Як посадити м`яту перцеву в саду, умови вирощування
Незалежно від того, який час року на подвір`ї, це рослина незамінне. У зимовий холод так приємно пити з неї запашний чай, а в літню пору її можна додати в різні коктейлі і напої. Їй прикрашають десерти, і не тільки. Вона до того ж дуже приємно пахне, зовсім по-особливому, і тому багатьма любима.
Звичайно, мова йде про м`яті - саме вона виділяє дуже свіжий аромат, який точно неможливо сплутати з жодним іншим запахом. Напевно, саме тому дачники часто садять її у себе на ділянці.
Явний плюс м`яти ще і в тому, що ця рослина багаторічна, тобто, якщо посадити її одного разу, вона буде радувати потім довгі роки.
Самий сильним ментоловим ароматом володіє м`ята перцева (Mentha piperita). У дикій природі цей вид м`яти не зустріти - він був виведений англійськими ботаніками XVII століття шляхом схрещування м`яти водяної і м`яти колоскової.
М`ята цвіте дрібними рожевими квітками, зібраними у волоті на верхівках пагонів. Однак запах видають не вони, а світло-зелені листочки, що містять ментол. Особливо сильно аромат відчувається при їх розтиранні.
Як виростити м`яту в саду
Вирощують м`яту з насіння, які можна купити в магазині, або діленням кореневищ ранньою весною.
з насіння
Найпростіше посадити м`яту насінням. Припустимо сіяти як безпосередньо в грунт, так і попередньо через розсаду (другий спосіб набагато продуктивніше). Сіють м`яту на розсаду приблизно за 2 місяці до висадки у відкритий грунт. При посадці насіння керуйтеся інструкцією, яка зазвичай є на кожному пакетику.
Садять м`яту зазвичай навесні, починаючи десь з квітня, або, якщо часу на початку дачного сезону зовсім немає, можна посадити її на початку серпня, але тягнути до осені однозначно не варто.
Вибираючи місце для посадки, краще зупинитися на добре освітленому місці. Для м`яти найкраще підходять пухкі і родючі грунти, виростаючи на інших, кущики будуть слабкіше і можуть не давати такого явного аромату. На грунтах важких, які надовго затримують вологу, ця рослина точно не приживеться.
Підготовка землі під посадку починається з прибирання бур`яну, і інших частин рослин, які потрапили туди. Найкраще перекопати грунт і внести туди невелику кількість будь-яких органічних добрив, а також калійних і фосфорних. Мінеральних добрив при цьому має бути набагато менше, ніж органічних.
живцями
Крім насіння для розмноження м`яти можна використовувати деленки кореневищ або живці з нирками. Брати треба тільки ті, на яких як мінімум 5 листя. Живці просто обрізаються і кладуться в грунт, присипаються землею. Їх слід полити, чекати від декількох діб до тижня. За цей час рослини приживуться на новому місці, почнеться формування нової кореневої системи, і незабаром м`ята буде рости як зазвичай. Такий спосіб дозволяє передати властивості поточного сорти новій рослині практично повністю, і тому найкращий.
Догляд за м`ятою
Неважливо, який спосіб посадки був обраний, після закінчення робіт саджанці, або ж порожню грядку, що складається з умовних лунок, слід полити. Для того щоб звикнути до нового середовища проживання, проростити коріння і зміцніти м`яті потрібно зовсім небагато часу, так що через два тижні після насіннєвий посадки, сходи будуть вже досить міцними.
Доглядати за м`ятою так само просто, як і за будь-яким іншим рослиною. Її необхідно прополювати, здійснювати своєчасний полив, приблизно двічі на місяць, періодично рихлити ґрунт. У період активної вегетації можна внести додаткові мінеральні добрива, краще ті, що з азотом або фосфором.
Незважаючи на те, що м`ята - трава багаторічна, раз в три роки необхідно садити нові рослини, виробляючи все ті ж маніпуляції, особливо якщо весь час ви нехтували прополкою. В цьому випадку численні бур`яни виснажать грунт і саму м`яту, так що в ній просто не залишиться достатньої кількості цілющої сили.
Збирати листя м`яти можна вже в перший рік після посадки. Для сушіння відмінно підійдуть листя, зірвані безпосередньо перед цвітінням, вони найбільш багаті усіма корисними речовинами.
Цікавий факт: жителі Перу зберігають бульби картоплі, перестилаючи їх листям рослини «Муньяно» - місцевого аналога м`яти. Ефірні масла допомагають збільшити збереження врожаю.
Додавати м`яту в страви та напої можна і в свіжому вигляді, для цього достатньо лише помити траву, зірвавши її з грядки. Зберігати її потрібно неодмінно загорнутої в тканину, і при прохолодній температурі.