Соняшник

соняшник

Відео: Як посадити декоративний соняшник будинку Сеем декоративний соняшник Соняшник для дачі

Батьківщиною соняшнику є Мексика і Перу, звідти він в 16 столітті був привезений до Європи, за Петра Першого потрапив в Росію. Зараз росте в багатьох країнах з теплим кліматом. На хороших удобрених грунтах при інтенсивному сонячному освітленні соняшник розвиває потужні коріння і листя, стебло може досягати до 5 м., Рослина дає щедрий урожай насіння.

Всі частини рослини знаходять застосування. Насіння соняшнику використовуються в кулінарії, як легкі закуски, з них вичавлюють олію. Вони - корисна їжа для птахів. Масло соняшнику використовується для приготування їжі, як технічне масло і для виробництва біодизельного палива. Листя і макуха, що залишився при виробництві масла, йдуть на корм худобі. З квітів можна добувати жовту фарбу, з лушпиння - чорну. Стебла рослини містять волокна, з яких успішно виробляють папір. Соняшник дає латекс і можливо в майбутньому стане джерелом гіпоалергенний гуми.

Відео: Соняшник 5 вересня 2016 рік

Для лікарських цілей використовують крайові квітки, листя і зрілі сім`янки.

У кулінарії застосовується масло, насіння, живці листя, молоді нераспустившиеся головки.
Соняшник - це ще й гарна декоративна рослина, деякі його низькорослі і невеликі сорти вирощуються для прикраси або для букетів.

У слов`янських традиціях зображення соняшника зустрічаються на великодніх фарбованих яйцях, він символізує материнство, життя і любов до Бога. В оберегах для будинку в формі веничка насіння соняшнику означають дітей.

Легенди про Соняшники все так чи інакше пов`язані з сонцем, ось дві легенди різних народів про те рослині.

Назва рослини Helianthus пішло з грецької мови. Helios означає сонце, а anthos перекладається як квітка. Грецька міфологія розповідає про появу цієї квітки

Водяна німфа Клития полюбила бога сонця Аполлона. Вона так сильно закохалася, цілими днями вона сиділа на землі і спостерігала за сонцем. Але Апполон ніколи не помічав її.

Боги Олімпу пошкодували німфу і перетворили її в соняшник. Її ноги стали стеблом квітки, її обличчя перетворилося на квітку в оточенні золотого волосся-пелюсток.

Навіть в формі соняшника Клития продовжує дивитися на коханого, тому квітка соняшника завжди слід за сонцем.

Відео: Соняшник: як вибирати гібриди

Інша легенда про появу соняшнику прийшла до нас із далекої-далекої країни ацтеків.

Розповідають, що це сталося дуже давно. Тоді в країні ацтеків жила маленька чарівна дівчинка з гарним ім`ям - Шочітль. Мовою ацтеків це означало квітка.

Дівчинка обожнювала сонце і зі світанку до заходу дивилась на нього. Коли ввечері сонце заходило, вона з сумом йшла додому, живучи мрією про те, що завтра вона знову його побачить.

Так сталося, що цілий рік сонце з`являлося кожен день, і жодного разу, ні на мить хмари не закрили його. Для Шочітль це було неймовірним щастям.

Однак те, що було радістю для неї, обернулася страшною бідою для маїсових посівів: перестали тягнутися вгору стебла, що не тяжчали качани. До того ж перестали рости і квасоля з перцем. Без дощу страждали всі рослини, від спраги вони поникли до самої землі. Засуха призвела до того, що поля залишалися безплідними. Від голоду почали гинути люди. Ацтеки щодня молилися богам, просячи дощ. Побачивши все це, Шочітль зрозуміла, чому люди терплять страждання і голод. Щоб викликати дощ, вона вирушила в храм Тонатіу - бога Сонця і звернулася до нього з благанням. Вона просила його сховатися за хмари і врятувати її народ.

Молитва маленької дівчинки дійшла до бога Сонця Тонатіу. І ось уже все небо закрилося килимом з хмар. Пішов довгоочікуваний дощ. Води вилилося стільки, що зовсім було зігнувся маїс почав весело підніматися і все його качани набрякли від великих, повновагих зерен.

Всіх навколо охопила радість. Тільки бідна Шочітль засумувала: вона страждала без такого улюбленого нею сонця. Без нього вона повільно згасала, але тут яскравий промінь пробився крізь хмари і повелів Шочітль йти в священне селище, де ніколи не зникає сонце, де завжди цвітуть квіти. Там її будуть кликати не Шочітль, а Шочітль-Тонатіу (що по-ацтекски значить квітка сонця).

Так чарівна дівчинка перетворилася в прекрасну квітку сонячного кольору, з темною - зовсім як її волосся і очі - серцевиною. Кожен день ця квітка розкривається назустріч сонцю на світанку і повертається за ним в його щоденному шляху по небу до самого заходу ...

З тієї самої пори на початку осені на всіх полях, і особливо маїсових, починають цвісти ці золоті квіти. Індіанці ласкаво називають їх шочітль-Тонатіу, що в перекладі означає соняшник.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі