Отримання екологічно чистої продукції

В даний час в усьому світі велика увага приділяється екологічній чистоті продуктів харчування. Продукти бджільництва, і перш за все мед, широко використовуються не тільки для харчових цілей, а й для лікування різних захворювань. У цьому випадку питання екологічної чистоти найбільш актуальний.

Як відомо, бджоли, переробляючи нектар в мед, багаторазово пропускають його через стравохід і медовий зобик, в результаті чого він очищається від можливих шкідливих домішок.

Основне джерело забруднення цього продукту бджіл - різні препарати, що застосовуються бджолярами для лікування і профілактики захворювань бджолиних сімей. Слід зазначити, що в зв`язку з забрудненням довкілля і зниженням імунітету бджіл спостерігається зростання небезпечних захворювань, лікування яких вимагає застосування великої кількості препаратів різної хімічної природи, тому бджоляру слід знати, які препарати є небезпечними і як довго вони можуть зберігатися в продуктах бджільництва.

Безумовно, найбільш безпечно лікування бджіл лікарськими рослинами, які застосовують свіжими, у вигляді ефірних масел, відварів, настоїв і настоянок. Їх єдиний недолік - невисока (не більше 50%) терапевтична ефективність, тривалість і трудомісткість застосування. Однак багато бджолярів успішно їх застосовують на своїх пасіках, що можна тільки вітати.

Мікроелементи і перш за все біостимулятори: апістім, «Бджілка», ковітсан і інші можна вважати безпечними. Згодовуються бджолам солі мікроелементів використовуються в невеликих дозах і не представляють ніякої небезпеки для здоров`я людини.

Екологічно безпечними вважаються і органічні кислоти: мурашина, щавлева і молочна. Для лікування вароатозу бджіл мурашина кислота (НСООН) широко застосовувалася в нашій країні до середини 1980-х років. Однак після появи на ринку акарицидов на основі амітразу (біпін і ін.) І синтетичних піретроїдів (апистан, байварол і ін.) Багато бджолярів відмовилися від її застосування. Але зараз у всьому світі знову повертаються до використання мурашиної кислоти для лікування і профілактики вароатозу бджіл. У зовнішньому середовищі вона розкладається на вуглекислий газ і воду, не забруднюючи при цьому продуктів бджільництва, тобто є екологічно чистим препаратом. Вона завжди присутня в квіткових медах в кількості до 100 мг / кг, (в каштановому - до 626 мг / кг, а в деяких - до 1 г / кг).

У нашій країні мурашина кислота випускається у вигляді препарату «Муравьінка» (виробництво ТОВ «Апісфера-2000», Москва). Його розробники врахували всі переваги і усунули недоліки застосування мурашиної кислоти для лікування бджіл. Вони розрахували дозу - 1 пакет на сім`ю силою 5-10 вуличок бджіл- розробили нову зручну форму упаковки - мурашина кислота знаходиться в кіслотопроніцаемих пакетах в гелеобразном вигляді (у вигляді желе), що дозволяє їй повільно випаровуватися в вуликах, тривалий час впливаючи на кліщів. Пасічнику залишається тільки розкрити банку, надівши гумові рукавички, щоб не отримати опік шкіри, взяти пакет з препаратом і помістити його на верхні бруски рамок під холстик. В результаті до мінімуму скорочується час лікувальних обробок. Пари мурашиної кислоти проникають через гігроскопічні кришечки запечатаних осередків і вбивають частина кліщів в розплоді. Це пов`язано з тим, що вони викликають опік дихальної системи паразитів, що призводить до загибелі. Тому навіть при тривалому застосуванні «Муравьінкі» кліщ до її дією не звикає.

«Муравьінку» можна рекомендувати як лікувально-профілактичний препарат при акарапидозом бджіл. Коли широко застосовували мурашину кислоту і практикувалося обкурювання сімей, на пасіках країни практично не було акарапидоза. Варто було тільки відмовитися від цих способів обробки, як акарапідоз все частіше став зустрічатися. «Муравьінка» - препарат широкого спектру, він надає високу лікувальну дію при варроатозе і акарапидозом бджіл, сприяє профілактиці аскосферозу, нозематозу і гнильцевих хвороб, знищує воскову міль і інших паразитів бджолиної сім`ї, одночасно дезінфікує вулик і стільники.

Крім органічних кислот застосовують препарати на основі амітразу: біпін, апітак, Теда і ін. Амітраз не розчиняється у жирах, не накопичується в стільниках і піддається швидкому розкладу у кислому середовищі.

Дуже добре зарекомендував себе новий тліючий аерозолеутворюючого препарат Теда (виробництво ТОВ «Апісфера-2000, Москва) на основі амітразу. Його застосування в вигляді димового аерозолю найбільш ефективно і безпечно, так як основна його кількість потрапляє безпосередньо на тіло бджоли і не забруднює кормові запаси.

Препарат Теда застосовують для лікування вароатозу бджіл восени в безрасплодний період при температурі вище 10 ° С, поки бджоли не зібралися в клуб. Обробку родин проводять трикратно з інтервалом в 6-7 днів, вносячи в вулики 1 шнур на 1 сім`ю силою 5-12 вуличок або на 1 корпус багатокорпусного вулика. Шнур попередньо підпалюють і на тонкій фанерній пластині в тліючому вигляді вводять в нижній льоток вулика з бджолами. Після цього його закривають на 25-30 хв. Потім їх відкривають і видаляють підкладку з раніше внесеним засобом. Застосування препарату Теда забезпечує надійний захист бджіл від акарапідозу.

Апітак - новий препарат на основі амітразу. Найбільш ефективно застосовувати його восени в безрасплодний період при температурі повітря не нижче 0 ° С.

Слід зазначити, що амітраз має слабку мутагенною активністю для теплокровних тварин і потенційно небезпечний тільки при використанні великих доз. У рекомендованих дозах при відповідному регламенті застосування він практично безпечний.

У нашій країні для лікування вароатозу широко застосовуються препарати на основі синтетичних піретроїдів, що випускаються у вигляді пластин з полімеру або дерева (фумісан, Апіфіт, Амипол і ін.). При роботі з ними слід враховувати той факт, що піретроїди можуть накопичуватися і довго зберігатися у воску, а з нього потрапляти в мед. Тому пасічнику необхідно знати які рамки він використовує для відкачки меду, і постійно оновлювати стільниковий запас.

Відео: Секта, або нова мода? Гордон про новий тренд екопоселення!

Залишки препаратів, які використовуються для лікування бджіл, можуть накопичуватися в продуктах бджільництва:

залишки препаратів на основі бромпропілата (фольбекс ВА, акарасана, полісан і ін.) накопичуються в меді і воске-
залишки препаратів на основі кумафоса (періцін і ін.) накопичуються і довго зберігаються в меде-
антибіотики накопичуються і тривалий час зберігаються в меді.
У зв`язку з цим не можна:
проводити лікувальні обробки в період основного медосбора-
проводити відкачування товарного меду від сімей бджіл, які були оброблені хімічними препаратами під час медозбору.
За умови виконання цих рекомендацій бджолярі можуть розраховувати на отримання екологічно чистої продукції на своїх пасіках.
Відео: Правда про життя в екопоселення родових помість здоровому