Як визначити зрілість гарбуза
Важливо знати, як правильно визначити зрілість гарбуза на грядці
glav-dacha.ru
Як визначити стиглість кавуна: основні способи
На жаль, в останні роки люди стали все менше любити кавуни. І пов`язано це не з тим, що кому-то перестає подобатися смак темно-червоною м`якоті з чудовим ароматом, а з тим, що шанси придбати хороший і стиглий кавун дуже малі. Що тільки з ними не роблять, щоб прискорити дозрівання! Накачують нітратами, роблять укол сечовини для швидкого почервоніння - в хід йдуть будь-які засоби для того, щоб швидше збути свою продукцію покупцям. Природно, від цього страждають і якість, і смак. Саме тому дуже багато покупців залишаються розчарованими. Отже, як перевірити кавун на стиглість? Спробуємо відповісти на це питання.
час покупки
Час - це головний показник. Перші кавуни на ринках і в магазинах з`являються задовго до того, як настає термін їх нормального дозрівання, а значить їм явно допомогли. Купувати такі продукти не варто. Оптимальний час для покупки кавунів - з кінця серпня до середини жовтня.
Як визначити стиглість кавуна по шкірці
Шкірка стиглого кавуна більш тверда, одревесневшая, і якщо натиснути на неї нігтем, то він не буде її пошкоджувати. Яскравий контраст між смужками на шкірці також показує, що врожай був зібраний в оптимальний час. Характерне жовта пляма - це теж показник стиглості, однак воно не повинно бути занадто великим.
Як визначити стиглість кавуна по хвостику
Всупереч загальній думці, сухий хвостик не гарантує стиглості кавуна. За такою ознакою можна орієнтуватися тільки в тому випадку, якщо ви чекаєте власний урожай - в період дозрівання батіг починає поступово відмирати. У магазинних кавунів сухий хвостик може позначати як стиглість, так і те, що нестиглі ягоди довго лежали на складі. Однак варто звернути увагу на «гудзик» - невелике мозолисте ущільнення в місці кріплення батоги. Якщо вона щільна, світла і опукла - значить кавун готовий до вживання.
Як визначити стиглість кавуна по звуку
Дозрів кавун видає дуже характерний звук при простукуванні - легкий, дзвінкий і злегка деренчить. Це пов`язано з тим, що у стиглої ягоди більш рихла крохмалиста м`якоть, яка добре резонує. Цим же властивістю пояснюється хороша плавучість кавунів - недозріла ягода має спливти як мінімум наполовину. При стисненні стиглі кавуни потріскують.
Як визначити стиглість кавуна за допомогою запаху
У незрілих кавунів сильний трав`янистий запах. Зрілі ягоди мають інший аромат - більш легкий і солодкий. На словах це пояснити важко, але після невеликої практики можна навчитися добре розрізняти кавуни по запаху.
Це основні способи, що пояснюють, як дізнатися стиглість кавуна без розрізання. Однак найкраще визначати якість і стиглість за зовнішнім виглядом м`якоті. Вона повинна бути червоною, крохмальної, без великих жовтих прожилок. Оптимальна вага для хорошого кавуна - 5-7 кг. Пам`ятайте: основні індикатори наявності нітратів - це великі прожилки, а також фарбування води в рожевий колір при розмішуванні в ній шматочки м`якоті. У кавуна без нітратів вода стане каламутною, але не змінить колір. Не варто купувати розрізаний кавун, навіть якщо він стиглий - немає ніякої гарантії, що в ньому вже не оселилися мікроби.
fb.ru
Як визначити, чи дозріла гарбуз?
За якими ознаками можна визначити, дозріла гарбуз, чи ні?
Timur80
Знаєте. гарбуз - це такий унікальний овоч, дозрівання якого варіюється великим терміном. Але в основному, гарбуз, як баштанну культуру, прибирають тоді, коли висихає бадилля. Головне, щоб в процесі дозрівання плоду під нього не затікала вода від поливу, яка може зіпсувати культуру гниттям. Потрібно стежити, щоб земля під гарбузом була завжди сухий. І навіть тоді, коли відімре бадилля, всохне плодоніжка, і Ви знімете гарбуз, то все одно вона буде продовжувати дозрівати. Для цього її необхідно покласти в сухе тінисте місце. Виходить, що гарбуз і зберігається і дозріває одночасно. При цьому не вимагає особливих витрат на зберігання. Саме завдяки своїй міцній оболонці (шкірці), а також щільної м`якоті гарбуз вважається одним з найбільш довго зберігаються овочів.
дольфаніка
Для початку дивимося на сорт посадженої гарбуза. Я, наприклад, знаю, що сорт твердокорой гарбуза легко визначити по шкірці плоду. якщо нігтем кірка на продавилася, то це точно той час, коли твердокорая гарбуз готова до збирання. Ще у такий твердокорой гарбуза стебло стає твердіше, ніж більше стиглість гарбуза, тим твердішим стає стебло.
Змінюється колір кірки, з зеленого перетворюється в жовтий і малюнок на кірці теж стає іншим.
Деякі сорти на дозаривание треба залишати в прохолодному місці десь на місяць. У вологих приміщеннях гарбуз швидко згниє.
Якщо при стукання чути дзвінкий звук, то гарбуз зріла.
Насіння у гарбуза дуже корисні і краще час для їх діставання це починаючи з кінця серпня і до початку вересня.
natla
Дозріла гарбуз чи ні можна визначити по шкірці. У стиглої гарбуза шкірка насиченого жовто-оранжевого кольору. Інакше справа йде з іншими сортами, наприклад, з білою або зеленою шкіркою. Тоді дивимося на саму шкірку, вона повинна стати твердою і щільною, не повинна легко травмуватися.
Визначити зрілість по бадиллі не завжди представляється можливим, так як гарбуз дозріла, а плодоніжка може бути ще зеленою. Але засихання бадилля як одна з ознак зрілості, звичайно, є одним з ознак.
А ще зрілість я визначала стукання по гарбузі. У дозрілої гарбуза при постукуванні прослуховується порожнеча всередині.
crist
Зрілість гарбуза в основному визначають по плодоніжки і по шкірці. Шкірку незрілої гарбуза можна легко проткнути нігтем, а у зрілої гарбуза шкірка щільна і має матовий відтінок, навіть колір змінюється. Пложоножка у зрілої гарбуза засихає і легко відділяється від стебла. Гарбуз здатна дозрівати, як помідор, тому не варто засмучуватися, якщо вона мало не дозріла. Просто такий гарбузі треба дати полежати, нехай дозріває.
Радуга-Весна
Є кілька способів визначення стиглості гарбуза. Перший - це повинна бути твердою і як би задерев`янілими плодоніжка. Другий - це повинна висохнути бадилля, але не завжди це так. І третій - колір гарбуза повинен бути помаранчевий або жовтий, але тут бувають винятки, так як є сорти гарбуза зеленого кольору.
daxut
Про зрілість гарбуза свідчить одревесневшая плодоніжка і дуже щільна шкірка, її практично не можна подряпати нігтем. Так само зріла гарбуз змінює колір, але це скоріше підійде для тих хто сам вирощує гарбузи, в магазині важко зрозуміти змінювала гарбуз колір чи ні.
Юлія Александровна89
Визначити стиглість гарбуза дозріла вона чи ні, можна так. Треба дивитися на стебло якщо він засох значить гарбуз стигла. І ще коли бадилля починає жовтіти теж говорить про стиглості гарбуза. А так гарбуз прибирають в кінці серпня або на початку сентебря.
Jennyfer
Гарбуз вже дозріла якщо:
- її скоринка затверділа і не піддається на натиснення;
- плодоніжка рослини втратила зелений колір і підсохла;
- непряма ознака - один з боків її придбав відтінок отлеженності, тобто став світлішим решти гарбуза.
Афанасій44
Ми, коли жили в селі, визначали стиглість гарбуза по тому, коли стане одеревесневшей плодоніжка плода. раніше вона була зеленою і досить м`якою, потім стає твердою і жорсткою. Шкірка гарбуза теж стає твердою.
Стримбрим
Як правило, ступінь дозрівання гарбуза, визначається за двома основними показниками. Перший, це коли підсихає стебло. А друга ознака - бочок, яким вона лежить на землі стає білим. Точно також, як і у кавунів.
Термін дозрівання гарбуза різний у різних сортів. Завжди звертайте увагу на сортову особливість. Ми прибираємо гарбуз, коли батіг починає жовтіти це приблизно кінець серпня, початок вересня.
bolshoyvopros.ru
Коли прибирати гарбуз? Є вже великі, овальні і жовто-зелені, є маленькі і круглі. Вони морозу бояться чи ні?
в`язень сумління
Я прибираю після першого за заморозка, у нас літо коротке.
Зрілість гарбуза можна визначити по хвостику, якщо він починає всихати і древеснеть, значить вона визріла.
Ось урожай цього року, зняла 21 серпня, зазвичай у нас перший заморозок 31 серпня, а в цьому році не пощастило, не встигли визріти.
Велика жовта спереду і три поменше справа великоплідні, відповідно зовсім зародки, не визріли.
Решта дрібні жовто-помаранчеві грушоподібні - Золота Груша і Лісовий Горіх, дрібноплідні, встигли визріти.
Dan
Гарбузи морозу бояться.
Светик
До заморозків треба б прибрати. Наприкінці вересня вже можна. Головне - паличку-яка до стебла підходить від гарбуза не відривайте. Кажуть - так вона до весни долежить. Я раніше не знала, відривала. Гнилі. В цьому році березі. Маленькі і круглі - сорт такий? Може декоративні?
Їжачок
Мої батьки вже прибрали. Підмосков`ї.
Алла Кітченко
Пора, пора
Лідія
Дивлячись де живете. Якщо на півдні і ще сонячні дні, хай полежить на сонечку,
на городі. Якщо настали холоди, прибирайте (тільки не мийте і не в підвал) хвостик залишайте,
від землі витріть. Я свої гарбуза зберігала в квартирі і на лоджії. Було в 2010 році -14 шт.
До сих по гарбуз з того року на підвіконні-від кота за нею вазони ховаю.
Олена Губайдуллина
морозу бояться. тому потрібно до морозу прибрати. великі самі встигнуть а з дрібних варення можна зварити або на оладки пустити
Галина
Забирають до заморозків.
