Шипшина: ботанічний опис, догляд і вирощування
Однією з основних ботанічних характеристик рослини шипшина, що відрізняє його від найближчої родички - троянди - є забарвлення пагонів. Якщо у троянд вони завжди червоні, то при описі рослини шипшина обов`язково уточнюється, що молоді пагони цього чагарнику пофарбовані виключно в зелений колір. Створити сприятливі умови для вирощування шипшини в саду не складно, тому ці кущі висаджують майже на кожній дільниці.
Відео: Вирощування і використання шипшини - Вдалий проект - Інтер
Де росте шипшина і характеристика рослини
Рослина шипшина відноситься до сімейства Розоцвіті, його батьківщина - регіони Північної півкулі.
Шипшина є дикоростучий чагарник. У народі часто вживають назву - дика троянда. З давніх-давен його використовували в їжу, добували з нього ліки і фарби, красиві квіти і плоди служили прикрасою, його колючки використовували в якості захисту.
Де росте шипшина в природних умовах? Цей чагарник виростає в теплому і помірному кліматі Північної півкулі. Окремі види шипшини проникають на північ аж до полярного кола, а на південь до Ефіопії, Аравії, Північній Індії і Філіппінських островів, в Північній Америці до Мексики. Особливо сприятливі умови для його зростання перебувають в області від Середземномор`я до Гімалаїв і далі в Східній Азії, де утворює великі зарості. Найбільші зарості цієї рослини можна зустріти в регіонах, де переважає степова місцевість. При цьому в самій степу його буде набагато менше, ніж в невеликих лісах і посадках які ростуть на даній території. Крім того, зарості шипшини можна часто зустріти в ярах.
Як видно на фото, кущі шипшини ростуть поодиноко або групами по узліссях і в підліску хвойних, листяних і змішаних лісів, в рідколісся, заплавних і байрачних лісах, уздовж річок, у джерел, на сирих луках, на скелястих та глинистих обривах, на рівнинах і в горах на висоті до 2200 м над рівнем моря:
Шипшина в основному приурочений до лісової зони, але утворює чагарниковий ярус в модринових лісах по долинах річок сибірської континентальної тундри, в уремних лісах зауральських степів, наприклад, в північній частині долин річок Уралу і Емби. Окремі види шипшини утворюють чагарникові ділянки степів і навіть пустель. Деякі види зустрічається в горах до субальпійського пояса, до висоти 2000-3500, а в тропічних країнах і до 4000 м над рівнем моря.
Дикорослі шипшини морозостійкі, посухостійкі і невибагливі до грунту. Найбільш продуктивні кущі шипшини зустрічаються на суглинних, помірної вологості грунтах. На сухих і надто вологих ґрунтах шипшина не росте.
Тут ви можете подивитися фото розквітлої шипшини різних видів:
В ході еволюції шипшина виробив шипи і щетинки в якості механічного захисту від поїдання його травоїдними тваринами. Але це не завадило деяким видам тварин пристосуватися до цієї захисту і мати, таким чином, перевага перед іншими видами. Відомо, що верблюди, вівці і кози легко справляються з самими колючими рослинами. Соковиті, яскраві, котрі виділяються на тлі зеленого листя плоди шипшини служать їжею для птахів, ссавців, гризунів і рептилій. Тварини залишають на землі разом з екскрементами Неперетравлювані насіння шипшини, часто на значній відстані від самої рослини і сприяють його поширенню.
Плоди шипшини служать їжею тетеревам, рябчиком, сірої куріпки, сірої ворони, галка, кедровки, шпакам, синицю-Московська, Дрозду-Деряба. Їдять плоди шипшини заєць-русак, желтогорлая миша, руда полівка, лисиця. У таких хижаків, як лисиця, соковиті плоди складають постійну домішку до тваринної їжі. Руда полівка розносила насіння і соковиті плоди рослин і робить невеликі їх запаси.
Більшість видів і сортів шипшини помірній і холодній зони цвіте недовгий час - з травня по липень. У субтропічних диких троянд цвітіння безперервне. Плоди достигають у серпні, поступово набуваючи жовту, червону забарвлення і на гілках залишаються до зими.
На цих фото показано, як виглядає шипшина в природному середовищі існування:
Як виглядають квіти, листя і ягоди шипшини, фото квітучих кущів
Тут ви можете ознайомитися з ботанічним описом шипшини - чагарнику висотою від 1 до 2 і вище метрів.
На цьому фото видно, що листя у шипшини складні, непарноперисті, мають від 3 до 11 еліптичних листочків яйцевидної форми:
Цвітуть в червні - першій половині липня. Плоди дозрівають в серпні - вересні, червоні, рожеві або темно-червоні.
Коріння проникають на глибину до 1-2 м.
Подивіться на фото - квітки шипшини правильні, найчастіше запашні, іноді з вираженою махровістю, зібрані в щитковидні або волотисте суцвіття, майже завжди з приємним ароматом, білого, рожевого, пурпурного або жовтого кольору:
Найбільш поширені такі шипшини (дикорослі троянди): р. собача (R. canina), р. даурская (R. dahurica), р. голчастим (R. acicularis), p. корична (R. cinnamomea), p. сиза (R. glauca), p. зморшкувата (R. rugosa), p. бедренцоволістная (R. pimpinellifolia) і ін.
Найголовніша і корисна частина шипшини - м`якоть ягід. Саме в ній накопичуються цінні речовини і органічні кислоти. До того ж плоди шипшини - цілий джерело макро- і мікроелементів: магнію, фосфору, заліза, калію, кремнію, міді, марганцю і багатьох інших. Наприклад, вітаміну С в цих ягодах міститься в 50 разів більше, ніж в лимонах, в 10 разів більше, ніж в смородині, і в 100 разів більше, ніж в яблуках.
Як відрізнити троянду від шипшини? Ось як на це питання відповідає садівник з багаторічним стажем і автор численних книг Г. А. Кизима: «Дуже просто. Молоді пагони троянд завжди пофарбовані в червоний колір, а у шипшини молоді пагони зелені ». Далі вона продовжує, розповідаючи про правильному вирощуванні шипшини: «Все троянди і шипшини воліють жирні чорні глини. Якщо у вас таких немає, то змішайте добре перепрілий компост, а ще краще гній (свіжий гній вносити під посадку троянд не можна!) Навпіл з тієї глиною, яка у вас є. Краще садити їх так, щоб на них потрапляло ранкове, тобто східне сонце, а в полудень над ними була б ажурна півтінь, тоді вони не будуть вигоряти і швидко відцвітати. Але краще вже полуденне сонце, ніж півтінь. У тіні троянди квітнуть дуже погано.
Багато садівники задаються наступними питаннями.
Чому ягоди шипшини не їдять свіжими?
У сирому вигляді їх не вживають через волосків в насіннєвий коробочці. Плоди знімають, поки вони не стали м`якими, сушать і заварюють окропом, роблячи вітамінний напій.
Як відрізнити плоди дикого шипшини від справжнього, вітамінного?
Плоди цієї вітамінного шипшини легко відрізнити від плодів дикого або будь-якого іншого шипшини по чашелістнікі, які залишаються на плодах.
Зверніть увагу на фото - ягоди шипшини вітамінних сортів спрямовані вперед, а у дикого виду або декоративного вони відігнуті назад:
Чи можна використовувати шипшина в якості живої огорожі?
Звичайно можна. Шипшина, поступово розростаючись, утворює цілі зарості, непрохідні і колючі, через які важко продертися. Але тільки за цієї огорожею треба стежити, застарілі стебла приблизно раз в 3-4 року слід вирізати дощенту, інакше ваша огорожа поступово перетвориться в сухостій.
Умови вирощування агрусу, посадка і догляд
У шипшини є важлива особливість: він має здатність формувати нові гілки щороку. Це дозволяє відновити за досить короткий термін наземну частину, якщо вона була пошкоджена або загинула. Найкраще посадити чагарник на родючих і забезпечених вологою грунтах, так як рослина тепло- і світлолюбна. У шипшини невисока потреба в тривалості зимового органічного спокою, тому при тривалих відлигах зимостійкість цієї рослини зазвичай знижується, що може призвести до підмерзання після настання похолодань в весняний період.
Нові квіткові бруньки, основа плодоношення наступного року, частково закладаються на гілочках дво-трирічних гілок, які мають найменшу зимостійкість.
Для простоти догляду під час посадки саджанці шипшини краще розмістити на ділянці з рівною поверхнею або пологим схилом без мікровпадін. Бажано, щоб ухил поверхні прямував в південну або південно-західну сторону. Для посадки шипшини підходять також долини і заплави річок з родючими грунтами і підвищеним вмістом гумусу і фосфору, якщо вони не піддаються затоплення на тривалий час. Шипшина - вологолюбна рослина, тому урожай буде високим тільки при регулярному забезпеченні цієї рослини грунтовою вологою.
Підготовку грунту треба починати за півроку до посадки. За цей час її треба ретельно перекопати (середина - кінець літа), попередньо удобривши гноєм з розрахунку 10-12 кг на 1 м2. Далі, до осені, слід підтримувати ділянку в чистому від бур`янів стані і періодично рихлити.
Восени необхідно вирити посадочні ями глибиною 30 см і шириною 50 см і внести в них по кілограму перепрілого гною. Відстань між ямами в ряду має дорівнювати 1 м, між рядами - 3 м.
Безпосередньо перед посадкою коріння саджанців необхідно вмочити в суміш з рівних частин глини, перегною і води. Це робиться для запобігання їх пересихання. Потім саджанці слід поставити в ями і присипати коріння землею, ущільнюючи її при цьому. Після цього рослини слід рясно полити, а грунт навколо саджанців присипати сухою землею і мульчувати торфом, тирсою або дрібно нарізану соломою. Посадку найкраще провести восени, до настання морозів і замерзання грунту, або ранньою весною, поки нирки не розпустилися.
Для того щоб рослини краще запилюючи, необхідно висадити кілька сортів шипшини (2-3), чергуючи їх ряди. Бажано мати на ділянці хоча б одну сім`ю бджіл, так як ці комахи є кращими запилювачами для шипшини.
Шипшина має потужну кореневу систему, він швидко росте і може використовуватися для зміцнення грунту і боротьби з явищами ерозії грунтів (якщо виникне така необхідність).
Шипшина любить освітлені ділянки, де багато сонячного світла. Краще за все він буде рости на піднесених місцях з родючим грунтом, в якій немає застою грунтових вод. Коріння шипшини йдуть в землю дуже глибоко, тому не саджайте його на заболоченій і низиною грунті - він швидко зачахне і помре. За ростом кореневої системи шипшина схожий з малиною: через кілька років життя рослини його коріння розростаються в верхніх шарах грунту і починають займати великі ділянки. Щоб він не розходився, потрібно обгородити кущі невеликим ровом глибиною 20-30 см або вкопати шматки шиферу на таку ж глибину.
Висаджувати шипшина можна по межі присадибної ділянки (для його захисту) або окремими кущами в самих незручних місцях: у компостній купи або поруч з господарською спорудою.
Посадку саджанців виробляють восени і навесні. Перед посадкою ділянку готують як зазвичай. Відстань між рослинами 1,5-2 м. Для посадки копають ями діаметром 60 см і глибиною 50 см. Землю з верхнього родючого шару перемішують з 10-15 кг органічних добрив, з мінеральних добрив додають 3 ст. ложки суперфосфату, 2 ст. ложки сульфату калію і 2 ст. ложки сечовини. Підготовленою сумішшю заправляють яму і висаджують саджанець.
Під час вирощування шипшини при догляді за чагарниками протягом вегетаційного періоду проводять розпушування грунту, проріджування кущів, обрізання старих, слабких і зламаних пагонів, кореневі і позакореневе підживлення.
Кореневі підживлення проводять до і після цвітіння і після повного збору плодів: на 10 л води розводять по 1 ст. ложки сечовини, нітрофоски і 3 ст. ложки рідкого органічного добрива «Еффектон для ягідних культур». Витрата розчину 10-15 л на кущ.
Другу кореневу підгодівлю проводять відразу після цвітіння: на 10 л води розводять 2 ст. ложки «Гумата калію» дял плодових культур і 3 ст. ложки рідкого органічного добрива «Еффектон-2»: на 1 кущ виливають до 15 л розчину.
Третя підгодівля остання: на 10 л води розводять 2 ст. ложки суперфосфату і 1 ст. ложку сульфату калію, витрата 10 л на 1 кущ.
Для збільшення врожаю і якості плодів при вирощуванні шипшини проводять позакореневе підживлення після цвітіння 3 рази з інтервалом 10 днів: на 10 води розводять 2 ст. ложки «Гумата калію» універсального.
Відео: Посадка шипшини - як правильно посадити шипшина
Шкодять шипшині зелена розанна тля, листовійки і павутинний кліщ. Проти цих шкідників обприскують шипшина до цвітіння і після повного збору плодів природними засобами: беруть 500 г часнику, пропускають через м`ясорубку, потім цю мезгу розводять в 8 л теплої води, додають 1 ст. ложку дігтярного або господарського мила і настоюють 5-6 годин, потім проціджують і обприскують. Цю процедуру проводять до цвітіння, а після цвітіння обприскують часником, теж беруть 500 г або більше ефективним препаратом «Іскрою ДЕ» (1 таблетка на 10 л води).
Деякі види шипшини уражаються іржею. В цьому випадку потрібно обприскати препаратом «Топаз»: 1 ампула (2 мл на 10 л води). Від чорної плямистості обприскують 1% -ною бордоською рідиною або хлорокисью міді (Хом) (20 г на 10 л води) при появі ознак захворювання.
Подивитися, як вирощувати шипшина, можна на відео, представленому нижче:
Різновиди шипшини: фото і опис
Далі ви можете ознайомитися з фото і описом шипшини різних сортів і видів.
Шипшина об`єднує близько 400 видів, поширених, головним чином, в Північній півкулі. Особливо багато його на півночі європейської частини нашої країни, в Середньому Поволжі, Західному і Східному Сибіру, на Далекому Сході. Найбільш яскраво виражені лікувальні властивості у коричного шипшини (травневого) і зморшкуватої.
За останній час методом міжвидової гібридизації створені нові сорти шипшини. Вони відрізняються більшою величиною, врожайністю і вмістом біологічно активних речовин.
Найбільш поширеними і цінними є такі сорти:
Вітамінний ВНІВІ, Ювілейний, Великоплідний ВНІВІ, Воронцовський 1, 2, 3, Російський 2.
Ювілейний
Сорт середнього терміну дозрівання, являє собою міцний і потужний кущ до 1,5 м у висоту. Плоди у рослини великі, округло-ріпчасті, оранжево-червоні, на смак кисло-солодкі, багаті вітаміном С.
Подивіться, як красиво рослина шипшина цього сорту під час цвітіння - великі рожеві квітки виглядають на кущі просто чудово:
Плоди придатні і для варення, і для сушіння.
овал
Сорт середнього терміну дозрівання. Кущ шипшини Овал виростає невеликим, квітки також не надто великі, білі. Плоди трохи сплющені, червоні, з товстою шкіркою і солодкою соковитою м`якоттю. Сорт морозостійкий, не схильний до хвороб, комахи пошкоджують кущі рідко. Ягоди найбільше підходять для переробки, але придатні і для сушіння.
Глобус
Сорт являє собою середньорослий кущ висотою до 1,5 м з товстими гілками і великими квітками. Плоди кулясті, яскраво-червоні, характеризуються високим вмістом вітаміну С. Їх дозріває так багато, що пагони згинаються під їхньою вагою. Сорт Глобус відноситься до зимостійким. Цей шипшина підходить для приготування варення, джему і цукатів.
яблучний
Шипшина сорти Яблучний зазвичай не виростає вище 1,2 м, проте по врожайності не поступається високорослим сортам. Квітки, як і плоди, темно-червоні. Ягоди шипшини цього сорту великі і часто ростуть групами по 5-7 шт. У них плоско форма і кисло-солодкий смак. Кущ з дозрілими плодами виглядає дуже ошатно.
вітамінний ВНІВІ
Ранній сорт шипшини з великими плодами і середнім терміном дозрівання. Кущ може виростати до 2 см у висоту. Квітки невеликі, блідо-рожеві, зібрані в суцвіття. Плоди дозрівають червоно-оранжевого кольору, овальної форми.
При описі цього сорту шипшини варто відзначити, що він стійкий до хвороб, добре переносить морози, і його рідко атакують шкідники. Однак варто взяти на замітку, що сорт не відноситься до самозапильні, а це значить, що поруч повинен рости ще один кущ шипшини іншого сорту.
Воронцовський 1
Сорт є міжвидові гібридом троянди Уебба і троянди зморшкуватою. Овально-подовжені плоди відрізняються високим вмістом не тільки вітаміну С, але і фолієвої кислоти. Ягоди оранжево-червоного кольору добре підходять для сушіння. З дорослого куща можна зібрати до 3 кг врожаю. Плодоношення тривалий. Сорт середнього терміну дозрівання, щодо холодостійкий.
Титан
Дуже ефектний сорт з потужними пагонами і великими плодами. Шипшина середнього терміну дозрівання. У висоту кущ рослини може досягати 2 м, під час цвітіння він стає справжньою окрасою саду. Цвіте сорт Титан дуже красиво: ніжними світло-рожевими квітками. Плоди утворюються кистями по 3-5 штук. Сорт стійкий до хвороб і холодостоек. Плоди найкраще підходять для сушіння.
Рубін
Шипшина раннього терміну дозрівання. Відноситься до сильнорослих сортах. Квітки невеликі, ніжно-рожевого кольору. Помаранчеві ягоди округло-овальної форми при дозріванні стають темно-червоними. Мають кисло-солодким смаком і добре підходять для сушіння.
Роза корична
Росте у вигляді чагарника заввишки до 2 м з тонкими коричнево-червоними пагонами. Шипи білуваті, вигнуті, частіше розташовуються попарно, шипуваті пагонів від сильної до слабкої.
Листя складні, непарноперисті, з 3-11 листочками еліптичної або яйцевидної форми.
Квітки рожеві, одиночні або по 2-3 в суцвітті. Плоди оранжево-червоні, різної форми.
Роза корична світлолюбна, добре росте на узліссях лісів, лісових галявинах, заплавах річок і по їх берегах. Тривалість життя кущів - 20-25 років з періодичною заміною окремих гілок, які старіють і відмирають до 4-5-річного віку. У природних умовах троянда корична дає 1-3 кг плодів з куща. Рослина зимостійка.
Роза зморшкувата
Поширена повсюдно. Утворює добре розвинені кущі заввишки до 1,5 м. Гілки звивисті, покриті дрібними, розташованими у вигляді щітки шипами.
Листя темно-зелені, шкірясті і зморшкуваті, до листопаду вони набувають красиву лимонно-жовте забарвлення.
Квітки темно-пурпурові, червоні, рожеві, білі, до 8 см в діаметрі, дуже ароматні, розпускаються в травні. Цвітіння триває до осені.
Роза зморшкувата - ремонтантне рослина. Плоди у неї дозрівають поступово, до осінніх заморозків в жовтні, проте основна їх частина дозріває протягом 20-30 днів.
Відео: Шипшина - 6 соток
Як видно на фото, плоди цього шипшини червоно-помаранчеві, м`ясисті, діаметром 2-4 см, здавлені з полюсів:
Ця рослина більш урожайна, ніж троянда корична. З одного куща можна зібрати до 3-4 кг плодів.
При розмноженні насінням сіянці можуть сильно відрізнятися по врожайності і давати маловрожайні форми, тому слід використовувати відібрані форми або сорту. Тривалість життя рослин до 20-25 років, з періодичною заміною окремих гілок через 6-7 років.
Роза собача
Має широке поширення в Черноземье. Росте у вигляді потужного розлогого чагарнику з дугоподібними зеленими або червоно-бурими пагонами, висотою до 1,5-3 м. Шипи у нього розташовані рідко, крючковидной форми. Листочки зелені, еліптичної форми, остропільчатие, по 5-7 в листу.
Зверніть увагу на фото цього сорту шипшини - його квітки з блідо-рожевими пелюстками досить великі, до 8 см в діаметрі:
Зацвітає в кінці травня початку червня.
Плоди цієї троянди овально-яйцеподібні, червоного кольору. Є лікарською сировиною для виробництва холосаса. Вони дуже багато містити насіння і не багаті вітаміном С.
Кущі цього шипшини дуже добре використовувати для підщепи при розмноження садових троянд.
Це рослина невибаглива, зимостійкість, найменше вражається хворобами і шкідниками.
Роза Уебба
Батьківщина цього шипшини - Середня Азія. Представлений кущем з висотою зростання 1-2 м. Пагони його покриті прямими, потовщеними біля основи, шипами. Листя складаються з 7-9 листочків округлої форми, з зубчастими краями. Плоди кулястої форми, червоного кольору, м`ясисті, багаті вітаміном С. Вид зімоустойчів і невибагливий.
Роза чарівна
Вид представлений кущем з висотою зростання до 2 м. Квіти його рожевого кольору, поодинокі або у вигляді парасольок, середнього розміру, до 5 см в діаметрі. Є хорошим медоносом і має відмінні декоративні якості.
Подивіться на фото - чагарники шипшини цього сорту відмінно виглядають на альпійських гірках:
Роза голчастим
Кущ з висотою зростання до 2,5 м, пагони якого дуже густо покривають тонкі голчасті шипи. Квіти дрібні і середні, рожевого, блідо-рожевого, фіолетово-рожевого, іноді білого кольору. Плоди цього виду червоно-вишневого кольору різноманітної форми: еліптичної, грушоподібної, довгастої і яйцевидної, кулястої.
Роза іржаво-червона
Вид представлений кущем, молоді пагони якого дуже густо вкриті шипами різної величини, вони можуть бути прямими і вигнутими. Квіти цієї рослини яскраво-рожевого кольору, зібрані в густі щитки. Плоди оранжево-червоні. Відмінною особливістю цього шипшини є сильний аромат свіжих яблук, яких виходить від листя, на залізистих волосках останніх перебувають краплі ароматної смоли.
Роза яблучна
Вид представлений досить високим чагарником, з висотою зростання до 3 м. Листя складаються з довгасто-овальних листочків. Квіти з рожевим віночком. Плоди досить великі, розміром майже з дике яблучко, від цього вид і отримав свою назву.
Зверніть увагу на фото цього різновиду шипшини - коли його плоди достигають, вони жовтого кольору з підрум`яненими боками:
Вміст вітаміну С плодах до 1600 мг на 100 г.
Роза Даурська
Вид широко поширений на Далекому Сході. Представлений низькорослим, сільноветвящіхся чагарником з висотою зростання до 1,5 м. Пагони його покриті відстовбурченими, зліг вигнутими шипами. Квіти середнього розміру, до 4 см в діаметрі, поодинокі або в суцвіттях, рожевого або темно-рожевого кольору. Плоди темно-червоні, кулясто-яйцевидної форми.
Роза альпійська Вид представлений низькорослим кущем з висотою зростання не більше 1 м. Його відмінна риса в тому, що пагони його не мають будь-яких шипів, так що даремно говорить приказка, що немає троянди без шипів. Зростає цей шипшина в горах Центральної Європи.
На фото цього виду шипшини видно, що плоди його мають подовжену веретеновидную форму, пофарбовані в темно-червоний колір, виглядають на пагонах як сережки:
Роза французька
Вид поширений в південній Європі, на півдні України і європейської частини Росії. Представлений низькорослим кущем з висотою зростання менше 1 м, малогіллясті, часто утворює цілі зарості. Є основоположником багатьох сортів садових троянд. Пагони густо усіяні дрібними шипиками і шипами. Квіти великі, яскраво-червоні.
Тут ви можете подивитися підбірку фото сортів і видів шипшини, представлених вище:
Застосування плодів шипшини
Шипшина - це чагарник з родини розових, який користується у садівників популярністю завдяки своїм зовнішнім даним і цілющим властивостям. Ця рослина широко застосовується в медицині, і не тільки в народній. Плоди шипшини містять безліч корисних для людського організму вітамінів і речовин (аскорбінова, яблучна, лимонна, лінолева, олеїнова і інші кислоти, флавоноїди, пектини, дубильні речовини, вітаміни B1, B2, P, PP, A, K, E, солі заліза, фосфору, марганцю і т. д.).
Для лікувальних цілей плоди шипшини краще збирати у вересні. Але слід пам`ятати, що з часом кількість вітаміну C в ягодах зменшується, а кількість цукрів збільшується. Причому це перетворення видно неозброєним оком: плоди з часом починають темніти, особливо цьому сприяють осінні заморозки і перші морози.
За вмістом вітаміну С шипшині немає рівних. Наприклад, в 100 разів перевищує вміст вітаміну С в яблуках, в 3-4 рази в лимонах і обліписі. Крім вітаміну С шипшина містить вітаміни Р, К, В1, В2, В6, пектини, дубильні речовини, цукри, органічні кислоти, макро-і мікроелементи. Насіння містить багате каротином і вітаміном Е жирне масло.
Шипшина - цінні декоративні чагарники, придатні для одиночних і групових посадок, створення живоплотів, бордюрів.
З пелюсток квіток шипшини варять варення, отримують сировину для парфумерної промисловості.
Є підщеп для культурних сортів троянд. У медицині плоди шипшини використовують в якості вітамінного сировини.
Шипшина прекрасний медонос, його красиві і запашні квіти приваблюють в сад безліч бджіл.
Восени шипшина також прикрасить ділянку яскравими плодами і листям, крім того, його ягоди привертають птахів, які в свою чергу допоможуть вам в боротьбі з шкідниками саду та городу.
Обрізка чагарників шипшини (з фото і відео)
У перший рік після посадки шипшина формують як звичайні троянди. Пам`ятайте, що всі види шипшини потребують формуванні та обрізку, але майже не вимагають обрізки сорти р. зморшкуватою і р. колючий. Побегообразовательная здатність у шипшин висока. У перший рік вирощування у молодих рослин проводять сильну обрізку, стимулюючу могутній зростання прикореневих пагонів і формування куща з рівномірно розташованими по периферії крони пагонами. При обрізанні слаборастущіе шипшини обрізають значно сильніше, ніж сільнорастущіе.
Майже для всіх видів шипшини необхідно через якийсь час проріджування кущів. Для цього вирізають до рівня грунту майже всі старі гілки і знову формують 5 - 6 здорових сильних пагонів.
В кінці цвітіння у шипшини вкорочують пагони. У високих кущів з оголилися гілками обрізають кожну на половину довжини. У середній смузі найкраще це робити в квітні.
Обрізку шипшини виробляють або восени, після листопаду, або навесні, до розпускання бруньок.
Формування закінчують на четвертий рік. Після цього можна починати щорічну обрізку малопродуктивних гілок, які замінюються новими, сформованими з пагонів відновлення. При обрізанні слід дотримуватися основних правил, які зводяться до наступного:
1. Видаляти поламані, сильно загущаючі кущ і пригноблені молоді гілки.
2. Вирізати дають слабкий приріст, малопродуктивні застарілі гілки, тим більше якщо на них є велика кількість засохлих плодових гілок.
3. Вирізати зайві однорічні гілки, якщо вони не є необхідними для заміни старих.
4. Усі гілки, вимерзлі після зимових холодів, слід вирізати на рівні грунту.
Подивіться відео «Обрізка шипшини», щоб краще зрозуміти, як правильно формувати кущ:
Способи розмноження шипшини насінням, саджанцями та нащадками (з відео)
Існує три способи розмноження шипшини: насінням, саджанцями та кореневими паростками.
Розмноження насінням. Насіння для посадки бажано зібрати в серпні, з недозрілих плодів бурого кольору. В цей час оболонка насіння ще не встигла затвердіти, тому вони будуть краще проростати. Самі насіння можна висаджувати як навесні, так і восени, але краще в осінній період. Ряди з посадженими насінням присипати перегноєм і тирсою. Ранньою весною, щоб насіння краще проростали, потрібно встановити каркас з натягнутою на нього поліетиленовою плівкою. При появі на саджанцях перших двох листочків їх можна розсаджувати.
На відео розмноження шипшини насінням показано, як виконується цей агротехнічний прийом:
Розмноження саджанцями. Саджанці шипшини найкраще приживуться при осінній посадці. Висаджувати їх бажано в жовтні - листопаді. Яму для посадки зробити глибиною 20-22 см. Якщо на ділянці посадки грунт кислий, додатково внести вапняні добрива, ще додати компост і перепрілий гній. Саджанці перед посадкою коротко обрізати, щоб товсті гілки були довжиною не більше 8-10 см. Для кращої приживлюваності можна зробити кореневі зрізи. Для цього вкоротити корінці до 15-20 см. Потім занурити коріння саджанця в глиняну бовтанку і висадити, попередньо розпрямивши коріння, в приготовлену яму. Шийка кореневища саджанця повинна бути на 5-8 см нижче рівня поверхні грунту. Після посадки полити саджанець водою і присипати поверхню тирсою або торфом.
Розмноження кореневими паростками. Якщо потрібно зберегти ознаки материнського куща, стане в нагоді ще один спосіб розмноження - кореневими нащадками. Заготовлювати їх необхідно від самих здорових і врожайних кущів, пізньої осені або в ранній весняний період. Зазвичай це роблять двома способами. При першому варіанті вибирають син висотою 25-40 см і відокремлюють його лопатою від материнського куща. Зробити це можна і восени, і навесні. Використовуючи другий спосіб, придаткових кущ не відокремлюють, а періодично підгортають і поливають. Через таку обробки у куща-сина починають утворюватися додаткові корені. На наступний рік, восени, кущ відокремлюють від материнської рослини, але не пересаджують, а залишають на місці до весни. Навесні його пересаджують на нове місце, намагаючись при цьому не пошкодити кореневища саджанця.
Опис збору і сушки плодів шипшини (з фото)
Збір плодів шипшини проводиться тільки в суху погоду, щоб ягоди не були насичені вологою. Зривати їх рекомендують разом з плодоніжкою і чашечкою, від яких після просушування з легкістю позбавляються. Свій вибір бажано зупинити на остаточно дозрілих або кілька перестиглих плодах. Вони відрізняються яскраво-оранжевим, червоно-помаранчевої або червоним забарвленням. Дозрівання різних сортів цієї рослини відбувається в кінці літа - початку осені. При описі збору плодів шипшини варто відзначити, що вірно вибравши час для збирання врожаю, можна очікувати стовідсоткового успіху при його висушуванні. Саме в зрілих ягодах накопичується найбільша кількість цілющих речовин, а в сухому вигляді вони набувають особливого аромату і солодкий смак.
Після того як урожай шипшини зібраний, його готують до сушки. Для цього ягоди перебирають і позбавляються від зіпсованих, гнилих або уражених комахами. Квітколоже і плодоніжки обов`язково залишають, адже без них через надлому при сушінні буде втрачена чимала частка соку.
Плоди шипшини ретельно перебирають і миють проточною водою в друшляку. Це бажано робити навіть в тих випадках, коли урожай збирався за межами міської території: безліч шкідливих неорганічних речовин, що знаходяться в дощовій воді, а також пил осідають на ягоди повсюдно. Щоб сушка плодів зайняла менше часу, їх попередньо заливають гарячою водою на двадцять хвилин. Багато любителів шипшини навіть додають при цьому трохи цукру. В результаті такого замочування після закінчення сушіння ягоди стають набагато солодший. Вимитий і очищений шипшина просушують від вологи в добре провітрюваному приміщенні близько години. Для прискорення процесу висушування вологі ягоди протирають паперовими серветками. Іноді ягідки розрізають навпіл, щоб вони швидше підсихали в духовці. А якщо є час і бажання, ще до того, як сушать шипшина, його можна очистити від всіх насіння. У таких випадках після сушки ягоди можна використовувати не тільки для приготування лікувального чаю, але і як начинку для пиріжків.
Дуже важливий момент: під час сушіння ягоди не повинні потрапляти під дію прямих сонячних променів, так як в цьому випадку знищується більшість вітамінів.
Можна сушити ягоди в духовці. Підготовлені плоди в один шар розкладають на деко або спеціальні грати. Добре, якщо вони між собою не стикаються. Деко з плодами ставлять в духовку, яка спочатку обов`язково повинна бути холодною. Адже в іншому випадку ягоди шипшини можуть втратити велику кількість соку і покриються занадто твердою оболонкою, яка в процесі сушіння не дозволить виходити волозі. В результаті цього плоди будуть сирими всередині і можуть гнити при зберіганні. Важливо також знати, що температура в духовій шафі повинна збільшуватися поступово - починаючи від кімнатної і доходячи до шістдесяти градусів. Від цього залежить збереження корисних властивостей в ягодах, а від різкої зміни температурного режиму вони знищуються. Загальний час сушіння плодів в духовці триває близько восьми годин, в залежності від величини плодів і товщини оболонки: дрібні дійдуть до кондиції швидше. Так як сушать шипшина досить довго, його постійно треба перемішувати для рівномірного просушування. В духовій шафа
у обов`язково повинні бути циркуляція повітря, щоб йшла волога. Для цього необхідно відкривати дверцята духовки. Найкраще, коли духова шафа вже оснащений функцією конвекції. Але якщо вона відсутня, біля дверцят духовки можна поставити вентилятор.
