Медоносні властивості кульбаби звичайного

Кульбаба звичайний, званий ще лікарським (Taraxacum officinale), і відноситься до сімейства айстрових (Asteraceae), є рослиною медоносним і пильценосних, лікарським, а також харчовим. У дикому вигляді росте в Європі і в Азії-зустрічається і на інших континентах. Зростає на луках, пасовищах, в заростях, в світлих лісах, а також в полях, садах і по узбіччях доріг. Кульбаба є рослиною, добре пристосованим для зростання в збірних травостоях. Товстий, м`ясистий корінь накопичує запаси харчування. Плоско розташовані по поверхні грунту листя оберігають його від знищення тваринами. Вітер, розносять пилок трав`янистих рослин, також розносить і насіння кульбаби, забезпечені «льотними пристроями».

Пагони кульбаби складаються з безлистного, порожнього усередині стебла, з розташованим на вершині квітконосом, а також з приземної розетки різної кількості глибоко порізаних листя. Рослина досягає 6-50 см висоти. У всіх органах цієї рослини виступає білий молочний сік, який може залишати на шкірі коричневі плями.

Цвітіння кульбаби починається в квітні і триває до кінця червня-іноді й довше, так як деякі рослини зацвітають повторно влітку або навіть восени. Квіти кульбаби охоче відвідуються бджолами. Квітконоси кульбаби мають форму кошичків, що виростають одинично на вершинах пагонів. Діаметр кошики може досягати 5 см, а її висота становить 2,5 см. Зовнішні листочки відкриваються сильно відігнутими вниз. Кошики багатоквіткові. Поодинокі квітки розташовані в них в кілька рядів, утворюючи вид розетки. Язичкові корони квіток мають оранжеве забарвлення з легким глянцем. Променеподібно спрямовані назовні кошики, а їх верхня частина закінчується п`ятьма дрібними зубчиками, так як утворюються з зрощених п`яти пелюсток. Квітки в короні в межах кошики мають різну довжину (12-15 мм) - найбільш довгі знаходяться на її окружності, коротші - в середній частині.

Всі квітки в кошиках кульбаби двостатеві. Перш за все розпускаються квіти, розташовані біля зовнішньої частини кошики, пізніше - в центральній. Язичкова корона утворює в нижній частині невелику трубочку. Довжина трубочки корони становить 4-5 мм, а її діаметр - 0,3 мм. У підстави трубочки розташована тканину нектарника навколишнє шийку маточки у вигляді колечка. Нектар накопичується в цій досить короткою трубочці корони, і доступний навіть для комах з короткими хоботками.

Пилок в квітках кульбаби не збирається комахами безпосередньо з тичинок, а з розташованих над ними волосистих «знамен» маточки, які все покриті волосками, з яких комахи і збирають пилок.

Квіти кульбаби мають властивість відбивати ультрафіолетові промені, не помічаються оком людини, на відміну від зору комах. Тому помаранчеві для людини квіти кульбаби бджолам бачаться як ультрафіолетові.

Відео: Кульбаба Лікувальні властивості і протипоказання

Кошики кульбаби відкриваються в певний час дня, і доступні для комах протягом обмеженого часу. Виділення нектару квітками буває інтенсивно в основному в предполуденние годинник. Найбільша кількість бджіл зареєстровано близько 900. Рясне виділення нектару має місце в основному при теплій погоді. При великій вологості повітря і в дощ кошички не розкриваються.

Лінней (1707-1778 рр.) Використовував квітучі рослини кульбаби лікарської як квіткового годинника. Виявилося, що годинник розкриття квітів кульбаби залежать від географічного положення місцевості та освітлення сонцем. Наприклад, в Швеції ці квіти відкриваються при сонячній погоді між 5-ю і 6-ю годинами ранку, а закриваються вже о 10 годині перед полуднем. В Австрії та Швейцарії, а також в Польщі, ці квіти розкриваються між 7-ю і 8-ю годинами, а закриваються між 12-ю і 14-ю.

При похмурій погоді годинник розкриття кошичків кульбаби залежать від освітленості сонцем і зсуваються в послеполуденное час. При починаються дощі жовто-золотисті луки стають зеленими. Обліт комах пристосований до ритму розпускання квітів. Нектар і пилок вони збирають в основному в передобідні годинник. Однак при змінної погоді виділення пилку квітами кульбаби може відбуватися з перервами з 730 до 1700.

У закрилися на ніч кошиках кульбаби можуть ночувати дрібні жучки. Вони в закритих кольорах споживають нектар і пилок, а також знаходять захист від холоду і опадів. Такі квіти бджоли не відвідують.

Відео: МАЙСКИЙ хабарів З КУЛЬБАБИ-МОЇ медоносів

Плодом кульбаби є насіннячко довжиною близько 5 мм з великим зубчиком і променеподібно розташованими перисто-пухнастими парашутиками. Насіння утворюється на кулястих голівках і розносяться вітром.

Вміст цукрів в нектарі кульбаби коливається від 18 до 51%. Серед цукрів домінує глюкоза, потім фруктоза і сахароза. Медопродуктивність кульбаби знаходиться на рівні 20 кг / га.

Кульбаба має для бджіл велике значення як джерело пилку. Кошики відкриті протягом багатьох днів, під час яких дозрівають нові квітки, що виділяють нові порції пилку.

З одного кошики кульбаби можна взяти 5 мг пилку. У той же час кількість пилку з однієї кошики, доступне протягом одного дня, становить 1,2 мг. При ранковому розкритті кошичків весь денний запас вже дозрів, і комахи в змозі зібрати його протягом 10-15 хв. Зазвичай більше 50% цього ранкового запасу в вулик переносять всього 7-9 бджіл. Частка пилку кульбаби в загальному зборі за весь сезон може складати 10-20%. Жовто-помаранчева обніжжя має середню масу 6,2 мг.

Відео: Лікувальні властивості кульбаби

На поверхні зерен пилку присутній значний шар пилкового клею, що полегшує бджолам формування обніжжя. Пилок кульбаби містить близько 2,7% азоту, 11% білка і 14% жирів. З точки зору біологічної активності кульбаба займає середню позицію, однак в весняному розвитку бджолосімей, як джерело пилку і нектару, грає велику роль.

Мед з кульбаби інтенсивного жовтого кольору, має виразний аромат і гострий смак. Навіть невелика добавка одуванчикового нектару в медах призводить до того, що поліфлорного весняні меди сприймають риси одуванчикового меду. Чисто Кульбабова меди в рідкому стані виглядають темно-жовтими, закристалізованому - жовтими або оранжевимі- завдяки великому вмісту глюкози швидко кристалізуються.

Для лікувальних цілей, перш за все, збирають коріння, рідше пагони кульбаби. Лікувальна дія мають гіркоти, і також інулін. Вони посилюють виділення шлункового соку і жовчі, сприяють обміну речовин. Використовуються переважно при захворюваннях печінки і жовчного міхура, а також як засіб, що відновлює і оновлює організм. З коренів кульбаби отримують також інулін, використовують як замінник кави.

У Західній Європі молоде листя кульбаби використовуються для салатів, а рослина вирощують як делікатесний овоч.

Проф. Elżbieta Weryszko-Chmielewska,
кафедра ботаніки
університет природничих наук в Любліні

Pszczelarstwo № 6/09

Відео: Варення з одуванчіков.Лечіт суглоби, чистить печінку і нирки, покращує обмін веществ.Как приготувати?

Пер. з пол. В. Єфімов

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі