Шавлія лікарський, мускатний, вирощування

Відео: Шавлія - ​​корисні властивості і застосування. ЗАСТОСУВАННЯ шавлії для здоров`я і краси

Культивують два види шавлії: лікарський (Salvia officinalis) і мускатний (Salvia sclarea). У себе на ділянці я вирощую обидва види. Більш декоративний шавлія мускатний, зате шавлія лікарська більш корисний і невибагливий.

шавлія лікарський

шавлія лікарський - багаторічний напівчагарник висотою до 50 см з потужним дерев`янистим коренем і численними густо обліствленнимі стеблами. Листки супротивні, довгасті (до 6 см довжини), опушені, сірувато-зелені. Стебло і гілки закінчуються мутовчаторасположеннимі квітками. Квітки синьо-фіолетові двогубі, зацвітають в червні. Насіння дозріває в липні, вони округлі (до 3 мм в діаметрі), темно-коричневі, майже чорні.

Шавлія лікарський - теплолюбна і посухостійка рослина, що не вимагає особливих умов вирощування. Росте на будь-багатою гумусом дренированной грунті. Розмножується розсадним способом, живцями і діленням куща. Насіння зберігає схожість три роки. Насіння можна сіяти навесні і восени у відкритий грунт, але краще всього розмножувати шавлія розсадою. Я їх сію в ящики рано навесні, поливаю слабким розчином марганцівки, потім накриваю ящик склом і чекаю сходів, періодично знімаючи скло для провітрювання. При необхідності землю зволожують. Сходи з`являються через 12-20 днів, вони, як правило, слабкі і дуже тендітні. До пересадки у відкритий грунт їх ще кілька разів потрібно полити слабкою марганцівкою і настоєм золи. Розсаду у відкритий грунт пересаджую в середині травня, дуже обережно. У перший рік рослини розвиваються повільно, але з віком відростає багато нових пагонів, які дерев`яніють в нижній частині. Кущ поступово розростається вшир, тому на постійне місце шавлія лікарська саджу за схемою 50х50х50 см. На одному місці шавлія росте 4-6 років. Догляд за рослиною зводиться до регулярних прополка, розпушування міжрядь і підживлення гноївкою (1:10) на початку відростання і в період бутонізації.

В офіційній та народній медицині використовуються тільки листя шавлії лікарської, які містять багато ефірного масла, алкалоїди, флавоноїди, смоли, дубильні та інші речовини. Листя збирають 2-3 рази за літо, перший раз - на початку цвітіння, а останній - не пізніше вересня.

Відео: Шавлія мускатний, посадка і застосування

Шавлія в народній медицині

У науковій медицині шавлія лікарська використовується для полоскання рота при стоматитах, горла при катарах, у вигляді примочок при лікуванні ран і виразок, а також всередину при лікуванні туберкульозу. Народна медицина ця рослина використовує ширше: як відхаркувальний засіб при ГРЗ, при запаленнях ниркових мисок і жовчного міхура, для лікування шлунково-кишкових захворювань (в тому числі і виразки шлунка), при метеоризмі, проносах, носових і гемороїдальних кровотечах, висипаннях. Шавлія знижує секрецію потових і молочних залоз, зупиняє запальні процеси, діє як активний антибіотик, має знеболюючу, кровоспинну, глистогінний, бактерицидну властивість.

Відвар готують так: 1 ст. л. сухого подрібненого листя шавлії залити склянкою окропу, настояти 45 хвилин, процідити і приймати по 1 ст. л. 3 рази на день. Прийом обмежений. У кулінарії використовують висушене листя шавлії в невеликих кількостях (пучках). Їх додають в салати, соуси, маринад оселедця, фарш, паштети, начинки, пряники, печиво, настоянки.

Короп з шавлією (чеська кухня)

Необхідно: 1,5 кг коропа, сіль, імбир, шавлія, борошно, соняшникова олія, часник. Очищений короп порізати на шматки (1,5-2 см). Посолити, посипати імбиром, тертим часником, сіллю, додати дрібку шавлії, обваляти в борошні і обсмажити в маслі. Як гарнір подавати картоплю.

шавлія мускатний

Шавлія мускатний істотно відрізняється від шавлії лікарської. Це трав`яниста рослина висотою до 1 м з великими яйцевидними зморшкуватими листками і яскраво-бузковими великими квітами, зібраними мутовчатое суцвіття. Цвіте з червня по липень. Спочатку зацвітає центральний стебло, потім бічні пагони. Насіння схоже на насіння шавлії лікарської, дозрівають нерівномірно.

Відео: Шавлія лікарський (прибираємо і сушимо шавлія)

Розмножується шавлія мускатний тільки насінням. Зростає на сонячних місцях на будь-якому грунті. Рослина дворічна, в перший рік розвивається повільно, а на другий рік - швидше. Насіння я не збираю. Рослина розмножується самосівом. Не агресивне, прибираю непотрібні рослини - і все. Догляд звичайний - прополка, розпушування, підживлення коров`яком. Шавлія мускатний дуже декоративний, відомий ще з Середніх століть, називався тоді «Христове око», що не заважало вживати його в їжу з овочами і м`ясом. Під час цвітіння шавлія мускатний виділяє приємний пряний аромат. Лікувальними властивостями у цього виду шавлії володіють квіти, хоча і не такими сильними, як у шавлії лікарської. Дуже корисний шавлія мускатний людям із захворюваннями очей.

У парфумерії використовують масло шавлії мускатного як фіксатор запаху. Застосовують його також при виробництві марочних вин, пива, джемів, щоб поліпшити букет і закріпити аромат виробів.

З шавлії лікарської можна створювати декоративні групи, висаджувати його в бордюри, а з шавлії мускатного - тільки декоративні групи і клумби. Шавлія мускатний добре садити біля місць відпочинку, щоб насолоджуватися його ароматом довше.

Відео: Шавлія мускатний- (Salvia sclarea)

Цю зиму шавлія переніс неважливо. Багато рослин випало в тих місцях, де стояв лід з водою. Тому на ринок я шавлія терпіти не могла, а попит був. Мабуть, випав шавлія не тільки у мене. Якщо порівняти декоративність двох пухнастих рослин: чістеца візантійського і шавлії, то, на мій погляд, шавлія декоративніше, а про корисність я вже й не кажу. Та й шавлія лікарська можна вирощувати в горщику.