Вирощування солодкого перцю
Перець солодкий (Capsicum annuum L.) - однорічна трав`яниста рослина сімейства Пасльонові (Solanaceae). Синоніми: перець овочевий, перець стручковий, паприка. Одним з підвидів є болгарський перець. Коренева система сильно гілкується, але має дуже слабку здатність до регенерації. Основна маса коренів розташована в поверхневому шарі грунту на глибині 20-30 см. Стебло трав`янистий на початку вегетації, але до моменту дозрівання плодів біля основи дерев`яніє.
Відео. Вирощування солодкого перцю. Клуб органічного землеробства
Солодкий перець досить теплолюбний. Насіння здатні проростати при температурі не нижче 14-15˚С. Зниження температури до 13˚С перешкоджає проростанню насіння і призводить до припинення росту рослин. При сприятливих умовах час проростання насіння становить 10-15 днів. Для проростання насіння оптимальною є температура 24-30˚С, а для росту і розвитку рослини - 22-25˚С
Перець солодкий вимогливий до світла і його недолік позначається на стані рослин, особливо в період вирощування розсади.
Важливим фактором при вирощуванні солодкого перцю є вологість грунту і повітря. До настання періоду плодоношення вологість грунту повинна становити 70-75%, під час плодоношення - 80-85%.
Солодкий перець віддає перевагу легким родючі добре прогріваються і водопроникні грунту. При вирощуванні на важких холодних грунтах сильно схильний до вертіциллезному в`янення.
Агротехніка вирощування солодкого перцю
Перець солодкий рекомендується вирощувати після однорічних бобових, зернових культур, огірка, капусти.
Відео. У-Дачні поради посадка солодкого перцю
Культуру вирощують переважно розсадним способом. Розсаду солодкого перцю у відкритий грунт у віці 35-65 днів, після того як мине загроза весняних заморозків, а температура ґрунту складе 10-12˚С, при температурі повітря не нижче 13-15˚С. Орієнтовна схема посадки солодкого перцю передбачає відстань між радами близько 70 см, а між рослинами в ряду - 30-50 см.
Перець солодкий добре відгукується на внесення органічних і мінеральних добрив. Для підвищення врожайності рекомендують на кожні 10 м2 вносити 40-50 кг органічних добрив і 1 кг нітроамофоски, причому здійснювати внесення органічних і 2/3 мінеральних добрив необхідно восени при підготовці грунту. Частину мінеральних добрив вносять разом з поливами протягом періоду вегетації. При виборі добрив слід враховувати, що солодкий перець не переносить містять хлор (хлористий калій, калійна сіль), тому в якості калійних добрив слід віддати перевагу сірчанокислий калію, або іншим добрив, які не містять хлор. Культура чутлива до наявності магнію в грунті і реагує на його недолік опаданням листя і зниженням врожайності. Тому слід використовувати підгодівлі сульфатом магнію в концентрації 500-600 г на кожні 10 м2 площі.
Перець солодкий чутливий до вологості грунту. Брак або надлишок вологи призводить до опадання бутонів, квіток і зав`язі. Тому необхідно регулярно (8-13 разів за сезон) проводити полив рослин. У спекотну погоду інтервал між поливами не повинен становити більше 5-7 днів. Оптимальним варіантом для подібних рослин є застосування крапельного зрошення.
Перець солодкий найчастіше страждає від таких хвороб як вертіциллезному в`янення, столбур перцю, чорна бактеріальна плямистість, макроспоріоз. Для запобігання захворювань і боротьби з ними необхідно дотримуватися сівозміни, знищувати сисних шкідників, які є основними переносниками вірусів, підтримувати високий рівень агротехніки і проводити своєчасну обробку рослин фунгіцидами.
Основними шкідниками солодкого перцю є совки, трипси та попелиці, боротьба з якими укладається, в основному, у своєчасній обробці рослин інсектицидами.