю обсмажити до готовності.
Овочі та рис змішати і підігріти до 80 ° С, укласти в банки. Приготувати томатне пюре, додати в нього нарізану моркву, солодкий перець, біле коріння і кип`ятити 20 хв. на помірному вогні. Потім додати обсмажену цибулю, сіль, цукор, гіркий перець мелений і кип`ятити ще 5 хв.
Укладені в банки овочі залити томатним соусом на 2 см нижче верху горлечка, накрити кришкою і стерилізувати півлітрові банки 60 хв.
Поділися в соц мережах:
Схожі
