Салат з солодкого перцю з фруктами
Овочі та фрукти вимити. Зливи (1 кг) розрізати на половинки поперек і вийняти кісточки. З яблук (1 кг) видалити серцевину і нарізати їх рівними часточками. Перець солодкий (1 кг) нарізати кружальцями разом з серцевиною і насінням. Лук (300 г) очистити і нарізати кільцями.
Все змішати, додати 40 г солі, 50 г цукру, 10 горошин чорного перцю, 100 г рослинного масла. Після виділення соку суміш прокип`ятити 10 хв. розлити в стерильні банки, закатати кришкою і перевернути вниз шийкою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
