Про тарі «другого терміну» під мед
Будь-який харчовий продукт поставляється на ринок в будь-якої тарі - ємності, - і мед не є винятком з цього. Раніше єдиною поширеною тарою були молочні алюмінієві фляги, зараз же все більше застосовуються пластмасові ємності, круглі (відра) або прямокутні (Куботейнери). Все б нічого, якщо бджоляр сам продає мед на ринку з цих ємностей, але буває, що він постачає мед так званим перекупникам на реалізацію. А що він отримує натомість? Таку ж тару, але вже був у вжитку, не знаючи, що там до цього був за продукт (солоні огірки, квашена капуста, гриби та інша «закусь»), а якщо там і був мед, то невідомо звідки він був привезений. Такі ємності «обертаються» раз по 10, поки не прийдуть в повну непридатність. У бджоляра іноді просто немає часу і можливості ретельно оглянути кожну флягу, кожен Куботейнери. Фляги бувають іноді настільки старі, що в них є дірки, правда, старанно замурзані воском або прополісом- Куботейнери з зіпсованими кришками, і їх доводиться вибраковувати. І все це, часом, не тільки не продезінфіковані, але навіть не відмите від залишків колишнього продукту. Але це ще не найбільше зло. Гірше набагато, якщо в пластмасових ємностях бувають залишки меду, - навіть всього лише на стінках, - невідомого походження. Простий обмивки теплою водою їх не продезінфіціруешь- обмивання, яка б вона не була, це не дезінфекція. А як бджоляр може провести вдома дезінфекцію, якими засобами, і як переконатися в ефективності проведеної дезінфекції? І скільки коштує все це в перерахунку на гроші і час? Але і це ще можна пережити.Іноді в пресі промельківала зовсім вже трагічні повідомлення. Так один перекупник - голова товариства бджолярів місцевого масштабу - отримав назад тару і склав її у себе під навісом. В саду у нього було близько півсотні сімей бджіл, які в перший же погожий день дізналися, що інші бідони і Куботейнери виявилися не зачиненими, і в них були залишки чийогось меду. ... На наступний рік від цієї пасіки залишилося не більше десятка сімей бджіл сумнівного здоров`я, інших вивів американський гнилець. Що йому, при цьому, сказали сусіди-бджолярі в цьому ж селищі, про те преса замовчує.
Відео: Краща тара під мед. Барила для меду з липи
Інший бджоляр, виявивши в повернутої тарі залишки меду, вирішив «пустити його в справу» і згодував ситу бджолам. Цього халявного добра вистачило приблизно половині сімей на його 60-сімейної пасіці. На другий рік ті сім`ї, яким «не дісталося», вижили, але на них було накладено карантин, а тих, кому «дісталося», довелося спалити. Мало того, що бджоляр особисто скоротив свою пасіку наполовину, так ще був позбавлений на 3 роки можливості вивозити бджіл на медозбори в інші місця.
Ці приклади взяті із зарубіжних бджільницьких журналів, де існують закони про бджільництво, де ветслужби стежать за станом здоров`я бджіл, де можна отримати страховку за загиблих бджіл ... А у нас? А у нас в пчеловодной періодиці миготять оголошення про продаж для зберігання і перевезення меду ємностей, що були у употребленіі- а у нас я щось не чув про існування ветеринарних служб, що стоять на сторожі здоров`я бджіл, так само як і про можливість застрахувати своїх бджіл від всяких надзвичайних випадків, подібних опісанним- а у нас порятунок потопаючих (чи то пак бджолярів) - справа рук самих потопаючих.
Не секрет, що останнім часом американський гнилець «набирає обертів» в країнах Європи, і великий внесок у цю справу вносить використання тари «другого (і більше) терміну». Рішенням цієї проблеми може бути прийняття закону, що зобов`язує приймати мед на реалізацію тільки в новій тарі і / або змушує перекупників приймати мед «брутто», тобто разом з тарою, а звільнилася тару ні в якому разі не використовувати повторно в бджільництві. Особливо це відноситься до пластмасовій тарі, дезінфекція якої звичайним способом створює проблеми.
В. Єфімов
Відео: бджільництво для початківців - Бджолиний експеримент з матками - Нове матки частина 2
за матеріалами зарубіжних журналів
