Цибуля ріпчаста (allium cepa l.)

Відео: РІПЧАСТИЙ ЛУК! Лікувальні та шкідливі властивості

Цибуля ріпчаста (Allium cepa L.) - багаторічна рослина, типовий представник сімейства Цибулеві (Alliaceae J.Agardh).

Відео: Кромід цибулю, Allium сірка L

Цибуля ріпчаста (Allium cepa L.)

2n = 16. Коренева система у ріпчастої цибулі мочковатая. На однорічній цибулині формується від 3 до 18 великих, трубчастого листя, часто покритих восковим нальотом. Листя догори звужуються, довжина становить 10-52 см, а ширина 0,5-2,2 см. Основи листя представляють собою розрослися м`ясисті луски, які щільно охоплюють один одного і в результаті формують цибулину. Луски розташовані зовні сухі. Всі луски сидять на так званому донці, що представляє собою укорочений стебло. У пазухах соковитих лусок, на денці знаходяться бруньки, з яких утворюються дочірні цибулини, що формують в сукупності гніздо з декількох цибулин. У південних районах з насіння велика цибулина може сформуватися протягом року, в північних районах спочатку формуються дрібні цибулинки - севок, а на 2-3 рік утворюється велика цибулина. Цибулини досягають маси 20-250 м На 2-3 рік формується квіткова стрілка, що досягає у висоту 1,5 м, всередині порожня, роздута, що несе на вершині багатоквіткове суцвіття 4-5 см в діаметрі. Суцвіття містить від 250 до 900 квіток сидять на довгих квітконіжках з зеленувато-білими оцвітиною до 1 см в діаметрі. Зав`язь верхня. Запилюється перехресно. У деяких випадках в суцвіттях крім квіток формуються невеликі цибулинки (бульбочки). Плід - коробочка, 3-гніздова, що містить до 6 дрібних, зморшкуватих, чорних насіння. Маса 1000 насінин становить 3-5 м Цибуля ріпчаста розмножується насінням, бульбочками і вегетативно. Сорти відрізняються за розміром і формою цибулин, кількістю зачатків, забарвленням зовнішніх лусок, тривалістю періоду вегетації, смаком. У СНД існує більше 150 сортів. Найбільшого поширення набули такі гострі сорти цибулі: Бессоновский, Стригуновский, Ростовський місцевий кубастий, Ростовський місцевий ріпчаста. Напівгострі: Мячковському, Каба, Сквирський, Даниловський 301. Солодкі: Ленінабадської, Ялтинський, Іспанська 313. У північних районах популярні такі сорти ріпчастої цибулі: Суйсарскій, Котласский фіолетовий, Котласский жовтий, Піжемскій, Канчезерскій.

Цибуля ріпчаста в дикорослому вигляді не зустрічається. Батьківщиною культури вважають Передню і Середню Азію. На Русі цибулю стали обробляти в XII-XIII ст. Посадки культури на території СНД займають близько 170 тис. Га. Вирощується повсюдно, в тому числі і за полярним колом. Центральні та південні райони вважаються найсприятливішими для вирощування. На великих площах ріпчасту цибулю вирощують в Азербайджані, Туркменії, Таджикистані, Молдові, Білорусії, Киргизії, Грузії, Прибалтиці, Узбекистані, Казахстані.

Цибуля ріпчаста маловимогливий до тепла, а дорослі рослини здатні витримувати заморозки до -6-7 ° С. Для зростання оптимальною є температура 22-28 ° С, для проростання насіння - 2-5 ° С. Культура світлолюбна, відноситься до дліннодневним рослинам. Висуває підвищені вимоги до родючості і вологості грунтів. Добре росте на родючих, супіщаних і легкосуглинистих грунтах з кислотністю рН 6,0-6,4. Не переносить засолення. Тривалість періоду вегетації при вирощуванні з насіння становить 170-200 днів і 90-120 днів з севка.

Відео: Перший досвід вирощування цибулі ріпчастої, на вигонку!

Вирощування ріпчастої цибулі

см. https://dacha5.ru/blog/luk-repchatyj/

Цибуля ріпчаста є однією з найважливіших овочевих культур. У їжу вживається в сирому, печеному, вареному, солоному, сушеному, маринованому і смаженому вигляді. Використовується в якості приправи. Листя вживають як зелень. Цибулина містить: цукру (8-14%), білки (1,5-2,0%), амінокислоти, вітамін С (2-14 мг), вітаміни РР, U, В1, В2, каротин, мінеральні солі. Зелене листя містять: цукру (1,5-4%), білки (близько 1%), вітамін С (25-48 мг). До складу рослини також входять ефірні масла (0,012-0,162%), які і надають цибулі специфічний гострий смак і запах. Володіє бактерицидною і тонізуючу дію. Використовується в традиційній і народній медицині. Верхні сухі луски використовують в якість барвника.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі