Ефективний спосіб поліпшити свої позиції на ринку меду

Відео: СУПЕР МАСКА для зволоження і поліпшення кольору обличчя (кориця, мед). Маски для обличчя від Б`юті Ксю

Центрифуговані мед з часом кристалізується, а в процесі неправильного або тривалого зберігання втрачає частину своїх корисних властивостей. Споживачам завжди цікаво купувати рідкий мед. Тому бόльшая частина населення купує тільки Свежеоткачанний мед один раз на рік.

Відео: Ринок меду в Росії

Пасічнику доводиться витримати високу конкуренцію при перерахованих вище обставин, і все це заради того, щоб працювати на межі рентабельності! При цьому виробництво меду дуже трудомісткий процес, що вимагає досвіду володіння певними навичками.

У зв`язку з такою ситуацією на ринку багато господарів пасік починають виробляти мед тільки для себе і своїх близьких, бджолярі перетворюються з «професіоналів» у «любителів». З цієї ж причини молоді люди не розглядають бджільництво як професію або бізнес, незважаючи на те що крім отримання меду є й інші напрямки.

Відео: Експорт до Китаю. Чому в Китай?

Виробникам потрібні нові стратегії боротьби на ринку. Необхідні рішення, які допоможуть досягти більшої частки продажів на ринку меду. Ми говоримо про виробництво стільникового меду. Споживачам відомо, що він корисніший центріфугірованного, складається з натуральних компонентів і не містить домішок, а людина грає в його створенні другорядну роль. Стільниковий мед - справжнє природне скарб, який, на жаль, не так часто можна зустріти на прилавках магазинів. Він володіє унікальною «упаковкою», створити яку можуть тільки бджоли. Вони будують стільники з натурального воску, що містить безліч вітамінів, вуглеводнів, мінеральних речовин і ефірних масел. Більш того, таку «упаковку» можна вживати для зміцнення зубної емалі, зняття невеликих больових синдромів та антибактеріальної дії. Віддаючи перевагу меду в сотах, покупці усвідомлено вибирають продукт, в натуральності якого вони впевнені на 100%. Тому перед бджолярем стоїть важливе завдання - виправдати очікування споживачів.

Виробникам відомі переваги стільникового меду: корисні властивості і привабливість на ринку. Однак на прилавках роздрібних і мережевих магазинів, а також великих супермаркетів часто можна зустріти фасований мед, стільниковий - дуже рідко. Стільниковий мед можна зустріти на виставках і ринках, де покупцеві пропонують відрізати шматочок від полномедні рамки. Мед стразу потече, та й відрізати рівно виходить не у всіх, тому в такому вигляді товар не користується великим попитом. Купувати сот цілком багато тим більше не готові, та й сама рамка не потрібна. Також гостро стоїть питання про способи упаковки. Все це говорить про те, що ринок стільникового меду практично порожній, потрібно займати цю вигідну нішу.

Пропонуємо бджолярам зручну технологію виробництва стільникового меду в одноразових дерев`яних міні-рамках. Вони розраховані на отримання порційного меду масою 80, 180 і 200 м Технологія передбачає установку міні-рамок в усі стандартні рамки (435х300, 435х230, 435х145 мм). Бджоли добре освоюють їх і заповнюють медом. Це дозволяє значно скоротити витрати праці на виробництво стільникового меду, а також надати йому унікальний товарний вигляд. Міні-рамки мають спеціальні виступи, які захищають поверхню стільників від механічних пошкоджень.

Отриманий за нашою технологією стільниковий мед зручно продавати на виставках і ярмарках. У нього відмінний товарний вигляд, можна поставляти навіть в ресторани. У витонченої дерев`яній рамці він стане унікальним десертом.

Відео: Через неякісний алтайського меду може постраждати весь медовий експорт країни

Для поставок секційного меду в мережі роздрібної торгівлі необхідно привабливо упакувати заповнені медом міні-рамки, захистити від зовнішнього впливу. Адже в магазинах неакуратно поводитися з товаром можуть не тільки співробітники, але і покупці. Пропонуємо упаковку для стільникового меду, що задовольняє цим потребам, - індивідуальна картонна коробка з кольоровим оформленням і захисної П-образної вставкою.

Коробки поставляємо в розгорнутому вигляді. Збірка здійснюється без застосування клею або інших витратних матеріалів. Розмір упаковки підібраний так, що в ній добре поміщаються міні-рамки всіх типових розмірів, що випускаються нашою компанією.

Міні-рамки з медом загортають в харчову або термоусадоч і поміщають в коробки. Потім укладають захисну П-образну вставку. Залишається тільки закрити коробку і заклеїти кришку наклейкою або ще раз звернути в термоусадочну плівку. Важливо, щоб коробка залишалася запакованій до покупки. Для того щоб покупець зміг побачити мед, не розкриваючи коробку, на ній виконані спеціальні отвори, а П-образна вставка необхідна для захисту від попадання в них бруду, пилу і сторонніх предметів. Мед в такій упаковці на прилавку магазину, без сумніву, приверне до себе увагу, тим більше аналогічних продуктів немає.

Як правило, в кінці сезону мед пропонують багато. Зростання конкуренції означає падіння ціни і зниження прибутку. Тому варто зробити акцент саме на індивідуальних і особливих пропозиціях. Мед, отриманий за нашою технологією, красиво і якісно упакований, буде вигідно виглядати на тлі конкурентів і приверне увагу покупців на виставках, ярмарках і ринках. Завдяки цьому ціна на мед може залишатися високою без шкоди кількості продажів. Наша технологія виробництва і упаковки стільникового меду дозволяє отримувати продукт в значних обсягах. Вона відкриває можливість поставки стільникового меду оптом, великими партіями в великі мережеві магазини. Ця ніша на ринку меду практично не зайнята, її можуть зайняти як великі бджільницькі господарства, так і приватні бджолярі.

Детальна технологія отримання секційного стільникового меду, правила складання коробочок і рекомендації по упаковці меду висилаємо кожного замовника нашої продукції. Також про неї можна прочитати в наших статтях в ж-ле «Бджільництво» (№10, 2009-№1, 2011- №1 2012- №1 2013) і на наших сайтах: miniramki.ru, progalskiy.com.

В.В.ЛОБАНОВ

Великий Новгород, ТОВ «Прогальскій»

• 
  Чому бродить мед?
• 
  Якою має бути консистенція меду
• 
  Ефективний спосіб очищення меду