Вирощування а так само корисні властивості бораго - огіркової трави

Чому власне огіркова трава запитаєте ви? А все завдяки тому, що всі частини цієї рослини мають яскраво виражений запах свіжого огірка.

Вважається, що ця рослина прийшло на наші городи з Сирії. Відомо, що в середні століття араби завезли бораго до Іспанії, в якості прикраси для клумб і садів, а значно пізніше огіркова трава поширилася і по всьому світу. Трохи пізніше лікарі стали застосовувати цю рослину і в лікувальних цілях.

У наш час бораго в дикому вигляді можна зустріти на Півдні Європи, в Північній Африці, Азії і Південній Америці, так само ця рослина поширена на території Білорусі і Росії, як городній бур`ян. І тільки в країнах західної Європи бораго вирощується в якості овочевого рослини.

Корисні властивості і застосування

Бораго це досить рання і корисна зелень і цінують її не тільки за приємний запах свіжого огірка, а й за велику кількість вітамінів. До складу цієї травички входять такі вітаміни як: А, C, D, B6, B12. Крім вітамінів листя рослини багаті на протеїни, рутинному, мінеральними речовинами: калієм, кальцієм, фосфором, літієм, натрієм, залізом і т.д. Є в складі бораго ще і кислоти - яблучна і лимонна, а так само ефірні і жирні олії.

В Європейських країнах бораго входить до складу дуже багатьох біодобавок. Огіркову траву застосовують при порушенні обміну речовин, захворюваннях судин і органів травної системи. У народній медицині цю рослину теж дуже

популярно, його застосовують при захворюваннях шлунка і кишечника, при запорах і кольках. За допомогою огіркової трави чистять кров, лікують невротичні захворювання, безсоння, депресивні синдроми. Компреси з цієї рослини допомагають при болях в суглобах і ревматизмі.

Крім усього вже перерахованого це прекрасна добавка в повсякденний раціон, її додають в супи і салати, окрошку і соуси, м`ясні та рибні страви, і навіть заварюють як чай.

Як виглядає

Бораго має кілька назв, найпоширеніші з них огіркова трава і бурачник лікарський, огуречник. Це однорічна рослина відноситься до сімейства бурачникових, і виростає на висоту від 35 до 100 см. У рослини стрижневий корінь, прямостоячий стебло, м`ясистий і досить гіллясте і опушений.

Листя у огірочника довгасті сидячі черешкові, так само як і стебло опушені. Квітки, що схиляються, блакитного кольору зібрані в щільну кисть.

Рослина відрізняється невибагливістю, воно майже не уражається ні хворобами, ні шкідниками. Розмножується дуже легко, часто самосівом, досить один раз посіяти його і урожай буде забезпечений не на один рік.

Як вирощувати бораго

Як вже говорилося вище рослина дуже невибагливо і невимоглива до умов вирощування, і часто навіть починає забивати город як бур`ян. Рослина як холодостійких так прекрасно переносить і періоди посухи. але

віддає перевагу легким родючі грунти з нейтральною кислотністю. Добрими попередниками вважаються огірки, капуста, картопля.

посів

Насіння слід висівати в заздалегідь підготовлені гряди, глибина закладення не повинна перевищувати 2 см. Якщо закрити насіння глибше сходи доведеться довго чекати. При вдалому посіві сходи з`являться через 8-10 днів після посіву. У бораго короткий вегетаційний період, тому насіння можна висівати в кілька прийомів, починаючи з ранньої весни і закінчуючи другою половиною серпня. Інтервал між посівами має становити 2-3 тижні.

Вирощування і догляд

Якщо грунт під посадку бораго злегка удобрити, рослина віддячить вам буйним ростом соковитої зелені. Полив так само дасть свої плоди, рослина буде пишним. Як вже було сказано, рослина не потребує особливого догляду, якщо є час, зайвий раз полийте його і продерните бур`яни, поки кущики ще маленькі. Коли кущі розростуться, вони самі заб`ють будь бур`яни.

збір

Збирати зелень бораго можна до самих холодів. Трава придатна до збору через 25-30 днів після появи сходів. Слід зрізати зелень регулярно, і по можливості не допускати цвітіння, так ви зможете уникнути самосіву та засмічення городу. У період цвітіння зелень в їжу вже не придатна.