Петрушка коренева і листова
Відео: Посів листової петрушки
Відео: Петрушка Коренева Хальдбланк
Підготовка до посадки. Грядку для вирощування підготувати треба восени. Рослина може рости як на освітленому, так і на трохи притінку, на пухкому, удобреному перегноєм грядці. Кислотність грунту для посадки повинна бути нейтральною або трохи кислому. Морква, кмин, кінза, кріп небажані попередники.
Висівають насіння в 2-му чи 3-му проміжку квітня. Сіяти можна замоченими на тканини в воді або 0.2% складі марганцівки добу до посадки або сухими в борозенки глибиною від 1 до 2 см. Насіння засипаються землею або мульчею, щоб уникнути пересихання грунту можна прикрити засіяний ділянку плівкою. Відстань серед рядків 15-20 см. На 1 квадратний метр висівається 0.5 грам насіння. Сходи з`являються при температурі не нижче в + 2 ° С, заморозки до -8 ° С шкоди не роблять.
Догляд полягає в розпушуванні і прополці, проріджуванні, підгодівлі і поливу.
Бур`яни знижують родючість грунту, затінюють посіви, багато детонатори серйозних хвороб розвиваються на бур`янах і скорочують урожай і якість продукції.
Проріджування посівів проводять для отримання більш великих коренеплодів відразу після сходів, а потім через 12-15 днів, залишаючи рослини на дистанції близько 7 см
Частота поливів залежить від виду вирощуваної культури. При вирощуванні кореневої петрушки рясні поливи проводять в кінці літа в момент наливання коренеплодів. Отримання врожаю зелені вимагає систематичних поливів.
Збирання врожаю листової петрушки полягає в зрізку зелені і проводиться в будь-який час. Коренеплоди необхідно прибрати до заморозків і, зрізавши листя і пересипавши піском, помістити в прохолодному місці. Частина вирощеного врожаю можна залишити поза викопаним, тоді свіжа зелень буде відразу після відходу снігу.
Використовується зелень у свіжому, сухому або солоному вигляді для прикраси блюд і як приправа, при термічній обробці вона зберігає свої властивості. Коренеплоди використовують в зимовий час для вирощування зелені в горщиках на вікні і варіння ароматних бульйонів.
Користь і шкода. Петрушка містить масу необхідних речовин і володіє множинними корисними властивостями. Вона сприяє зміцненню імунітету і регулює обмін речовин, допомагає при депресії. Завдяки маскам, що містить петрушку, поліпшується колір обличчя, вона благотворно впливає на волосся.
Її використовують для нормалізації менструального циклу і відновлення гемоглобіну, для боротьби з симптомами похмілля.
При зловживанні петрушкою можуть з`явитися нудота, болі в м`язах, у вагітних жінок є ризик викидня. Не рекомендується вживання при хворобах нирок, а також сечового міхура.
