Бджолиний мед. Властивості і користь.
Всім відомий, усіма улюблений природний продукт харчування- бджолиний мед!
Властивості і користь бджолиного меду відомі багатьом, але не всім!
Цікаво, що багато меду не з`їси! Одна-дві ложки і все. Хоча непередавані аромат і смак меду - це справжня радість для ласунів!
Відео: Мед користь і шкода
Як робиться бджолиний мед.
Краще природи не зробиш! Мед виробляють бджоли, переробляючи зібраний з квітучих рослин нектар.
Для того, щоб отримати 100 г меду, бджолина сім`я повинна облетіти мільйон квіток, налітати 450000 кілометрів.
У зобіке бджоли нектар збагачується ферментами, ліпідами і органічними кислотами.
Відео: Користь меду
Нектар поміщається в воскові стільники, зайва волога випаровується, при цьому обсяг зменшується в десятки разів. У воскових сотах нектар переробляється в мед і потім зберігається. Для захисту від вологи і засмічення комірки з медом запечатуються восковими кришечками.
На швидкість дозрівання меду у вулику дуже впливають умови медозбору - це погода, кількість сонячних днів, кількість нектару, вологість повітря, кількість бджіл у родині, порода бджіл, забезпеченість сім`ї сотами.
Наповнені медом осередки стільників запечатуються бджолами восковими кришечками. Мед може зберігатися в сотах тривалий час.
Одна бджолина сім`я в сучасному розбірному вулику може зібрати за медосборний сезон до 150 кг меду!
Відео: МЕД КОРИСТЬ І ШКОДА # ПользаМёда
Види бджолиного меду.
В основному по переважаючим медоносних рослин, з яких бджоли збирали нектар:
- квітковий - світло-жовтого або янтарного кольору
- липовий - дуже світло-жовтого кольору
- гречаний - різні відтінки коричневого кольору
- конюшини - безбарвний
- падевий - майже чорний
Склад бджолиного меду.
- Входять майже всі мікроелементи.
- Найважливіші ферменти - діастаза, амілаза, каталаза, фосфатаза.
- За рахунок вмісту фітонцидів мед має бактерицидну дію.
- Вітаміни В1, рибофлавін, піридоксин, пантотенова кислота, а також аскорбінова кислота (вітамін С).
- Мед за складом нагадує плазму крові людини!
Відео: ✅ ★ МЕД ★ КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ! Чим корисний мед? Яка користь від меду?
Властивості і користь бджолиного меду.
- Мед в порівнянні з іншими вуглеводами має очевидні переваги - легше виводиться з організму.
- Не викликає роздратування травного тракту.
- Швидко відновлює енергетичні втрати.
- Має жовчогінні заспокійливу дію.
- Містить в оптимальних кількостях мікроелементи, вітаміни, ферменти, амінокислоти, гормони, бактеріостатичні, ароматичні речовини.
- Мед відмінно засвоюється м`язовими клітинами.
- У зв`язку з наявністю в своєму складі глікутіла мед підтримує м`язовий тонус. Тому ще з часів перших Олімпійських ігор є улюбленим напоєм спортсменів.
- Завдяки вмісту заліза, магнію і фолієвої кислоти за допомогою меду можна збільшувати кількість гемоглобіну.
- У дітей мед сприяє нормальному розвитку молочних зубів, знижує нервову збудливість, допомагає набирати необхідну вагу.
- Мед просто дуже корисний і смачний продукт харчування, ласощі і радість! Словами не описати смак меду - це і насолода і гірчинка одночасно! Щоб дізнатися мед на смак - треба його спробувати!
