Сімейство цибульні
Відео: Клас Однодольні, сімейство Лілійні
Сімейство цибульні відноситься до відділу квіткових рослин класу однодольних. В даний час сімейство цибульні об`єднує 30 груп рослин - пологів, які включають 650 видів рослин, які ростуть в дикому стані на всіх материках, крім Австралії. В основному, більшість видів зустрічаються в помірних широтах північної півкулі - від високогір`я до морського узбережжя, зокрема, в Середній Азії, на Кавказі, в Середземномор`ї. У середній смузі Росії і України набув значного поширення рід Лук, до якого відносяться такі корисні овочеві і декоративні рослини, як цибуля, часник, черемша, цибуля-порей, цибуля-батун, тощо
Відео: Лук-порей - 6 соток
Цибулеві - це багаторічні трав`янисті рослини з двостатеві квітками, що формують цибулини, бульбоцибулини, кореневища зі специфічним різким ароматом. Поява запаху обумовлено тим, що цибульні рослини виділяють фітонциди - леткі олії, які здатні знищувати хвороботворні мікроби і інших паразитів. Така властивість цибулі та часнику широко використовується в медицині. Коренева система цибулевих включає тонкі ниткоподібні, іноді потовщені корені. Суцвіття цих рослин виноситься на поверхню грунту квітковою стрілкою, яка в деяких випадках виглядає як облиственний стебло в зв`язку з тим, що піхви листя огортають стрілку до її вершини. Листя цибулевих можуть мати різноманітну форму: дудчасті (плоскі або з порожниною), лінійні, овальні, ланцетні. У деяких рослин цього сімейства листя сидять на черешку, у інших - він відсутній. Квітка рослин з сімейства цибулевих одностатевий, має простий віночок з білим, синім або рожевим оцвітиною з шести вільних або зрощених пелюсток, шість тичинок, один товкач і три плодолистка. Суцвіття - головчатиє багатоквіткові парасольки в перетинчастої обгортці. Після дозрівання утворюється плід - коробочка, яка розкривається по гніздах. У кожному відсіку коробочки знаходяться від одного до декількох насіння. У парасольці зібрані безліч коробочок, тому насіння цибульні утворюють багато, і розмноження рослин цього сімейства здійснюється, в основному, насінням. Насіння розносяться вітром або поширюються при поїданні їх тваринами. Також цибульні можуть розмножуватися цибулинами. Цибулини різних рослин різноманітні за зовнішнім виглядом. Поодинокі цибулини округлі і соковиті, а зростаючі на загальному кореневище подовжені і вузькі.
Багато представників сімейства цибулевих є цінними овочевими та декоративними культурами. Цибулю і часник люди вживають в їжу, а також використовують як прянощі, спеції і для лікування різних захворювань. Листя і цибулини багаті вітамінами і різними мінеральними речовинами. Відомо більше 1000 сортів найпоширенішою культури - лука городнього. Сорти за смаковими якостями поділяють на гострі, солодкі і напівсолодкі.
