Кабачки
Відео: Кабачки Запечені Під Сиром! Дуже Смачно і Просто! Запіканка з Кабачків!
Кабачки - однорічні рослини сімейства гарбузових. Вони відносяться до кущових увазі гарбузів, відрізняються скоростиглістю і багатоплідністю.
Кабачки - перекрестноопиляющееся рослини з потужною кореневою системою. Oни вимогливі до тепла, насіння проростає при температурі 12-14 ° С. Найбільш сприятливою для зростання і розвитку рослин є температура 20-25 ° С. При незначних заморозках сходи і дорослі рослини гинуть, проте кабачки легше переносять невелике похолодання, ніж інші гарбузові.
КАБАЧОК - КОРОТКА ДОВІДКА
Особливості
Відео: Супер смачні тушковані кабачки з рисом
Однорічні рослини сімейства тиквенних- в їжу використовуються молоді недостиглі зав`язі (зеленці)
Місце для посадки і грунт
Відео: Кабачки в клярі з часником, смакота!
Сонячні теплі місця з родючої почвой- надлишково вологі торф`яні і важкі глинисті грунти для них не придатні
швидкоплідність
Від 12 до 14 тижнів
В їжу використовуються молоді недостиглі (10-12-денні) зав`язі, коли вони ще м`які і не мають розвинених насіннєвих гнізд. Кабачки добре засвоюються організмом і є дієтичним продуктом харчування. Їх вживають в їжу в сирому, смаженому, тушкованому, фаршированому, вареному і консервованому вигляді, готують з них ікру.
Харчова та дієтична цінність кабачків обумовлена наявністю легко засвоюваних вуглеводів, аскорбінової кислоти, каротину, комплексу вітамінів групи В, крохмалю, зольних речовин. Кабачки багаті фолієвою кислотою, чинять активний сечогінну дію, сприяють виведенню води і куховарської солі.
Кабачки рекомендується включати в раціон харчування при захворюваннях серця, нирок, печінки, а також шлунка. Сік кабачків і квітковий відвар мають заспокійливу дію, покращують сон.
