Що вибрати - сорт або гібрид f1?
Один з найпростіших для досвідчених і досить складний для початківців овочівників - це питання про те, яке насіння купувати - сорту чи гібриду FI - У чому їх відмінність, якщо не брати до уваги, звичайно, що насіння гібридів FI стоять іноді в кілька разів дорожче звичайних сортів . На це та інші запитання вичерпно відповідає селекціонер доктор сільськогосподарських наук С. Ф. ГАВРИШ.
В останні роки на прилавках магазинів, які торгують насінням овочевих культур, поряд зі звичайними сортами з`явилися гібриди F1. В принципі зовні, крім латинської букви F з цифрою 1 (F1), які стоять перед назвою сорту (наприклад, томат F1 Дружок), ці пакети нічим не відрізняються від будь-яких інших. Але ціна на гібридне насіння значно вище, ніж на звичайні сортові. І це не випадково.
Щоб зрозуміти, в чому ж різниця між ними, в першу чергу необхідно знати, як ведеться їх насінництво.
Багато років у нас в країні, як у великих державних овочевих господарствах, так і на присадибних ділянках, використовували насіння тільки звичайних сортів овочевих культур. Під поняттям звичайний сорт ми розуміємо створену і вирощену селекціонером окрему сукупність рослин з певними господарськими (врожайність, скоростиглість, товарність), морфологічними (число листя і їх форма, розмір плоду і його забарвлення і т. Д.) І іншими ознаками. Найважливіша особливість сорту - це його здатність зберігати всі свої як позитивні, так і негативні властивості в наступному потомстві. При отриманні та заготівлі насіння з рослин звичайного сорту, особливо у самозапильні (томат, горох, квасоля) або частково самозапильні овочевих культур (перець, баклажан, салат, боби), в подальшому потомство ми отримаємо рослини з практично точно таким же набором ознак. Така здатність передавати всі свої властивості потомству дозволяє легко підтримувати і розмножувати, навіть на присадибній ділянці, сорти самозапильні культур. Але при масової заготівлі насіння, коли не застосовуються регулярний відбір кращих для даного сорту рослин, протягом 3-5 років можуть бути втрачені деяких характерних для даного сорту ознак. Відбувається, як кажуть овочівники, виродження сорту. Тому при добре налагодженому у себе насінництві сортів, навіть самозапильні овочевих культур, один раз в 3-5 років необхідно купувати насіння еліти вподобаного вам сорту. Купувати їх краще не на ринку, а в магазинах, що належать спеціалізованим підприємствам, які займаються створенням, розмноженням і реалізацією насіння сортів овочевих культур (Сортнасіннєовоч, Російські насіння, Семко, Гавриш, Манул).
Набагато складніше, але теж цілком можливо розмножити або підтримати сорт будь перекрестноопиляющееся овочевої культури - огірка, капусти, кабачка, моркви, буряка, гарбуза, кавуна і т. Д. Тут наявність поруч квітучих рослин іншого сорту даної культури (наприклад, на присадибній ділянці) призводить до перезапилення, а отже, до часткової або повної втрати характерних для даного сорту ознак. І чим ближче розташовані два різних сорти, тим сильніше відбувається перезапилення. При цьому в одержуваному нами потомство спостерігається суміш ознак двох, трьох і більшого числа сортів, в результаті сорт зникає і ми маємо набір рослин з абсолютно різними ознаками і властивостями і низькою продуктивністю. Бджола або джміль, які переносять пилок, вільно перелітають від квітки до квітки на відстань до 2000 м.
Тому розмноження навіть простих перекрестноопиляющіхся сортів на своїй присадибній ділянці вимагає спеціальних знань з біології цвітіння тієї чи іншої культури. Якщо ж дотримуватися просторову або будь-яку іншу ізоляцію, а також проводити примусове самозапилення, то в наступному потомстві добре відселектований сорт в основному збереже всі властиві тільки йому властивості.
Таким чином, у простого сорту можливо протягом декількох років отримання і заготівля насіння, з яких виростуть рослини, які зберегли всі його основні ознаки.
Зовсім інакше розмножується гібридний сорт або гібрид F1. Ще два століття тому було відомо, що при схрещуванні двох різних сортів в потомстві помітно збільшується розмір рослин, прискорюються їх зростання і розвиток, підвищуються скоростиглість і врожайність. Це явище, тобто підвищення життєвої сили в потомстві, отриманому від схрещування двох різних сортів, називається гетерозис. І чим більш контрастні батьківські сорти, чим сильніше вони відрізняються один від одного, тим вище гетерозис.
Практичне використання явища гетерозису розпочато в 20-30-х роках нашого століття. За всіма овочевим культурам ведеться гетерозисний селекція і отримані гібриди F1, які широко використовуються у виробництві. У країнах з розвиненим сільським господарством в овочівництві практично не вирощують звичайні сорти. Їх повсюдно замінили гібриди F1. У нашій країні, однією з перших використала явище гетерозису у виробництві, заміна звичайних сортів на гібриди F1 йде досить повільно. У багатьох випадках це пояснюється тим, що при такому низькому рівні агротехніки, який існує в більшості овочевих господарств, переваги гібридів F1 перед звичайними сортами нівелюються. Але в захищеному грунті, де на обліку кожен метр площі, використовують тільки гібриди F1 огірка та томата.
У чому ж переваги гібридів F1 перед звичайними сортами? Завдяки схрещуванню двох спеціально створених і добре відселекціонованих вихідних батьківських ліній рослини гібридів F1 більш однорідні і вирівняні за своїми біологічними і морфологічними ознаками, ніж звичайні сорти.
Гібриди F1 відрізняються також скоростиглістю і більш високою врожайністю, стійкістю до несприятливих факторів середовища і однорідністю продукції. Цінна якість їх - добра пристосованість до часто змінюється і не завжди сприятливому середовищі. В екстремальних умовах обробітку (ранньою весною, при різких перепадах температури повітря або літній спеці) гібриди F1 розвиваються значно краще, ніж звичайні сорти. Високий рівень адаптації до несприятливих факторів сприяє отриманню стабільно високих врожаїв.
У гібридах першого покоління (F1) шляхом правильного підбору вихідних батьківських ліній частково вдається подолати негативні кореляційні зв`язки, наприклад, між продуктивністю і скоростиглістю. Поєднання двох цих господарсько корисних ознак в одному генотипі у гібрида F1 - одне з найбільш цінних досягнень гетерозисний селекції.
Не менш важлива вимога, що пред`являється до гібридів F1, - їх генетична стійкість до хвороб і шкідників. Особливо це актуально при вирощуванні овочевих культур в плівкових теплицях. Специфіка мікроклімату захищеного грунту, тривалий вирощування на одному місці однієї або двох культур призводять до значного накопичення патогенної мікрофлори і фауни. Хімічні методи боротьби з хворобами і шкідниками в захищеному грунті не завжди ефективні і надійні. До того ж плоди томата або огірка, призначені для споживання в свіжому вигляді, не повинні містити залишкових кількостей пестицидів. Тому генетична стійкість гібридів F1 до хвороб завдяки об`єднанню ознак двох батьківських ліній завжди вище, ніж у звичайних сортів. Вже отримані і використовуються у виробництві гібриди F1 томата з груповою стійкістю до трьох-чотирьох хвороб (вірус тютюнової мозаїки, бура плямистість листя, фузаріоз, вертіціллез) і галловим нематодам.
Дружне поява сходів, вирівняність рослин, високу якість і однорідність плодів, генетична стійкість до хвороб і шкідників - позитивні якості гібридів F1 обумовлені їх біологічним одноманітністю. Тому для присадибної ділянки, якщо є така можливість, необхідно купувати насіння тільки гібридів F1.
На відміну від звичайних сортів з гібридних рослин заготовлювати насіння неприпустимо. Потомство за рахунок розщеплення виходить настільки строкатим і різнорідним, що ні про яке високому врожаї не може бути й мови. Те, що насіння гібридів F1 кожен раз необхідно купувати в магазині, - єдиний їхній недолік. Але так як схожість насіння томата й огірка зберігається 5-7 років, можна відразу купувати їх з розрахунком на кілька років.
Отримати самостійно гібридне насіння в умовах присадибного господарства, не маючи вихідних батьківських ліній, неможливо. Тому якщо ви бачите в продажу насіння гібридів F1 у приватних торговців, то це напевно не відповідає дійсності. Купуючи гібридне насіння на ринку, ви ризикуєте своїм урожаєм.
Тепер про ціну на насіння гібридів F1. Всі роботи зі схрещування двох батьківських ліній для отримання гібридного насіння проводять, як правило, вручну в захищеному грунті. Наприклад, на культурі томата при отриманні гібридів F1 необхідно на материнській лінії откастріровать (тобто видалити тичинки) все розкриваються квітки, заготовити за допомогою вібратора пилок з розкрилися квіток батьківській лінії і дуже акуратно нанести її кілька разів (протягом двох-трьох днів) на рильце маточки. Робота по гібридному насінництва триває щодня протягом двох-трьох місяців. Одна людина за сезон може отримати всього 3-4 кг гібридного насіння томата. Тому і ціна на гібридне насіння в кілька разів вище, ніж на звичайні сортові. Але витрати на насіння складає лише 0,5-1% вартості одержуваної продукції. Безсумнівно, будь-овочівник при виборі насіння віддає перевагу гібриду F1, а не сорту.
