Вирощування винограду, посадка, догляд
Виноград має хороші смакові якості і має цілющі властивості.
У плодах винограду цукор міститься у вигляді глюкози, що легше для перетравлення і засвоєння організмом. В 1 кілограмі плодів винограду міститься більше 300 грамів цукру. Крім цукру в ягодах містяться мікроелементи, яблучна, винна і інші органічні кислоти.
У винограду вживається в їжу плоди і листя. Плоди можна їсти сирими і в сушеному вигляді, використовувати в приготуванні вин, компотів, морсів, соків, настоянок і застосовувати для кондитерських виробів.
Листя використовуються в вареному вигляді, наприклад для кавказьких голубців (долма).
Існують насіннєві та безнасінні сорти винограду, крупно-гроздние і крупно-ягідні сорти. Також сорти винограду можна розділити на технічні, універсальні і столові.
розмноження винограду
Виноград розмножується відводками, живцями і насінням. Але частіше розмножується садівниками шляхом живцювання і відводками.
Для розмноження живцями, необхідно в кінці літа або початку осені зрізати верхівковий пагін товщиною близько 5 мм. Нижні черешки або листя треба зрізати. Верх держака зрізається так, щоб над 3 ниркою залишалася частина втечі довжиною 1 см.
Зріз і нижню частину лози треба попудрити Корневином. Після цього держак необхідно висадити в стаканчик з сумішшю грунту і піску.
Висаджений держак треба поставити в світле місце без прямих сонячних променів. Бажано поставити в міні-тепличку.
З пазухи залишеного аркуша почне виростати Пасинкова втечу, це приблизно через 1.5 місяці після посадки живця. Такі вкорінені живці висаджуються на постійне місце зростання після встановлення постійної теплої температури.
вирощування винограду
Виноград сонцелюбива рослина, не любить протягів і вітрів. Його треба висаджувати біля стіни, яка захистить від вітру і буде додатково зігрівати рослина. Грунт повинна бути легкою і без застою води.
Висаджувати виноград краще в квітні, коли грунт відтане і прогріється, пропаде загроза весняних заморозків. Пізня посадка як і рання, згубна для винограду, так як залишиться мало часу на період зростання.
Секатором необхідно видалити пошкоджені ділянки. Саджанці необхідно обрізати на 2-3 нирки і обробити садовим варом зрізи. Коріння занурити в бовтанку (відро води 2 частини глини і 1 частина коров`яку перепревшего. Консистенція повинна бути, як у рідкої сметани). Глибина посадки в залежності від тяжкості грунту від 20 до 50 см.
Після посадки, грунт треба полити і утрамбувати, підгорнути. У посадкову яму додати перегній. Між екземплярами відстань слід підтримувати в залежності від сорту від метра до 2.5 метрів. Близько посаджених саджанців винограду поруч необхідно встановити опору, до якої в міру росту рослини треба підв`язувати.
Хвороби і шкідники винограду
Хвороби, якими хворіють виноградні кущі, це: Несправжня борошниста роса (мілдью), біла гниль, сіра гниль, чорна гниль, антракноз, Церкоспоріоз, Коренева гниль, меланоз, некроз, хлороз, рак.
Шкідники винограду - коренева попелиця.
Добриво для винограду
Дуже добре сприймає виноград підгодівлі калійні і фосфорні. Восени в землю, куди планується висадка винограду, треба вносити суперфосфат. Фосфор збільшує кількість формування плодових бруньок і сприяє накопиченню цукру в плодах, збільшує швидкість дозрівання ягід, а також підвищується витривалість рослини під час морозів.
Калій допомагає винограду протистояти посухи і змін погоди. Підвищує імунітет рослини. Найбільш часто страждають виноградники від нестачі калію на піщаних землях і легких карбонатних грунтах. На таких ґрунтах фахівці радять застосовувати для добрива винограду хлористий калій.
Дуже хороші результати приносить добриво гноєм, він містить велику кількість мікроелементів і одночасно сприяє пухкості грунту, збагачуючи її корисною мікрофлорою. Внесення гною необхідно проводити раз на чотири роки. Внесення гною краще проводити восени під перекопування.
Як фосфорно-калійного добрива можна застосовувати золу деревну в кількості 200 г / м ?.
