Вирощування кавунів
Кавун звичайний (Citrullus vulgaris Schrad.) - однорічна трав`яниста рослина сімейства Гарбузові (Cucurbitaceae). 
Ботанічний опис кавуна
Стебла у кавуна повзучі, довжиною понад 5 м, з численними бічними відгалуженнями. Стебла другого порядку також розгалужуються. Молоді пагони покриті довгими шерстистими волосками, функцією яких є захист рослини від перегріву. Перші 20-30 днів, після появи сходів, надземні частини кавуна ростуть дуже повільно, зате відзначається активне зростання кореневої системи. Потім рослини починають активно нарощувати вегетативну масу, утворюючи за добу до 2 м батогів (сумарний приріст всіх пагонів). Батога швидко розростаються і при сприятливій погоді досить швидко переходять до фази цвітіння.
Коренева система кавуна починає формуватися ще до виходу сім`ядолей з насіння і на час цвітіння досягає максимального розміру. Корінь стрижневий, дуже розгалужений, здатний проникати в грунт на глибину до 1 м. Від головного кореня зазвичай відходять 15 і більше бічних коренів, які в свою чергу також розгалужуються. Така здатність до розгалуження дає можливість рослині охопити 7-10 м3 площі, повністю пронизав корінням 30-40 см орного шару. Головною особливістю і перевагою кореневої системи кавуна є її величезна усмоктувальна сила, що досягає 1 МПа (10 атмосфер). Завдяки такому якості, рослина надзвичайно посухостійка і здатне рости на бідних піщаних грунтах. Кавун здатний поглинути воду з грунту, вологість якої становить 6%, що практично рівноцінно сухому піску пустелі.
Кавун - однодомна рослина. Квітки роздільностатеві. Форма, розміри і забарвлення насіння можуть варіювати в залежності від сорту рослини. Рослина теплолюбива. Насіння проростає при температурі 15-16 ° С. Для нормального росту і розвитку, оптимальною є температура в діапазоні 25-30 ° С. При падінні температура до 15? С розвиток і ріст рослин припиняється, а тривале зниження до 5-10 ° С призводить до загибелі. Сходи можуть загинути при невеликих заморозках (-1 ° С). Не дивлячись на високу посухостійкість дорослих рослин, сходи дуже вимогливі до вологості на перших етапах розвитку і в період цвітіння. Якщо рослині забезпечити кілька поливів під час цвітіння, можна значно збільшити врожайність. Оптимальною є вологість грунту 75-80% на глибині 0-70 см, а повітря - 50-60%. При занадто високій вологості повітря ріст рослини сповільнюється, вегетаційний період подовжується, а цукристість плодів знижується.
Кавун звичайний дуже вимогливий до освітлення і припиняє зростання при прохолодній похмурій погоді.
Позитивний вплив на розвиток і зростання кавуна надає застосування калійних і фосфорних добрив, які підвищують цукристість плодів і прискорюють їх дозрівання.
Агротехніка вирощування кавуна
Кавун воліє легкі супіщані і піщані ґрунти. Кращі попередники - озима пшениця, кукурудза на силос, багаторічні трави, однорічні бобові. Необхідно дотримуватися сівозміни: перед повторною посадкою кавуна має пройти не менше 7-8 років. Це дозволить уникнути накопичення в грунті патогенів та збудників фузаріозу.
Посів насіння кавуна проводять, коли грунт прогріється до 12-15 ° С. Відстань між рядами 180-200 см, а між рослинами в ряду - 60-80 см. Насіння загортають на глибину 4-5 см, при зрошенні, і 6-8 см на богарі.
Рекомендується вносити органічні і мінеральні добрива, причому 2/3 мінеральних і органічних рекомендую вносити з осені, а решта в період вегетації у вигляді підгодівлі. Кількість добрив залежить від вмісту в грунті необхідних елементів.
Залежно від зони та умов вирощування проводять 2-7 поливів за сезон. Ефективне застосування крапельного поливу і внесення з поливною водою водорозчинних добрив.
Вирощування кавунів в середній смузі і на північному заході
Кавун звичайний страждає від цілого ряду захворювань, але найбільшої шкоди завдають: бактеріози, фузаріозне в`янення, антракоз, борошниста роса. Для боротьби з ними необхідно дотримуватися сівозміни, протравливать насіння перед посівом, обробляти рослин проти несправжньої борошнистої роси і інших хвороб, підбирати стійкі сорти.
