Материнка
Відео: Материнка (орегано) лікувальні властивості, рецепт чаю, протипоказання
Відео: Материнка звичайна, незвичайне рослина! лікарські властивості
Коли Кронос скинув з престолу, а потім убив свого батька Урана, він одружився на своїй сестрі Реї і став правителем Еллади. Але не судилося йому спокійно правити в своє задоволення - так як його вмираючий батько передрік, що сина чекає така ж доля, тобто він так само буде повалений одним зі своїх синів. Титан не просто прийняв це до уваги - це те, що провіщав стало його нав`язливою думкою. І він ковтав усіх своїх дітей, народжених йому Реєю. Одного за іншим ... І ось, коли було вбито вже п`ятеро дітей, Рея нарешті вирішила зберегти хоча б одного свого дитини - рідна кровинка як-ніяк. Хлопчик був народжений таємно, в темну ніч на горі Лікей в Аркадії (де, за чутками, ще не падала тінь від жодного живої істоти). Після жертви за новонародженого в річці Неда, Рея передала сина Геї-Землі, після чого та віднесла його на острів Крит - де сховала в печері на горі Дикта. Чоловікові спритна дружина підсунула сповиті камінь, який той благополучно проковтнув замість дитини.
Зевс ріс на Криті, опікуваний німфами Адрастея і Іо, які годували його медом і молоком божественної кози Амалфеи. І ось тут з`являється перша згадка про материнку - адже мед той бджоли збирали з чудесного рослини, що покриває схили гори диктує, їм же харчувалася Амалфея, що годує хлопця молоком. Так що можна сказати що материнка грала важливу роль в майбутньому не тільки маленьку дитину, а й цілої країни і навіть світу.
У зв`язку з цим, материнку називали «діктамнон», іноді - «діктамнус». Існували різноманітні варіації, але всі вони були пов`язані з назвою гори Дікти.В російською мовою прижився помилковий переклад - і ця рослина стали називати ясенцем. Ясенець є родом сімейства рутових, чиє латинська назва також звучить як «Dictamnus». «Діктамнон» ця рослина сімейства Lamiaceae (або Labiatae) - крітська материнка (Origanum dictamnus).
Відео: Материнка
Аристотель в IV столітті до н.е. в своїй праці «Історія тварин» писав, що якщо Козу, що мешкає на Криті поранити стрілою, то тварина відправляється на пошуки материнки, яка, як вірили, може вигнати стрілу, яка засіла в тілі.
Материнку часто використовують як приправу(Орегано) і її активно застосовують в соліннях (при засолюванні грибів, огірків, помідорів) - вона зберігає смак і додає приємний аромат. Крім того, вона збільшує термін його зберігання. Але все ж, орегано традиційно використовують в других стравах - вона додає їм специфічності, унікальності. Також материнку додають в томатні соуси, страви з овочів і яєць, в ковбаси, гуляші, крабові страви, консерви, фарші, страви з сиру, спагетті, гороху, бобів. З нею можна змішувати сир, її додають в сири, супи і т.п.
