Соняшник - рослина нектаро- і пильценосних

Відео: Хороший соняшник Сорт ЛАКОМКА

Соняшник звичайний має велике значення в світовій економіці як рослина олійна. Але він також є хорошим нектароносні і пильценосних рослиною. У південній та південно-східній Європі з посівів цієї рослини отримують соняшниковий мед. Для цих медів характерними є інтенсивний жовтий колір, сильний аромат і схильність до швидкої кристалізації. У Польщі пилок соняшнику часто зустрічається в медах поліфлорного і в бджолине обніжжя.

Квітки соняшнику охоче відвідують не тільки бджоли. Короткі трубочки корони (6 мм) роблять нектар легко доступним і для інших комах. Цвітіння починається зазвичай у другій декаді липня, а тривалість цвітіння однієї «кошика» триває 6-13 днів. Медопродуктивність соняшника становить 30-50 кг з гектара. Маса пилку, виробленої протягом доби одним рослиною під час цвітіння, становить близько 240 мг, з яких 26 мг доступні для комах.

Відео: Соняшник 🌻 Декоративний соняшник ✅ Відео огляд насіння

Соняшник звичайний (Helianthus annuus) є одним з 70 видів загону Helianthus, які ростуть на американському континенті. Відноситься до сімейства айстрових (Asteraceae).

Соняшник є рослиною харчовим, кормовим (для тварин), олійним, нектароносні і пильценосних, лікарським, декоративним і енергетичним. У природних умовах росте в Північній і Середній Америці, а також на північних Андах. Соняшники відрізняються дуже швидким зростанням. Утворюють дуже яскраві квітки, найчастіше жовтої і бронзово-коричневого забарвлення, які залучають численних комах.

За різними даними соняшник звичайний відбувається з Мексики і південних штатів США. Вирощують на всіх континентах. Іноді, як дикоросла рослина, вдруге захоплює великі площі. Як маснична рослина, має велике значення в світовій економіці. Насіння містить 25-65% жирів і 20-40% білків. Соняшникова олія використовується як в натуральному вигляді, йде на вироблення маргарину, а також для технічних цілей.

Плоди дикорослих видів соняшнику протягом тисячі років збиралися індіанцями західній частині Північної Америки. Вони вживали насіння в сирому вигляді, смаженими або солоними. Північноамериканські індійці почали обробляти соняшник в культурі. В Європу соняшник звичайний прийшов уже в XVI столітті (в Іспанію), і протягом декількох століть вирощувався як декоративну рослину. Як видатне маснична рослина був оцінений лише в XIX столітті в Росії. До країн, в яких соняшник вирощують на великих площах, відносяться: Україна, Аргентина, Румунія, Туреччина, Болгарія, США, країни колишньої Югославії, Іспанія і Угорщина.

Селекціонери отримали різні види соняшнику звичайного, що відрізняються висотою (від 60 см до 5 м), кольором і розміром квітконосів (діаметр кошики 15-60 см), формою, величиною і забарвленням плодів (насіння), а також вмістом жирів в насінні. Низькі форми пристосовані для механічного прибирання. У країнах з помірним кліматом соняшник вирощують на силос і на зелений корм для худоби. Насіння використовуються як корм для домашньої птиці.

Соняшник є однорічним рослиною, здатним досягати висоти до 2,5-5 м. Каскадний стебло густо покритий волосками. Біла серцевина стебла йде на вироблення рятувальних поясів і паперу. Листя соняшнику довгасті, серцеподібні, розташовані по черзі, з пільчатимі краями. Злегка звисають квітконоси облиствені, у вигляді кошиків. Знизу цветонос захищений розташованими у вигляді черепиці зеленим листям, які покривають кошик.

Кошик виростає на верхівках пагонів одна або кілька штук-складається з двох видів квітів: язичкових і трубчастих. Зовнішні квітки є язичковими, сильно витягнутими, що досягають довжини до 10 см, і шириною близько 2 см-найчастіше золотисто-жовті, не містять черешків, а слабо розвинені маточки не утворюють плодів. На внутрішній частині кошики знаходиться кілька сотень дрібних, непомітних трубчастих квіток жовто-коричневого кольору. Вони є двостатеві, з віночком трубочкою, довжиною близько 6 мм. Тільки з цих квіток з`являються плоди типу насіння, що мають по одному зернятку, який містить значну кількість жиру.

Язичкові квіти, розташовані по краях кошики, є загальною приманкою для всього квітконосу, і в основному вони служать для візуального залучення комах. У декоративних форм пелюстки по краях квіткової кошики бувають кольоровими з різними відтінками жовтого, оранжевого і бронза-коричневого. Соняшники є прекрасними рослинами в городах і парках. Отримано різновиди з кулястими кошиками, що складаються тільки з квіткових трубочок або тільки з язичкових.

Цвітіння соняшнику звичайного зазвичай починається в другій декаді липня і триває 3-4 тижні. Тривалість цвітіння одного квітконоса становить 6-13 днів. Квітки в кошику розпускаються від країв до центру. В окремих квітках раніше дозрівають тичинки (протандрія), а потім стовпчики (маточки). Комахи, збираючи пилок з так званих пильцових «презентаторів», якими є зовнішня частина віночків тичинок. Пилок висипається з пиляків ще в закритих квітках. Виростають в трубочках коричневі пильовики звільняють зерна пилку всередині цієї трубочки, звідки висувається шийка маточки, подібно до поршня, виштовхуючи її назовні. Скупчення жовтого пилку видніються в розпустилися квітках на верхівках коричневих головок пестиков.

Нектарник в квітці соняшника має вигляд дуже маленького диска діаметром до 0,8 мм і висотою 0,4 мм, прихованого в трубці віночка. Нектарного заліза оточує підставу шийки маточки. У Швейцарії маса нектару, що виділяється з 30 квіток соняшника протягом 24 годин, складає 10 мг (Maurizio і Grafl, 1969). Ці вчені вважали, що вміст цукрів в нектарі досягає 35-38%, а кількість цукру при цьому становить 0,27 мг. У той же час Koltowski (2006) повідомляє, що в умовах Польщі вміст цукрів в нектарі соняшнику досягає 60%. Медопродуктивність соняшника оцінюється в 30-50 кг з 1 га. Найбільше виділення нектару доводиться на 10-14 годин. З такою короткою трубочкою нектар доступний для бджіл та інших комах.

Відео: Фомопсис соняшнику

Масу пилку, що виділяється квітконосом соняшнику, оцінюють в 239 мг, з яких 26 мг виділяється протягом доби (Maurizio, 1969). Пилок доступна комахою протягом всього дня. Через великий вміст білка (близько 30%), макро- і мікроелементів вона вважається дуже корисною для бджіл. Пильцепродуктівность соняшнику становить 35-65 кг з 1 га. При вивченні зразків бджолиних обножек, зібраних протягом двох років, Warakomska (1999) встановите присутність пилку типу Helianthus в 80-90% випадків, причому частка цього пилку в пробах становила 30-40%.

Соняшникові меди виробляються в регіонах, де вирощують соняшник на насіння, наприклад, в Греції та Іспанії. У різних країнах під час цвітіння соняшнику бджолосім`ї вивозяться до сусідніх посівам. Koltowski отримав в 2007 р мед з соняшнику, в якому частка соняшникової пилку була досить висока, і становила 54,9%. Інтенсивно жовті меди з соняшнику відрізняються сильним ароматом і схильністю до швидкої кристалізації. Містять приблизно рівні частки фруктози і глюкози, а також сліди сахарози.

У Польщі зміст пилку з соняшнику відзначається досить часто і в поліфлорного медах. Warakomska (1997) відзначала в місцевих поліфлорного медах пилок типу Helianthus в 12% проб. Stawiarz (2006) відзначав присутність пилку типу Helianthus в 20% місцевих медів, де вона була присутня як супутня.

Квіти соняшнику мають застосування і в народній медицині. Лікарською сировиною є язичкові пелюстки квіткових кошиків, що містять сполуки флавоноїдів: халкони і аурони, а також кверцімерітріни. Використовуються вони при лікуванні малярії, застуди і розладах травлення.

Elżbieta Weryszko-Chmielewska

Pszczelarstwo

Пер. з пол. В. Єфімов

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі