Смородина чорна (ribes nigrum l.)

Смородина чорна (Ribes nigrum L.) - чагарник сімейства крижовніковий (Grossulariaceae). В рамках виду виділяють 2 форми - європейську і сибірську чорну смородину.

Смородина чорна (Ribes nigrum L.)

2n = 16. прямі пагони смородини чорної утворюють кущ стислій або розлогою форми, висотою 1,5-2 м. Коренева система потужна, розташована здебільшого на глибині 20-40 см. Пагони на початку росту бліді, опушені, потім коричневі. Листя з 3-5 широко-трикутними, гострими лопатями. Верхня частина листової пластинки гладка, тьмяна, темно-зеленая- нижня - опушена по жилах, з залозками, які виділяють ароматичні речовини. Суцвіття - 5-10-квіткова кисть, до 8 см завдовжки. Квітки дзвонові, дрібні, рожево-сірі або лілові. плід чорної смородини - їстівна ягода, діаметром 10-18 см, темно-сині, чорні, рідше коричневі або зелені, з 3-37 насінням. Тривалість життя куща може досягати 40-50 років, але вже в 20-25-річному віці розміри плодів зменшуються, що призводить до значного зниження врожайності. гілки чорної смородини починають плодоносити на 1-2 році життя, і дають урожай протягом 5-7 років.

природний ареал смородини чорної охоплює всю Європу, північний схід Казахстану і Сибіру (до Байкалу), де рослина досі зустрічається в дикорослому вигляді. В Росії смородина чорна стала оброблятися в XI столітті в монастирських садах як культурної рослини. З кінця XVII століття обробляється в Західній Європі.

Основні посадки смородини чорної розташовані на Україні, в Поволжі і в Європейській частині Росії.

Зимостійка і вимоглива до тепла. Найкраще росте при температурі + 18-20 ° С але фотосинтез активно йде в більш широкому температурному діапазоні + 15-25 ° С. При температурах + 39-42 ° С може скидати листя. Цей вид смородини найбільш вимогливий до хорошого зволоження і погано переносять посуху, але в той же час не виносить близького залягання грунтових вод (ближче 1 м від поверхні). Віддає перевагу чорноземи, сирі лісові, заплавні і дерново-підзолисті ґрунти, але може рости на грунтах будь-якого механічного складу - від важких суглинних до легких супісків, за умови внесення досить го кількості добрив.

Смородина чорна запилюється комахами: Бджолами, мухами, жуками та іншими перетинчастокрилих.

смородина чорна - вирощується в 25 країнах і є одним з найбільш культивованих видів. На території СНД відомо більше 300 сортів, кращі з яких отримані від схрещування двох підвидів (сибірського і європейського). Одними з найбільших виробників є: Росія, Німеччина і Польща. У Росії посадки смородини займають більш 62,6 тис. Га. (1/2 з них знаходяться в колективних садах і на присадибних ділянках) - на Україні - не менше 9 тис. Га, в Білорусі - 1,2 тис.га. Перший вітчизняний сорт був виведений ще в 1912 році У. Худякова. Кращими сортами вважають: Чорна перлина, Білоруська солодка, Пам`ятник Мічуріна, Бура далекосхідна, Сіянець голубки, Вологда, Московська, Минай Шмирев, Дивина, Орлова, Багіра та ін. Ягоди містять: цукру (4,5-12,8%), органічні кислоти (2-4,5%), ефірні масла, каротин, вітаміни C (350 мг / 100 г), K1, B6, B2, РР, B1, Е, B9. Ягоди чорної смородини використовують в сухому і свіжому вигляді, переробляють на мармелад, варення, компот, сироп, сік, желе, різні напої і приправи. Листя використовують при консервуванні овочів і грибів. У харчовій і лікеро-горілчаної промисловості використовують настоянки нирок. Смородина також є цінним лікарською рослиною. Урожайність в середньому становить 5-10 т / га. Сортові якості можна зберегти тільки при вегетативному розмноженні (відводками і живцями), а цінні сорти воліють розмножувати діленням куща. Посадку рослин проводять з кінця вересня до початку жовтня. Відстань між кущами має становити 1-1,5 м.

Відео. смородина чорна

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі