Ріпак (brassica napus l. Ssp. Olifera metzg.)

Ріпак (Brassica napus L. ssp. Olifera Metzg.) - однорічна трав`яниста рослина сімейства Капустяні (Brassicaceae). Існують яра та озима форма культури.

Ріпак (Brassica napus L. ssp. Olifera Metzg.)

2n = 38. Коренева система стрижнева. Стебло округле, пряме, гіллясте, висотою 0,3-1,5 м, сизо-фіолетовий або сизо-зелений через покриває його воскового нальоту. Нижні листя черешкові. Листова пластинка лировидно-перістонадрезанние, злегка опушена. Середні листя подовжено-списоподібні. У верхній частині стебла листя подовжено-ланцетні, що охоплюють стебло своїм підставою. Квітки по 20-40 штук зібрані в суцвіття. Квітки великі, жовтого кольору, на квітконіжках довжиною до 2,5 см. Пелюстки віночка закруглені зверху, довжиною 9-18 мм, поступово переходять в короткий нігтик Зав`язь містить від 20 до 40 семяпочек. Плід-стручок 5-10 см завдовжки і 3-4 мм завширшки, слабобугорчатий або гладкий. Кожен стручок містить від 15 до 30 округлих або кулястих, сірувато-чорних насіння, 1,5-2,5 мм в діаметрі.

ріпак відноситься до рослин довгого дня. У початковому періоді росту дуже вимогливий до вологості грунту, але негативно реагує на близьке залягання ґрунтових вод. Віддає перевагу рости на чорноземах, але може успішно вирощуватися на супіщаних і суглинних грунтах при відповідному рівні агротехніки. Запилюється комахами. Більшого поширення отримав ярий ріпак, завдяки меншій вимогливості до ґрунтових умов. Вегетаційний період ярого ріпаку становить 90-110 днів, а озимого - 250-265 днів. Приблизно через 6-7 днів після початку вегетації настає Укісний стиглість культури.

Як культурного рослини ріпак відомий з IV тис. До н.е., але в дикому вигляді рослина не зустрічається. Культура виникла в результаті спонтанного схрещування капусти польовий і листової. У Європі з`явився в XVI столітті, спочатку в Голландії і Англії, а потім в Німеччині. У 1836 році через Польщу ріпак потрапив на Україну і в Росію. У країнах СНД під культуру, призначену для отримання насіння, відведено близько 607 тис. Га. Ріпак вирощується на Україні, Прибалтиці, Білорусії, на Північному Кавказі, в Центрально-Чорноземної зоні, Нечорнозем`я, Казахстані, Карелії, Східної та Західної Сибіру. В якості кормової культури ріпак вирощують на площі 100 тис. Га.

Зони вирощування ріпаку

До основних озимим сортам відносяться: Контакт, Снітинський, Отраднінскій, Промінь, ВЕМ, Тисменицький, Онікс- до ярових - Оредеж 1, Еввін, Золотонівскій, Вікрос, Кубанський, Шпат, Ковалевський, Ярвелон.

Ріпак є цінною кормовою і олійною культурою. Насіння містить 43-50% олії, до 20% білка, 17-18% вуглеводів. Масло ріпаку використовується в їжу, в харчовій промисловості для виготовлення маргарину, а також у лакофарбовій, металургійної, текстильної та миловарній промисловості. Масло містить ерукової кислоти, яка хоч і знижує смакові якості масла, але необхідна для виробництва високоякісного нейлону. Останнім часом створені сорти, в яких ерукова кислота відсутня (Снітинський, ВЕМ), що дозволяє досить широко використовувати їх в їжу. Макуха використовується на корм худобі. Зелена маса по живильній цінності порівнянна з викоовсяной сумішшю, багата каротином і аскорбінової кислотою. Використовується в силосних кормах в поєднанні з іншими рослинами. Хороший медонос. Рекомендується використовувати в сівозміні після просапних і колосових культур. Застосовують зазвичай широкорядний або рядовий посів культури, висіваючи одночасно з ранніми зерновими.