Вино з ягід в домашніх умовах

Стаття про те як зробити вино з ягід в домашніх умовах або основи домашнього плодово-ягідного виноробства. Автор докладно описує кожен етап приготування вина з ягід в домашніх умовах:

сировина для домашніх вин і які відбирати плоди і ягоди для домашнього вина;



віджимання соку і особливості підготовки сировини для полегшення віджиму соку;

зброджування соку - як і з чого приготувати дріжджову розводку, яку додати азотну підгодівлю для бродіння, так само в статті наведена таблиця значень (скільки в сік додати води, цукру - до і на 12 день бродіння) для отримання одного літра ягідного вина:

  • виноградного;
  • вишневого;
  • журавлинного;
  • листках;
  • малинового;
  • Обліпиха-яблучного;
  • горобинового;
  • сливового;
  • Чёрноплоднорябінового;
  • Яблучного з літніх сортів;
  • Яблучного з осінніх сортів;
  • Яблучного з диких сортів;
  • Чёрносмородінового.

декантілірованіе і освітлення вина

зберігання вина.[1]

  1. Михайлов О. 2016. Основи домашнього виноробства. Сам № 5. 52-53.
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Вино з ягід в домашніх умовах