Декоративні баклажани, або не завжди баклажан буває синім
Баклажан декоративний прикрасить веранду, підвіконня і грядку декоративного городу. Сорти декоративних баклажанів не тільки їстівні, але і володіють прекрасними смаковими якостями.
Відео: Для чого солити баклажани перед смаженням / майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Світовий кухар
Баклажан вже давно зайняв гідне місце на грядках, а садівників складно здивувати плодами різного забарвлення і форми.
Любителі цього овоча активно вирощують белоплодние і смугасті сорти баклажан, сприймаючи їх виключно як городні рослини.
Проте, виведений ряд декоративних сортів, які ніяк не асоціюються зі звичними баклажанами і здатні прикрасити декоративний город, вазон і навіть вирощуватися на підвіконні.
Перш за все, хочеться розповісти про сорти з мініатюрними плодами, адже саме їх найчастіше можна зустріти в продажу. Вони нагадують звичні баклажани, але набагато меншого розміру. Серед них є сорти призначені для контейнерного вирощування, в тому числі і на підвіконні.
Серед белоплодних і жовтоплідного сортів з мініатюрними плодами слід виділити: `Пінг-понг F1`, `Бембі F1`, `Japanese White Egg` або `Великоднє яйце (` Easter Egg `). Ці сорти мають білі плоди яйцевидної форми, рясно плодоносять і виглядають дуже декоративно. Плоди деяких сортів у міру дозрівання змінюють біле забарвлення на насичену жовту.
Відео: Солоні (квашені) баклажани на зиму. Pickled egglant
Але існують і більш яскраві сорти з червоними овальними плодами, наприклад `Франт F1`. Він також підходить для контейнерного вирощування і буде чудово поєднуватися з белоплоднимі і жовтоплідного сортами.
Менш яскравими, але не менш привабливими садівникам напевно здадуться численні сорти тайської селекції. Більшість з них мають округлу форму і невеликі плоди близько 5 см в діаметрі. Колірна гама і забарвлення здивує навіть найдосвідченіших колекціонерів.
Цих малюків можна з`їсти буквально за один укус, їх часто використовують цілими для приготування різних страв. На жаль, на просторах СНД насіння цих сортів зустрінеш не часто, але деякі можна купити під назвами `Песик Сіаму` або `Фіолетовий кулю`.
Але все ж описані вище сорту не можуть по строкатості забарвлення змагатися з сортом `Мантія` (або `Striped Toga` у європейських виробників). На рослині одночасно можна побачити і квіти і плоди різного ступеня зрілості. Плоди дуже оригінальні: овальні, лимонно-жовтого кольору з зеленими смужками, що червоніють в міру дозрівання.
Всі описані сорти, безумовно, дуже декоративні, але першість за цим показником заслуговує дуже незвичайний сорт, який з першого погляду багато приймуть за невеликі декоративні тиквіни. Це сорт під назвою `Китайський ліхтарик`. Він не тільки чудово виглядає в горщику, але і буде добре виглядати в вазі.
Відео: Рецепти на швидку руку. Закуска з баклажанів та помідорів. Готуємо вечерю за 10 хвилин
Існує безліч інших сортів декоративних баклажан і багато хто з них придатні для вирощування в контейнерах, можуть прикрасити веранду, підвіконня і грядку декоративного городу. Більшість з них не тільки їстівні, але і володіють прекрасними смаковими якостями.
Декоративні баклажани ще раз доводять городникам, що овочі можуть не тільки бути «хлібом насущним», а й окрасою столу і саду.
