Види плодів
Відео: Плоди. Будова і функції плодів. Види плодів. Урок біології №59
плід рослини відноситься до органів розмноження квіткових рослин, він утворюється з квітки після запліднення і призначений для забезпечення сприятливих умов для формування насіння, для захисту їх і поширення в навколишньому середовищі. Плоди розвиваються після запліднення, а морфологічна основа плода - це гинецей або зав`язь. Плід складається з одного або декількох насіння і околоплодника (зовнішньої частини плода). Решта частини квітки (оцвітина, тичинки, чашечка) після запліднення у одних рослин в`януть, тоді околоплодник утворюється тільки зі стінок зав`язі, наприклад, плоди сливи, вишні, а у інших рослин беруть участь у формуванні плоду і стають соковитими або плівчастими, здеревілими. Так утворюється плід яблуні.
Відео: Плоди: будова і різноманітність
Плоди покритонасінних рослин надзвичайно різноманітні за зовнішнім виглядом, формою, структурою. За своєю будовою плоди діляться на види. За кількістю насіння плоди можуть бути двох видів: продносемянние і багатонасінні. Це прості плоди, які утворюються, якщо квітки мають кожен по одному маточці. У односемянних плодів є одне насіння, як у соняшнику та пшениці. Багатонасінневі плоди містять багато насіння, наприклад, гарбуз, помідор, смородина. Складний плід - це збірний многосемянной плід, утворений з окремих плодів. Під час дозрівання такі дрібні плоди можуть відділятися один від одного. Складний плід утворюється у малини - многокостянка, у інжиру, ананаса - супліддя. У суниці множинні сім`янки вросли в поверхню розрослося утолщенного цветоложа, а у шипшини і троянд розташовані всередині нього. Таким чином, якщо квітка має тільки один товкач, то з нього формується один простий плід. При наявності в квітці кількох маточок з`являється і відповідну кількість маленьких плодів. Вони разом складають складний плід. Іноді в суцвіттях з щільно розташованими квітками, кожна з яких дає початок плоду, утворюються супліддя з цих плодів, як у ананаса, шовковиці.
Залежно від концентрації води в околоплоднике плоди ділять на сухі, шкірясті, дерев`янистий околоплодник яких містить незначну кількість води, і соковиті з м`ясистим насиченим водою околоплодником. До соковитим плодам відносять ягодоподібні плоди (ягода, яблуко, тощо), кістянка, ін. Яблуко - це многосемянной плід, м`якоть якого утворена розрісся Квітколоже (яблуня, груша, айва). Ягода - многосемянной плід з соковитим середнім і внутрішнім шарами околоплодника. А його зовнішній шар перетворюється в захисну шкірку, як у смородини, винограду, журавлини. Тиквіна - плід, який має соковиті внутрішній і середній шари, а зовнішній забарвлений шар дуже твердий, наприклад, у дині, огірка, гарбуза. Кістянка складається з твердої одревесневшей кісточки (це внутрішній шар околоплодника), середнього шару і дуже тонкої шкірки. Середній шар у кістянки може бути соковитим, як у сливи, глоду, черешні, або сухий, як у мигдалю, або волокнистий, як у кокосової пальми.
Відео: Плід
Сухі плоди, в свою чергу, поділяються на розкривні, велика частина з яких багатосім`яні (коробочка, боб, стручок, стручочек), і не розкриваються, які містять, в основному, одне насіння (це горіх, горішок, зернівка, сім`янка). Боб розкривається за двома паралельно йде швах від верхівки до основи, а насіння, прикріплені до обох половин навколоплідника. Такий плід є у сої, квасолі, гороху. Плід стручок відкривається також за двома швах, але від основи до верхівки, а насіння розташовуються на пленчатой перегородці всередині плоду. Стручок мають такі рослини, як гірчиця, капуста, редька. Стручочек відрізняється від стручка тим, що він коротше і ширше. В іншому їх будова схоже. Такий плід характерний для пастушої сумки. Плід коробочка, як у маку, бавовни, розкривається кількома способами: у маку і рясту - зубчиками на верхівці, у дурману - численними подовженими щілинами, у блекоти - кришкою, тощо Горіх є плодом з міцним здеревілим околоплодником, всередині якого вільно розташовується насіння, як у ліщини, бука. Зернівка - плід, шкірястий околоплодник якого міцно зростається з насінням. Так відбувається з плодами пшениці, ячменю, жита. Сім`янка має шкірясті околоплодник, який прилягає до насінини, але не зростається з ним, наприклад, у кульбаби, соняшника.
Плоди розвиваються виключно у покритонасінних рослин, звідки і походить назва цієї групи рослин. Плоди забезпечують захист насіння від впливу несприятливих факторів зовнішнього середовища і служать для поширення насіння. У цьому полягає біологічне значення плодів у життєдіяльності квіткових рослин.
