Біологічна активність екстракту бджолиного підмору

Найцінніший підмор - річний або осінній: в даний час в тілі бджоли накопичується величезна кількість корисних речовин. У літні місяці бджоли можуть харчуватися свіжою пилком і нектаром, вони енергійніше і здоровіше. Правильно висушені тіла бджіл, подрібнені і розтерті в порошкоподібну масу (сухий підмор), перетворюються в джерело цілющих речовин. У такій масі присутні компоненти меду, маточного молочка, пилку, бджолиної отрути, прополісу, воску. Все це в комплексі, потрапляючи всередину організму, позитивно впливає на нього. Хімічний склад сухого бджолиного підмору наступний: волога - 10% - мінеральні речовини - 3,0 хітин - 12- білок - 75%. У хітиновому покриві виділено хітозановий комплекс - пчелозан. У ньому присутні гепарин, глюкозамін, меланін, бджолина отрута, оцтова кислота. Бджолина отрута стійкий до високих температур при сушінні і продовжує зберігати свої унікальні властивості. У бджолиний підмор виявлено 27 мікроелементів, серед них кальцій, хром, алюміній, срібло, залізо, мідь, молібден, магній, кремній, фосфор, цинк вітаміни Е, К, D, P, С- білки, амінокислоти, харчові волокна, жир [1].

У лабораторіях кафедр аквакультури і бджільництва, мікробіології та імунології РГАУ-МСХА їм. К. А. Тімірязєва, використовуючи ферментативний гідроліз з бджолиним підмором, отримали низькомолекулярний водорозчинний хітозан. Щоб встановити його антибактеріальні властивості, в чашках Петрі приготували посіви мікроорганізмів на щільних поживних середовищах і вносили на них цей хітозан. Результати вивчення чутливості мікроорганізмів до низькомолекулярних водорозчинних хітозану представлені в таблиці.

Аналіз показників таблиці дозволяє відзначити, що низькомолекулярний водорозчинний хітозан характеризується вираженим антибактеріальним властивістю. При внесенні в щільні поживні середовища з пророслими колоніями мікроорганізмів він викликає практично повну їх загибель.

Іссея МОХАМЕД Ясін, Р.Т.МАННАПОВА

РГАУ-МСХА їм. К. А. Тімірязєва

анотація. Представлені дані, що свідчать про унікальний хімічний склад бджолиного підмору, що обумовлює його високу і різнобічну біологічну активність як по відношенню до мікроорганізмів, так і щодо підвищення захисних функцій організму тварин і птахів.

Ключові слова: Бджолиний підмор, хімічний склад, біологічна активність, антибактеріальні властивості.

ЛІТЕРАТУРА
1. Берікашвілі З.М., Боєр І.В. Антибактеріальна активність екстрактів бджолиного підмору // Вісник КГАУ. - 2009. - № 3.
2. Дунаєва Е.А., Арешидзе Д.А. Про результати випробування на нешкідливість екстракту з підмору бджіл // Вісник МГОУ. - 2009. - № 1.
3. Кашина Г.В., Шелепов В.Г., Фефелова І.А. Біологічно активні речовини з підмору бджіл // Бджільництво. - 2014. - № 8.
4. Маннапова Р.Т., Панін О.М. Біологічно активні продукти бджільництва і імунітет // Методи підвищення продуктивних і захисних функцій організму тварин в Республіці Башкортостан. - БГАУ, 2000..
5. Селіонова М.І., Погарська Н.В. Використання хітозан-меланінового комплексу та препарату на його основі при вирощуванні козенят // Зб. науч. тр. ГНУ СНІІЖК. - 2010. - № 1.
6. Скребнева Л.А., Билалов Ф.С., Григор`єва І.С. Особливості акумуляції важких металів в медоносних бджіл різних часових генерацій // Вчені записки Казанського університету. - 2012. - Т. 1.

ВІДОМОСТІ ПРО АВТОРІВ:
Іссе Мохамед Ясін, аспірант, e-mail: issemoy @ gmail. com-
Маннапова Рамзі Тімергалеевна, д-р біол. наук, проф. кафедри мікробіології і імунології.

BIOLOGICAL ACTIVITY OF EXTRACT OF DEAD BEES

Isse Mohamed Yassin, R.T.Mannapova

The article deals with the data, showing the unique chemical composition of dead bees, which leads to its high, versatile biological activity both in relation to microorganisms and to enhance the protective functions of the body of animals and birds.

Keywords: dead bees, chemical composition, biological activity, antibacterial properties.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі