Мармелад-асорті по-польськи

500 г ягід чорної смородини, 500 г ягід агрусу, 500 г яблук, 500 г гарбуза, 400 г цукру. Солодкі яблука нарізати часточками, не очищаючи, покласти в каструлю. Зрілу гарбуз очистити від насіння і шкірки, нарізати дрібними шматочками і теж покласти в каструлю. Влити кілька ложок води і розпарити яблука з гарбузом під кришкою до повного розм`якшення. Гарячу масу протерти через сито. Чорну смородину і агрус розім`яти дерев`яним товкачем, засипати цукром, перемішати і підігріти до повного розчинення цукру. Цю масу також протерти через сито, а потім змішати з яблучно-гарбузовим пюре. Варити до готовності, фасувати в гарячому вигляді.

• 
  Пюре обліпихи
• 
  Пюре з обліпихи
• 
  Яблука в смородиновому соку
• 
  Смачне яблучне пюре