Гарбуз - корисні властивості і протипоказання
Відео: Топінамбур. Корисні властивості і протипоказання
Які овочі не візьми - все корисні, особливо коли добре знаєш, як їх правильно готувати. Однак є й такі, які представляють собою цілий джерело вітамінів, мінералів і цілющих властивостей. Саме до таких і належить гарбуз, яку багато в останні роки активно вирощують на своїх присадибних ділянках.
Перш за все варто сказати, що ця культура подобається дітям і дорослим. Однак гарбуз, корисні властивості якої так величезні, все ж має деякі протипоказання. У цю категорію входять люди, які мають цукровий діабет, оскільки гарбуз знижує рівень цукру, а також страждають підвищеною кислотністю шлунка. Не варто старатися зі стравами з гарбуза тим, хто прагне скинути вагу, адже, незважаючи на низьку калорійність самого овоча, він має властивість посилювати апетит. Крім цього, слід тимчасово утриматися від гарбуза при розладах кишечника і діареї.
Корисні властивості гарбуза
Отже, коли із запобіжними засобами все зрозуміло, можна задуматися про те, чим же корисний гарбуз. До її складу входять дуже важливі вітаміни, велику частку серед яких займає каротин, що надає їй той самий красивий помаранчевий колір. Також в гарбузі містяться аскорбінова кислота, вітамін А, дуже рідкісний компонент вітамін К - відповідає за згортання крові, і вітаміни групи В. Особливістю складу гарбуза можна назвати вітамін Т, який не часто зустрічається. На практиці він допомагає поліпшити травлення і сприяє більш легкої засвоюваності важких продуктів, а тому гарбуз нерідко використовують, як гарнір до м`ясних страв.
Відео. Корисні властивості гарбуза
Гарною підмогою буде гарбуз при нестачі заліза, адже зміст останнього в цій культурі навіть більше, ніж в яблуках. Багата вона і калієм, і таке поєднання забезпечило гарбузі відмінну репутацію серед людей, що мають які-небудь проблеми з серцем, а також у вагітних жінок при анемії. При цьому можна вживати і насіння і м`якоть цього чудового овочу. До слова, при токсикозі на ранніх термінах виношування плоду, а також при морської хвороби, можна сміливо вживати відвари і насіння гарбуза для зниження симптомів нудоти.
При проблемах з травленням і порушенням правильної роботи шлунково-кишкового тракту, гарбуз використовують як природне проносне, а також жовчогінну. М`якоть плоду запобігає запори і покращує прохідність кишечника, м`яко очищаючи його, що особливо корисно для літніх людей із зайвою вагою. А ось сік гарбуза стимулює вироблення жовчі, сприяє загоєнню виразкових утворень в системі травлення, а також нормалізує роботи печінки і нирок.
У зимовий час проста гарбузова каша допоможе позбутися від підвищеної температури при застудних захворюваннях і бронхіті. При цьому вона знизить больові відчуття в горлі і зміцнить імунітет.
Гарбуз на сторожі молодості і краси
Досить часто гарбуз включають в раціон дієтичного харчування, що обумовлено не тільки корисними компонентами продукту, але і її сечогінними і проносними властивостями. Однак, тут слід бути уважним, адже як уже говорилося вище, вона стимулює апетит, а тому необхідно ретельно підбирати продукти вживаються в поєднанні з гарбузом.
