Їжачки з ківі
Їжачок з ківі - чарівна і смачна виріб з фруктів! Додаються покрокові фотографії виготовлення цього забавного десерту, який порадує ваших дітей і прикрасить стіл.
Ківі - незрівнянно-смачний фрукт, який в народі називають «волохата картопля». Сьогодні ми не уявляємо наш стіл без цього «екзота», але ж ще 30 років тому ми навіть не знали про його існування. Не дивно, адже історія обробітку ківі налічує не більше ста років. А справа була так.
Якийсь новозеландський фермер на прізвище Еллісон отримав в подарунок насіння невиразного і позбавленого смаку рослини. Протягом декількох десятиліть він удосконалював цю культуру шляхом селекції і в результаті, отримав фрукт в такому вигляді, в якому він відомий нам сьогодні.
Описувати його безперечні смакові якості ми не будемо, але от про те, як подати ківі на стіл, щоб фрукт виглядав апетитно, варто задуматися. Чистити чи ні? Якими шматочками різати - маленькими або великими, уздовж або поперек? Ми ж пропонуємо вам ну дуже неординарну подачу - у вигляді забавних їжачків. Вашим гостям залишиться тільки взяти десертну ложку і насолоджуватися смарагдовою м`якоттю ...
Для двох їжачків з ківі вам знадобиться:
- Ківі - 1 шт .;
- Яблуко - 1 шт .;
- Горошинки запашного перцю - 4 шт .;
- Дві ягідки (журавлини або виноград).
Інструкції з виготовлення їжачків з ківі:
1. Розріжте плід ківі навпіл.
2. Покладіть половинку ківі в середину долоні. Тонким і гострим ножем зробіть діагональні надрізи зліва направо, ні в якому разі не пошкоджуючи шкірку. Зупиняйтеся, коли відчуєте наближення ножа до шкірці. Будьте обережні і не поріжте руки! Відстань між надрізами - близько 0,5-0,8 см.
3. Такі ж надрізи зробіть в інший бік.
4. Виштовхніть пальцями утворилися стовпчики, притримуючи плід за шкірку. Коли ви виверніть фрукт, голки їжачка розправляться - ось так:
5. Тепер необхідно зробити мордочку. Відріжте від яблука круглий шматочок.
6. Розріжте його навпіл.
7. З половинки виріжте невеликий трикутник.
8. Насадіть на зубочистку ягідку журавлини або виноградинку, прикріпіть до кінця яблучного трикутника.
9. Кінцем ножа проріжте в яблуці дві впадинки, вставте в них горошинки перцю.
10. Прикладіть мордочку їжачка до тулуба з «голками» і подавайте на стіл! Смачних і корисних вам десертів!
