Яблука, мочені з агрусом
Яблука (20 кг) вимити, укласти в підготовлену тару плодоніжками догори, рівномірно перекладаючи їх вимитими ягодами агрусу (3 кг). Розчинити в воді (10 л) цукор (500 г), розчин закип`ятити і залити їм свіжу материнку (500 г). Остудити і додати сіль (50 г). Остившім розчином залити яблука (розчин виливати разом з материнкою). Накрити яблука чистою тканиною, покласти кружок, встановити гніт і виставити на холод. Замість свіжої материнки можна використовувати удвічі меншу кількість сухої.
Поділися в соц мережах:
Схожі
