Печериця звичайний
Відео: Збираємо печериці (печериця звичайний)
печериця - гриб немікорізний, він не утворює грібокорень, тому, не потребуючи в сусідстві з деревами, зростає не тільки в лісі, але і на вигонах, узбіччях доріг, на пустирях, у скотарень, поблизу сільських осель - усюди, де є родюча, багата перегноєм або угноєний грунт. зустрічається печериця поодиноко, групами, іноді значними скупченнями. Зростає гриб з червня до кінця вересня.
Відео: Отруйний печериця, grib.tv
капелюшок у гриба печериці 5-10 см в діаметрі, м`ясиста, біла, шовковиста, змолоду майже куляста, поєднана з ніжкою білою плівкою, після розриву якої на ніжці гриба залишається від неї слід у вигляді торочкуватої кільця. З віком гриба капелюшок перетворюється спочатку в опуклу, а потім в розпростерту. Пластинки вільні, тобто не доходять до ніжки, у молодого гриба рожеві, частково закриті білою плівкою, потім темніють до шоколадного кольору, а у старого гриба вони майже чорні. У такій стадії гриби в їжу вже непридатні.
ніжка у печериці 3-8 см довжини і 1-1,5 см товщини, циліндрична, біла, щільна, міцна, з білим плівчастим кільцем. М`якоть капелюшка і ніжки біла, соку не виділяє, на зламі злегка рожевіють, з сильним і приємним грибним запахом. Споровий порошок темного кольору. печериця звичайний - їстівний гриб другої категорії, дуже смачний і поживний. Використовується в свежеприготовленном вигляді - в супах, смаженим, тушкованим, у вигляді ікри, а також маринованим, солоним і сушеним. Порошок з розмелених сушених печериць використовують для приготування соусів.
печериці - дуже популярні гриби, смачні, ароматні, поживні.
