Що найцінніше у селери?

ПИТАННЯ. Вперше зібрали непоганий урожай селери. Що у нього більше цінується: листя або коріння?

Відповідь. У культурі частіше зустрічається листової і кореневої селера. У коренеплодах кореневого селери міститься багато вітамінів, солей кальцію, фосфору. А листя багатшим вітамінами. Ефірні олії містяться в листі і коренеплодах, вони сприяють травленню своїх приємним запахом, смаком, мають цілющі властивості. Так що вживайте листя, коріння в будь-якому вигляді. Молоді корені висаджуйте зараз в горщики - це дасть можливість всю зиму мати свіжу зелень, вони надають силу і радість людям.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі