Вишня і черешня
Черешню в народі часто називають «пташиною ягодою». Це досить високе дерево, близько 10 м, дуже красиво під час цвітіння, ніжні білі квіти наповнюють незрівнянним ароматом весь сад. Ягоди великі, діаметром до 2 см, зустрічаються в трьох формах: круглої, серцеподібної і овальної. Крім садів або дачних ділянок на території України або Кавказу, Західної Азії, Молдові черешню можна зустріти в парку, лісі або просто на вулиці. Вчені довгий час сперечаються про родовищі цього дерева, а селекціонери намагаються вивести всі більші, солодкі і соковиті сорти. Ну а в Росії з кінця травня і до середини червня з нетерпінням очікують завезення на прилавки першого врожаю.
Відео: Дозріває вишня-черешня (Дюк)
Відмінності вишні від черешні
Іноді черешню плутають з вишнею, щоб уникнути цього поговоримо про явні відмінності першої героїні. По-перше, черешня солодка і соковита, колір в гамі від жовтого до темно червоного, зростає виключно тільки на дереві, а вишня може бути і кущовий, на жаль, не виносить морозів, тому може зустрінеться лише в помірних широтах Батьківщини. Черешню рідко переробляють на варення, повидла і джеми. Напевно, тому що вона настільки смачна і для заготовок її просто не залишається.
Правильна посадка саджанців
Клімат наш постійно змінюється, літо буває спекотне, тому можна ризикнути і посадити черешню в своєму саду. Саджанці бажано посадити на відкритому для сонячного світла місці, дуже теплолюбива. Рекомендована глибина посадки 60 см., А відстань між саджанцями не менше 3 м. Для швидкої адаптації і міцного зростання не шкодуйте добрив, одним з найбільш корисних і доступних є деревна зола або торф. Раз на рік підросли саджанці та молоді деревця необхідно підрізати. Місця спилов зазвичай обробляються садовим варом.
різновид сортів
Різновид сортів дуже велика і тільки в Росії налічується близько 40 видів: ранні, десертні, середні, пізні. Можна засадити оранжерею в залежності від часу дозрівання, але найпопулярнішими вважаються сорти Іпуть, Тютчевка і Оксамитова. В основному всі сорти солодкі, тільки деякі, наприклад: як Фатеж мають кисло-солодкий смак.
Вітаміни входять до складу вишні та черешні
Ягода має високий вміст корисних мікроелементів. Головними з яких є пектини і кислоти, особливо яблучна. Також дуже багатий і мінеральний склад, тут є: калій, натрій, фосфор, залізо і багато інших елементів. Черешня улюблені ласощі, напевно - кожної сім`ї. І це абсолютно правильно підібраний десерт.
користь плодів
Крім солодощі та аромату черешня подарує відмінне самопочуття для кожного члена сім`ї. Темно червоні ягоди позитивно впливають на роботу нирок і печінки, здатні нормалізувати тиск, знімають біль при ревматизмі та артриті. Насичує кров корисними мінералами і приводить в норму рівень гемоглобіну, тому що містить достатню кількість заліза. Сік зі свіжих ягід принесе величезну користь для страждаючих захворюваннями шлунково-кишкового тракту. З легкістю знімає втому, виганяє депресію і зменшує примхливість милих дам. Для прекрасної половини людства ягоди черешні корисні подвійно, тому що наявність в плодах високого вміст вітамінів групи В покращує стан нігтів, волосся і зубів. Для зміцнення імунітету ягоди також будуть доречні. І навіть захистять від простудних захворювань, а все з вмісту аскорбінової кислоти, крім цього аскорбінка встане на захист серця і зміцнить судини. У літній сезон відпусток маски приготовлені на основі черешні допоможуть відпочити і набратися вітамінами шкірі обличчя і тіла. А якщо на темно червоні ягоди шкіра видає алергічну реакцію можна спробувати світліші за забарвленням сорти. Майбутнім матусям просто необхідно ввести в раціон харчування соковиті ягоди. Звичайно стримувати під контролем обсяг порції вона не повинна перевищувати 0,5 кг в день.
Допомога в боротьбі із зайвою вагою
Ну і саме привертає для жінок в прекрасній ягоді, швидше за все є можливість скинути зайву вагу. Можна використовувати замість перекусу або з`їсти трохи перед вечерею, тоді і вечірня порція для ситості знадобиться невелика, не залишиться відчуття тяжкості, а також наявності кислот покращує травлення і прискорює обмін речовин.
Зберігання на тривалі терміни
Щоб зберегти можливість ласощі ягодою круглий рік можна заморозити або засушити її. Для сушіння необхідно промити ягоди спочатку в гарячій, а потім в холодній воді і духову шафу, в якому слід сушити черешню при 70 градусній температурі. А для процесу заморозки краще застосувати наступний спосіб: шари ягід розділяти шаром листя дерева. Краще видалити кісточки, це продовжить термін зберігання до 8 місяців. Ну а при вживанні свіжих ягід не забувайте добре промивати ягоди, в уникнути попадання в організм разом з вітамінами і шкідливих речовин. Наприклад: від розчину захищає плоди від шкідників. Промиту ягоду не варто зберігати більше 2-4 годин, а немиту можна зберігати в холодильнику протягом тижня.
Відео: прищеплювати черешню на вишні. ДВА найбільш ПРОСТИХ СПОСОБИ. наочно
Секрети правильного вибору
При виборі якісних ягід слід звернути увагу на держак. Лише, коли він соковито зелений ягоди не переспілі і вітамінний склад повністю збережений. Що стосується сторони ціни. Те тільки в червні і липні вона стає щадить для сімейного бюджету. Купуючи черешню намагайтеся вибирати рівні ягоди, без вм`ятин і тріщин. Це допоможе зберегти терміни зберігання і вбереже від можливого скупчення шкідливих бактерій, що скупчилися в місцях пошкодження ягід. Зверніть увагу на колір, ніж він більш насиченою, тим багатшими вітамінний склад ягід.
Відео: ЩЕПЛЕННЯ ЧЕРЕШНЯ НА ВИШНІ - ЗБИРАЄМО УРОЖАЙ !!!
Користь і протипоказання
Шкідлива лише черешня людям з цукровим діабетом. В інших випадках протипоказання не зустрічаються.
